2022 Cignomoro Pepe Nero Bianco
| Type of Wine | White |
|---|---|
| Country | Italy |
| Region | |
| Appellation | |
| Winery | |
| Vintage | 2022 |
| Grape | , , , |
| Content (Alc) | 0.75 ltr (12%) |
| Drink window | 2023 - 2026 |
- Buy 6 for 11.30 9.34 each and save 5%
Ordering in bulk? Log in to request a quote
Low Stock
Only 3 left
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
At Cignomoro it is very consciously about the choices they make and have made. They consciously chose Puglia, consciously for the vineyards and to grow their vines there. They chose this because they believe that they can make wine that speaks here. The power of the sun, wind and sea ensure that every sip is unique. They chose the “red countries” between Manduria and Carosino. With the latest vinification techniques, without forgetting the value of a family winery, they ensure that the wines of Cignomoro are among the best in Puglia.
The Cignomoro Pepe Nero Bianco is a blend of Verdeca, Bianco D'alessano and Minutolo. The grapes are first cooled after harvest and then cold pressed, after which fermentation takes place in stainless steel tanks at controlled temperatures between 16 and 18 C. In the glass the wine has a light straw yellow color with golden reflections. Aromatic on the nose with notes of white flowers, green apple, citrus fruit and pineapple. In the mouth a fruity taste with pleasant acidity and a persistent aftertaste. a delicious glass to enjoy stand-alone and a good wine for on the terrace, but also combines very well with fish and seafood.
| Type of Wine | White |
|---|---|
| Country | Italy |
| Region | Puglia |
| Appellation | Salento |
| Winery | Cignomoro |
| Grape | Bianco di Alessano, Fiano Minutolo, Negroamaro, Primitivo |
| Biological certified | No |
| Natural wine | No |
| Vegan | No |
| Vintage | 2022 |
| Drinking as of | 2023 |
| Drinking till | 2026 |
| Alcohol % | 12 |
| Alcohol free/low | No |
| Content | 0.75 ltr |
| Oak aging | Yes |
| Sparkling | No |
| Dessert wine | No |
| Closure | Cork |
| Promotion | Tier Price |
| Tasting Profiles | Aromatisch, Bloemig, Droog, Fris, Fruitig, Licht, Mineraal, Tropisch fruit |
| Drink moments | Borrelen, Iets te vieren, Met vrienden, Open haard, Romantisch, Summer party, Terras, Voor alledag |
| Sommy Pairing Beschrijving | In het glas toont de 2022 Cignomoro Pepe Nero Bianco een lichte strogele kleur en biedt hij aromatische tonen van witte bloemen, groene appel, citrus en een hint van ananas, met frisse zuren en een aanhoudende, fruitige afdronk. Deze zuurgraad en het frisse citrusfruit maken hem ideaal bij witte vis en schaaldieren omdat hij vetten snijdt en de delicate smaak van de zeevruchten versterkt, terwijl de bloemige en fruitige eigenschappen ook goed samengaan met lichte pastagerechten, pizza’s met zeevruchten of frisse salades. Probeer hem bij gegrilde of licht gepofte vis, linguine alle vongole, ceviche of een salade met citroen-olijfolie dressing en jonge kruiden voor een extra geslaagde combinatie. |
At Cignomoro it is very consciously about the choices they make and have made. They consciously chose Puglia, consciously for the vineyards and to grow their vines there. They chose this because they believe that they can make wine here that speaks. The power of the sun, wind and sea ensure that every sip is unique. They chose the “red lands” between Manduria and Carosino.
Since nature has set times that should not be rushed, those who drink Cignomoro choose something that clearly says who they are. They have chosen to do something different and be distinctive in Puglia and offer a very different taste from the historic wine tradition in Puglia. Wine is given time at Cignomoro and people follow the clock of nature, but with the latest vinification techniques without forgetting the value of a family winery, they ensure that the wines of Cignomoro can be counted among the best in Puglia.
Food Pairings
In het glas toont de 2022 Cignomoro Pepe Nero Bianco een lichte strogele kleur en biedt hij aromatische tonen van witte bloemen, groene appel, citrus en een hint van ananas, met frisse zuren en een aanhoudende, fruitige afdronk. Deze zuurgraad en het frisse citrusfruit maken hem ideaal bij witte vis en schaaldieren omdat hij vetten snijdt en de delicate smaak van de zeevruchten versterkt, terwijl de bloemige en fruitige eigenschappen ook goed samengaan met lichte pastagerechten, pizza’s met zeevruchten of frisse salades. Probeer hem bij gegrilde of licht gepofte vis, linguine alle vongole, ceviche of een salade met citroen-olijfolie dressing en jonge kruiden voor een extra geslaagde combinatie.
Click on a category to discover delicious recipes that pair perfectly with this wine.
Do you already have a dish in mind?
Let our AI sommelier help you find the ideal wine for your dish
Start the Sommy Wine Advice Tool