2025 Domaine de Chevalier Grand Cru Classé de Graves
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | Pessac-Léognan |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2022 |
| Druif | , , , , , |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13.5%) |
| Drink venster | 2030 - 2060 |
| Beschikbaar per | 1 apr. 2028 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Niet op voorraad
Momenteel niet beschikbaar
Nabestelling Informatie
Het is mogelijk dit artikel in nabestelling/backorder te bestellen. Dit is mogelijk met artikelen welke wij over het algemeen in 3-5 werkdagen weer voldoende op voorraad kunnen hebben. U kunt deze dus gewoon bestellen maar wel belangrijk te vermelden dat wij pas de order versturen als deze in zijn geheel gereed is.
Stuur mij een e-mail als dit product terug is in voorraad
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
EN PRIMEUR - LEVERING VOORJAAR 2028
Wijnhuis Domaine de Chevalier
Domaine de Chevalier behoort tot de absolute elite van Pessac-Léognan en is een van de meest gerespecteerde Grand Cru Classé de Graves domeinen van Bordeaux. Verscholen in een bosrijke omgeving nabij Léognan produceert het château al generaties lang wijnen die bekendstaan om elegantie, balans en bewaarpotentieel. Sinds de overname door de familie Bernard in 1983 heeft Olivier Bernard het domein verder ontwikkeld tot een internationale referentie, waarbij precisie in de wijngaard en ingetogen vinificatie centraal staan. De stijl van Domaine de Chevalier draait om finesse en terroirexpressie, eerder dan kracht alleen. Meer informatie over dit wijnhuis is te vinden onder de tab Wijnhuis.
Regio, klimaat en ligging
Domaine de Chevalier ligt in Léognan, in het hart van Pessac-Léognan, op grindrijke zandbodems met een onderlaag van ijzerhoudende klei. Deze combinatie zorgt voor uitstekende drainage en tegelijk voldoende waterbuffering tijdens droge periodes, wat cruciaal bleek in 2025.
De winterregens vulden de waterreserves van de bodem goed aan, waarna een milde en droge lente volgde zonder vorst. Vanaf half juni zette warm en droog zomerweer door, met temperaturen ruim boven de 30°C. Dankzij de diepe wortels van de oude wijnstokken konden de druiven voldoende water opnemen. Kleine regenbuien eind augustus bleken uiteindelijk cruciaal om frisheid en balans te behouden.
De rijping verliep vroeg, warm en zeer gelijkmatig, met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit gaf de druiven veel aromatische precisie en frisheid, ondanks de concentratie van het jaar.
Wijngaarden en druivenrassen
De blend van Domaine de Chevalier Rouge 2025 bestaat uit 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot en 5% Petit Verdot. Cabernet Sauvignon vormt duidelijk de ruggengraat van de wijn en geeft structuur, frisheid en lengte, terwijl Merlot voor souplesse en rijp fruit zorgt. Petit Verdot voegt extra kruidigheid en diepte toe. De rode wijngaarden beslaan circa 60 hectare en worden met grote precisie beheerd. De druiven worden handmatig geoogst in kleine kratten en eerst geselecteerd in de wijngaard, gevolgd door handmatige selectie in de kelder en optische sortering na ontsteling. Deze nauwkeurige selectie speelt een belangrijke rol in de zuiverheid van de uiteindelijke wijn.
Oogst, vinificatie en rijping
De oogst vond plaats tussen 11 en 26 september, met een opbrengst van circa 34 hl/ha en een opvallend klassiek alcoholpercentage van slechts 12,5%. De droge zomer zorgde voor geconcentreerde druiven, terwijl regen aan het einde van augustus de tannines mooi liet rijpen.
De vinificatie vindt plaats in vier afzonderlijke cuveries met roestvrij staal, houten vaten en tulpvormige betonnen cuves. Hierdoor kan perceel voor perceel zeer precies worden gewerkt en wordt extractie nauwkeurig afgestemd op het karakter van de druiven.
De wijn rijpt vervolgens circa 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 35% nieuw hout. De opvoeding ondersteunt de textuur en complexiteit, zonder de verfijning van het fruit te overheersen.
