We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Voor een verfijnd gerecht als gebakken kabeljauw met een rijke, specerijenrijke wijnsaus zijn wijnen met een frisse zuurgraad en subtiele fruitigheid onmisbaar. De eerste keuze zou een elegante witte wijn moeten zijn die de delicate textuur van de vis complimenteert zonder te overheersen. Een wijn met een lichte mineraliteit en een frisse citrus- of appeltoets brengt de smaak van de vis mooi naar voren en snijdt door de vettigheid van de saus. Een wijn uit een warmere regio met een goede balans tussen fruit en een lichte rijkdom past uitstekend, omdat deze de complexiteit van de specerijen in de saus aanvult. Een wijn met voldoende body en een zachte, ronde textuur versterkt de smaaklaagjes zonder te zwaar te worden. Daarnaast helpt een wijn met subtiele houtinvloeden om de diepte van de saus te accentueren, terwijl een frisse, niet te aromatische variant de balans bewaart. Het resultaat is een harmonieuze combinatie waarbij geen enkel element de boventoon voert, maar alles in perfecte symfonie samenkomt. Kortom, kies voor een wijn die elegantie uitstraalt en de complexiteit van het gerecht onderstreept, zodat je iedere hap met een glas erbij kunt waarderen alsof je in een gastronomisch paradijs bent beland.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Sicilie · Italië
De frisse mineraliteit en de subtiele fruitigheid van de Siciliaanse Terre Siciliane CDC Bianco benadrukken de delicate textuur van de licht gebakken kabeljauw, waardoor een harmonieuze balans ontstaat tussen zeevrucht en wijn. De droge, strakke afdronk vult de kruidige wijnsaus perfect aan, waardoor elke hap een verfrissende sensatie wordt.
13.75
Western Cape · Zuid-Afrika
De rijke, aromatische tonen en de volle kracht van de Zuid-Afrikaanse Thelema Mountain White accentueren de complexiteit van de kruidige wijnsaus, terwijl de ronde structuur de zachtheid van de vis versterkt. Deze combinatie brengt een gevoel van diepte en warmte, ideaal voor een winterse vismaaltijd.
12.75
Bourgogne · Frankrijk
De kracht en mineraliteit van Domaine Balland-Curtet Auxey Duresses Les Ecusseau versterken de hartige elementen van de wijnsaus en accentueren de romige textuur van de vis, waardoor een levendige en evenwichtige combinatie ontstaat. De houtgerijpte tonen bieden een mooi contrast met de frisse vis, wat de smaakdimensies verrijkt.
74.95
Californie · USA
De volle, houtgerijpte Californische Chardonnay brengt een rijke, ronde smaak die de kruidige saus en de zachte textuur van de kabeljauw complimenteert, waardoor een volle en luxe beleving ontstaat. De harmonieuze integratie van fruitige en houttonen geeft het gerecht een moderne, Californische twist.
11.75
Bourgogne · Frankrijk
De krachtige, complexe structuur van Olivier Leflaive Chassagne-Montrachet benadrukt de diepte van de wijnsaus en onderstreept de subtiele krokantheid van de vis, terwijl de minerale frisheid de balans bewaart. Deze elegante en rijke wijn tilt de eenvoud van de gebakken vis naar een hoger niveau, met een hint van Bourgogne-klasse.
122.95
Vinos de Madrid · Spanje
De Marañones Albillo Picarana brengt frisse citrus- en witte-fruittoetsen die de wijnsaus en de specerijen van de gebakken vis helder maken zonder te overheersen. Met zijn elegante zuurgraad en subtiele mineraliteit creëert deze wijn een sprankelende, doch verfijnde tegenhanger die elke hap bindt en de sfeervolle Madridse terroir fluistert tussen de smaken.
39.95
Kamptal · Oostenrijk
De Weinhof Waldschütz Grüner Veltliner toont strak mineraal en helder wit- en steenfruit met een droge, complexe aanzet. Die mineraliteit en het frisse witfruit geven tegenwicht aan de kruidige wijnsaus en ondersteunen de fijne textuur van kabeljauw zonder het delicate visaroma te overstemmen.
64.95
Azoren · Portugal
De Arinto dos Açores heeft een frisse, droge inslag met duidelijke mineraliteit en wit fruit, mooi strak van structuur. Die frisheid snijdt door de specerijen in de wijnsaus, terwijl het minerale profiel en het fruit de subtiele smaak en sappigheid van gebakken kabeljauw accentueren.
63.00
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
