We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Bij dit eenvoudige maar verfijnde gerecht van mosselen met aardappelen, brood en mosselsaus is het essentieel om een wijn te kiezen die niet de delicate zeevruchten overweldigt, maar juist hun frisheid en zilte karakter complimenteert. Een droge, lichte witte wijn met frisse zuren en subtiele fruitigheid is perfect om de ziltigheid te accentueren en de smaken in balans te houden. Een wijn met minimale houtinvloed en een knisperende zuurgraad helpt de natuurlijke umami- en ziltige tonen van de mosselen naar voren te brengen, zonder te overheersen. Een eenvoudige maar elegante wijn uit een mediterrane of koelere regio past uitstekend, omdat die de frisheid en mineraliteit van de mosselen versterkt. De wijn moet ook voldoende body hebben om de aardappelen en brood te ondersteunen, zonder dat ze ondergesneeuwd raken. Een goede keuze is daarom een wijn met levendige citrus- en groene appeltonen, die de smaak van de mossels en saus fris en levendig houden. Door deze combinatie wordt elke hap en slok een harmonieus samenspel van zee, bodem en wijn, alsof je aan een zilte kustwandwandelt met een glas in de hand. Kortom, kies een wijn die de oceaangolven vlotjes meedraagt en de feestvreugde verhoogt, zonder te domineren.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Andalucía · Spanje
De rijke, ziltige tonen van de La Bota de Manzanilla versterken de maritieme frisheid van de mosselen en de mosselsaus, waardoor een harmonie ontstaat die de zeebries lijkt te vangen. De delicate bitterheid van de sherry vormt een perfecte balans met de zachte aardappelen en het knapperige brood.
32.95
Marlborough · Nieuw Zeeland
De frisse, grasachtige aroma's van de Sauvignon Blanc sluiten naadloos aan bij de subtiele zoetheid van de mosselen en de aardse aardappelen, terwijl de tropische tinten een verrassende diepte toevoegen. Het droge karakter van deze wijn accentueert de verfijning van het zeevruchtengerecht.
19.95
Andalucía · Spanje
De Equipo Navazos Palo Cortado heeft een droog, houtgerijpt en rijk profiel met aromatische, krachtige tonen van wit fruit. Die droge, licht nootachtige kracht snijdt door de ziltige mosselsaus en staat goed bij brood om sauzen op te nemen zonder te overheersen.
67.95
Alentejo · Portugal
Deze Herdade do Sobroso is complex en rond met houtgerijpte en tropisch-witte fruittonen, maar behoudt ook frisse elementen. Die romige fruitigheid en structuur vullen de volle smaken van de mosselsaus aan, terwijl de frisheid het geheel niet te zwaar maakt naast aardappel en brood.
26.95
Azoren · Portugal
De Arinto Dos Açores Solera is droog, strak en mineraal met helder wit fruit, een fris en no-nonsense profiel. Die minerale scherpte en strakke frisheid sluit goed aan op de zilte, lichtzoete mollige smaak van de mosselen en brengt spankracht bij het aardappel-broodgeheel.
63.00
Bourgogne · Frankrijk
Deze Chablis toont frisse, minerale en bloemige tonen met wit en steenfruit in de achtergrond. De uitgesproken mineraliteit en frisse zuurgraad verfrissen het mondgevoel bij mosselsaus en benadrukken de zilte, delicate smaak van de schelpdieren.
22.95
Bourgogne · Frankrijk
Deze Meursault toont aardsheid en mineraal karakter naast rond wit fruit en subtiele houtinvloeden. Die combinatie van frisse zuren en rijke, krachtige structuur accentueert de zilte, bouillonachtige tonen van de mosselsaus en geeft body bij de aardappel en het brood zonder de delicate schelpdieren te overstemmen.
79.95
Margaret River · Australië
De Moss Wood Ribbon Vale Chardonnay is vol en rijk met uitgesproken rond wit fruit, houtgerijpte complexiteit en een stroeve mineraaldrager. Zijn krachtige, toch frisse profiel snijdt door de hartige mosselsaus en vult de romigheid van aardappel en brood, terwijl de mineraliteit de zilte nuances van de mosselen benadrukt.
41.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