Kleur, geur en smaak
De 2025 Domaine de Chevalier opent verfijnd en gelaagd. In eerste instantie tonen van framboos, cassis en rijpe rode bessen, gevolgd door subtiele florale nuances van iris en viooltjes. Naarmate de wijn lucht krijgt verschijnen meer aardse accenten van truffel, tabak, grafiet en fijne kruiden.
In de mond medium tot vol van stijl, met een opvallend harmonieuze en klassieke structuur. De textuur voelt bijna fluweelachtig aan, met een zachte, bijna kussenachtige aanzet die typerend is voor grote Pessac-Léognan. Tegelijkertijd geven de fijnkorrelige tannines voldoende grip en spanning.
De combinatie van rijp donker fruit, minerale frisheid en subtiele tonen van chocolade, walnoot en boomschors geeft veel diepgang. Ondanks de rijkdom behoudt de wijn een opvallende precisie en elegantie. De afdronk is lang, gelaagd en zeer verfijnd, met een mooie balans tussen fruit, kruiden en minerale spanning.
Wat opvalt aan 2025 is hoe klassiek de wijn aanvoelt. Minder krachtig dan bijvoorbeeld 2020 of 2022, maar juist verfijnder, toegankelijker en bijzonder compleet.
Ontwikkeling en drinkvenster
De 2025 Domaine de Chevalier beschikt over uitstekend bewaarpotentieel, maar zal relatief eerder toegankelijk zijn dan sommige krachtigere recente jaargangen. Dankzij de rijpe tannines en de harmonieuze structuur zal de wijn zich mooi ontwikkelen op fles.
Drinkvensters lopen uiteen van circa 2030 tot 2075. Neal Martin verwacht een wijn die eerder op dronk zal komen dan 2020 of 2022, terwijl Antonio Galloni juist de diepte en gelaagdheid benadrukt die op zeer lange rijping wijst.
Samenvatting professionele reviews
98-99 punten – James Suckling: prijst de combinatie van diepte, romige textuur en uitzonderlijk lange afdronk, met tonen van bessen, chocolade en walnoot. 95-97 punten – Antonio Galloni, Vinous: noemt de wijn een absolute topper van de jaargang, rijk en diep met veel textuur en florale elegantie. 94-96 punten – Neal Martin, Vinous: benadrukt de klassieke Pessac-stijl, verfijnde tannines en harmonieuze structuur, met cassis, framboos en subtiele truffeltonen. De integrale review teksten zijn te vinden in de tab: Professionele reviews.
Wijn-Spijs en Korting
Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. In de Tab: Spijs krijgt u advies waar u op moet letten voor de juiste wijn-spijs pairing en vindt u een aantal suggesties voor gerechten van onze Sommelier.
| Beschikbaar per | 1 apr. 2028 |
|---|---|
| Verpakking opmerking | Doos |
| Wijnsoort | Rood |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Appellatie | Pessac-Léognan |
| Wijnhuis | Domaine de Chevalier |
| Druif | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sauvignon Blanc, Semillon |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2022 |
| Drinken vanaf | 2030 |
| Drinken tot | 2060 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Aanbieding | En Primeur |
| Parker rating | 95 |
| James Suckling rating | 98 |
| Vinous rating | 96 |
| Smaakprofiel | Complex, Donker fruit, Houtgerijpt, Krachtig, Kruidig, Mineraal, Rijk, Tannines, Vol |
| Drink momenten | Iets te vieren, Indruk maken, Met vrienden, Open haard |
| Sommy Pairing Beschrijving | Deze Domaine de Chevalier toont intense donkere bessen, bramen en zwarte bessen met frisse mentholtonen, viooltjes, een kruidige onderlaag en een strakke, korrelige tanninestructuur die de wijn elegant en lang van smaak maakt. Dankzij die tannines en frisse zuurgraad snijdt hij mooi door het vet van rundvlees, lam en rijke charcuterie en vormt hij een contrasterende, harmonieuze partner bij gerijpte kazen; langzaam gegaarde stoofschotels, gestoofd rundvlees of lam, en gegrild of in de oven geroosterd vlees met kruidenkorst of zwarte peper werken bijzonder goed omdat de geconcentreerde fruittonen en het eikenhout de diepe umami en gekaramelliseerde smaken versterken. |
Parker
The Wine Advocate
RP (93-95)
Reviewed by:
Yohan Castaing
Release Price:
NA
Drink Date:
N/A
The 2025 Domaine de Chevalier, a blend of 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot and 5% Petit Verdot, was harvested between September 11 and 26—an unusually early finish—with yields of 35 hectoliters per hectare. It reveals a bouquet marked by oak, with notes of spice, dark berries, lead pencil and licorice. Medium- to full-bodied, dense and deep, it’s built around a substantial chassis of tannins and framed by powdery, youthful structure, concluding with a long, firm and structured finish, reflecting the wine’s inherent density.
Located in the gravel, sandy soils of Pessac-Léognan, Domaine de Chevalier today spans 67 hectares and operates with a quiet sense of control. When the Bernard family took over in 1983, the vineyard counted only 20 hectares; expansion followed into the surrounding woodland, much of which still frames the estate, planted on the same Günzian gravel and black sands over iron-rich clay.
This is a site of contrasts: cold in winter under its forest canopy, yet warm in summer as stones reflect heat and darker soils retain it. Sauvignon Blanc finds its place in the coolest sectors and Cabernet Sauvignon in the warmest, with the remaining varieties in between. Farming is now organic and biodynamic, with cover crops, drainage work in humid parcels and high canopies—sometimes managed without hedging—forming part of the approach.
In the cellar, the direction remains measured. The reds are destemmed and see gentle extraction, with long macerations and restrained pigeage. The whites undergo long pressing, followed by barrel-fermentation with indigenous yeasts. The wines spend their first year in barrels, modestly new-oaked, followed by racking and further élevage in older wood. The whites are bottled under Diam technical closures to ensure consistency.
Since the 1980s, the style has shifted in phases. Early replanting led to a loss of the estate’s historic intensity and weight; the 2000s pursued greater maturity and more evident oak. Today, the wines return to a more seamless expression—discreet, structured and persistent—closer in spirit to earlier decades.
Published: Apr 30, 2026
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
James Suckling
Score
97-98
Domaine de Chevalier Pessac-Léognan 2025
Sunday, Apr 26, 2026
Color
Red
Country
France
Region
Bordeaux
Vintage
2025
Download Shelftalker
The depth of fruit comes through clearly, with a medium body and plenty of berry, chocolate, walnut and bark aromas. Creamy and polished, with a lovely texture and a long and rather endless finish. Soft and precise. 65% cabernet sauvignon, 30% merlot and 5% petit verdot.
James Suckling
Senior Editor
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
(94-96)
Drinking Window
2030 - 2060
From: Hot Body, Cold Blood: 2025 Bordeaux En Primeur (May 2026)
The 2025 Domaine de Chevalier was picked from 11 to 26 September at 38 hl/ha with an alcohol level of 12.5%. This is perfumed on the nose with raspberry, cassis and light iris flower scents, just a touch of truffle in the background. You need to wait because this "grows" in the glass. The palate is medium-bodied with granular tannins. Very harmonious, quintessentially Pessac, gravel-tinged black fruit, almost pillowy in texture, yet there is certainly decent structure here with just the right amount of grip towards the finish. It will require less bottle age than, say, the 2020 or 2022, yet it is endowed with real complexity and classicism. It is Domaine de Chevalier, after all.
- By Neal Martin on May 2026
(95-97)
Drinking Window
2035 - 2075
From: 2025 Bordeaux En Primeur: Le Freak (Apr 2026)
The 2025 Domaine de Chevalier is a total stunner. The oak imprint is a bit strong, but the 2025 possesses notable richness and textural depth to handle it all. Signature red-toned fruit and floral overtones soar through the layered, expansive close.
- By Antonio Galloni on
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
98
Jeb Dunnuck
(96-98)/100 punten
As to the Grand Vin 2022 Domaine De Chevalier, this awesome Graves is based on 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Petit Verdot and the rest Cabernet Franc. Vinified in a mix of concrete and wood tanks, with a portion seeing malolactic fermentation in barrel, it offers a deep purple/ruby hue as well as a brilliant bouquet of crème de cassis, graphite, smoke tobacco, and damp earth. Reminding me of a supercharged version of the 2016, it's full-bodied and has a layered, silky mouthfeel, beautiful tannins, and a great finish. Released with a new, one-off label, the 2022 celebrates Olivier Bernard's 40th year at the château, and it's certainly a wine worth seeking out.
The Wine Independent (Lisa Perrotti-Brown MW)
(96-98/100) punten
A blend of 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Petit Verdot, and 2% Cabernet Franc, the 2022 Domaine de Chevalier Rouge is deep garnet-purple in color. It prances out of the glass with show-stopping scents of wild blueberries, black raspberries, and redcurrant preserves, leading to suggestions of candied violets, cinnamon stick, and fragrant soil. The medium to full-bodied palate is elegantly styled, with bright, nuanced black and red berry layers beautifully supported by fine-grained tannins and wonderful tension, leading to a very long and perfumed finish on this stunning wine. pH 3.64.
Jeff Leve (The Wine Cellar Insider)
(96-98)/100 punten
Almost opaque in color, the wine is equally dark in the nose with black cherries, black berries, black plums, licorice, Cuban cigar wrappers, smoke, burning wood and cocoa. Silky, elegant, plummy, rich and loaded with chocolate-covered, dark pit fruits, espresso and black cherries. There is intensity as well as silkiness and energy in the long finish. The wine blends 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Petit Verdot and 2% Cabernet Franc. 13.5% ABV, 3.60 pH. The harvest took place September 6 - September 28. Yields were 35 hectoliters per hectare. Condition in the vineyards were extremely dry with only 30 MM of rain during the summer, making this the estates driest vintage in history. This is also the second 100% biodynamically farmed vintage. More importantly, bottles will feature a special label celebrating 2022 as it was Olivier Bernard's 40th vintage at Domaine de Chevalier. (96-98/100)
Decanter
95/100 punten
Lovely detail and precision with plump, ripe fruit, good concentration and intensity, mouthfilling tannins that have a lovely texture and overall length. Feels really well made, structured and vibrant , not taken too far with a really appealing flavour and texture. Just lovely, fresh, lifted, still concentrated with underlying power but delivered seamlessly. A brilliant compelling utterly moreish wine. 2% Cabernet Franc completes the blend. A yield of 40hl/ha.
Falstaff
95/100 punten
Deep dark ruby garnet colour with opaque core and purple reflections, delicate brightening on the rim. Fine savoury bouquet of ripe cherries, hints of blackberry, cassis and fresh orange zest, subtle notes of noble oak. Complex, juicy and elegant, good freshness, ripe tannins, chocolatey and mineral finish, very good length, promising ageing potential.
Jancis Robinson
17/20 punten
Deep crimson. Intensely mineral, highly distinctive, nose. Very different from the sweet fruit-bombs elsewhere. Racy and likely to age well in the Dom de Chevalier tradition. Sinewy but by no means meagre. Very much its own style. Cool and fresh but with fruit that is quite ripe enough and massively mineral. Intense with lots tucked in there for future development. Clean, fresh, appetising finish. (18/20)
Jane Anson (Inside Bordeaux)
96/100 punten
Showing how it's done in 2022, Domaine de Chevalier comes in strong with a deep ruby red colour, a vibrant rim, smoked oak on the nose, edges of tar, red roses, liquorice root, and a confident delivery of full-on tannic architecture that frames the cassis and bilberry fruit. Delivers vintage signature in a carefully controlled way, with enough slate, pummice stone, mint and eucalyptus to balance things out and slow down delivery. The fruits are fully ripe, heading towards baked plum and fig, but met step by step with a corresponding cooling flavour. 40th harvest of Olivier Bernard (meaning a special label). (96/100)
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Domaine de Chevalier ligt op een open plek in het midden van een bos dat de wijnstokken beschermt tegen extreme temperaturen. In feite is Chevalier een soort geheime tuin. Het landgoed is gelegen in Graves, het oudste wijngebied uit de Bordeaux. Volgens dit wijnhuis is evenwicht het meest essentieel voor een goede wijn. Evenwicht tussen de spirit die het landgoed doordringt, én de mensen die er werken die jaar na jaar in staat zijn hun, toch al aanzienlijke, vaardigheden nog verder te verbeteren. De filosofie van Domaine de Chevalier is dat alleen een geweldig terroir een goede wijn kan voortbrengen.
Historie
De geschiedenis van Chevalier is een integraal onderdeel van zijn identiteit. De echte geboorte van het landgoed gaat terug tot de tweede helft van de 19e eeuw. Tot niet zo lang geleden nam het bos het grootste deel in van het westelijke deel van Graves waar het landgoed zich bevindt. Archieven uit de 17e eeuw laten zien dat het kleine Domaine de Chivaley huizen, bijgebouwen, tuinen, gronden, wijngaarden, bossen en weilanden omvatte. De naam "Chivaley" (betekende in die tijd "ridder") en wordt verondersteld te zijn herleid naar de aanwezigheid van de zeer oude pelgrimsroute naar Santiago de Compostela die nog steeds aan het landgoed grenst.
Een van de dingen die Chevalier uniek maakt is hoe het in relatief korte tijd roem vergaarde. Dit komt natuurlijk door het terroir maar vermoedelijk ook doordat Domaine de Chevalier door de jaren heen slechts werd beheerd door een beperkt aantal eigenaren, die het allemaal essentieel vonden om de traditie van kwaliteit vast te houden.
Slechts 3 mannen hebben Domaine de Chevalier beheerd vanaf het moment dat het in 1865 door Arnaud en Jean Ricard werd gekocht totdat het door de familie Bernard werd gekocht in 1983. Jean Ricard wordt gezien als de echte schepper van Chevalier. Zijn schoonzoon, Gabriel Beaumartin, die 40 jaar in dienst is geweest, was echter verantwoordelijk voor het uitkristalliseren van Jeans reputatie.
Claude Ricard heeft het landgoed 35 jaar gerund. Claude en was zeer gerespecteerd en had een encyclopedische kennis van wijnbouw. Onder zijn leiding werd het landgoed opgenomen in de elite grands crus in de classificatie van Graves uit 1953. Het is ook dankzij Claude Ricard dat het kasteel een echte internationale dimensie heeft gekregen.
In 1983 werd Domaine de Chevalier gekocht door de familie Bernard en werd Olivier Bernard aangesteld als manager met als opdracht het werk van de afgelopen 120 jaar voort te zetten en een lange-termijnbenadering te hanteren. Dit moest gebaseerd zijn op het behoud van de familietraditie en het blijven produceren van een uitstekende en beroemde wijn, doordrenkt van geschiedenis. In overeenstemming met deze missie zijn grote investeringen in de wijngaard en de kelder gedaan. Er werd aanzienlijk uitgebreid en alle aspecten van de wijnbouw werden opnieuw bekeken.
Werkwijze
Alles draait bij Chevalier om kwaliteit en balans. De zoektocht naar kwaliteit is een permanente prioriteit. De manier waarop de druiven worden geplukt illustreert de zoektocht naar perfectie van het wijnbouwteam. Het gewas wordt bijzonder zorgvuldig bewaakt vanaf 3 tot 4 weken vóór de geschatte oogstdatum. Het sap wordt regelmatig geanalyseerd en de suikerniveaus worden bepaald. De druiven worden ook geproeft omdat, wanneer alles is gezegd en gedaan, dit nog de enige manier is om de kwaliteit van het sap te beoordelen. Het proeven van de druiven is vooral belangrijk voor rode wijndruiven, aangezien fysiologische en fenolische rijpheid niet per se op hetzelfde moment worden bereikt. Door herhaalde smaaktests en laboratoriumanalyses kunnen de wijnbouwers de pluk volgorde van de druiven in elk perceel bepalen in overeenstemming met de specifieke kenmerken van het oogstjaar.
Domaine de Chevalier wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen
Domaine de Chevalier wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!
Spijs
Deze Domaine de Chevalier toont intense donkere bessen, bramen en zwarte bessen met frisse mentholtonen, viooltjes, een kruidige onderlaag en een strakke, korrelige tanninestructuur die de wijn elegant en lang van smaak maakt. Dankzij die tannines en frisse zuurgraad snijdt hij mooi door het vet van rundvlees, lam en rijke charcuterie en vormt hij een contrasterende, harmonieuze partner bij gerijpte kazen; langzaam gegaarde stoofschotels, gestoofd rundvlees of lam, en gegrild of in de oven geroosterd vlees met kruidenkorst of zwarte peper werken bijzonder goed omdat de geconcentreerde fruittonen en het eikenhout de diepe umami en gekaramelliseerde smaken versterken.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies Tool