2024 Anselmi San Vincenzo Bianco

De fles/label kan afwijken van de afbeelding

De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions

Wijnsoort	Wit Wijnsoort: Wit
Land	Italië Land: Italië
Regio	Veneto Regio: Veneto
Appellatie	Veronese
Wijnhuis	Anselmi Wijnhuis: Anselmi
Jaar	2024
Druif	Chardonnay Druif: Chardonnay , Garganega Druif: Garganega , Sauvignon Blanc Druif: Sauvignon Blanc
Inhoud (Alc)	0.75 ltr (12.5%)
Drink venster	2025 - 2028

Bekijk alle kenmerken
Ontdek meer over deze wijn

12,95

Excl. BTW: 10,70

Koop 6 voor 12,30 10,17 en bespaar 5%

Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen

Op voorraad

6 items beschikbaar

Nabestelling mogelijk

Bestellingen geplaatst vóór 17:00 worden vandaag verzonden

Niet tevreden? 45 dagen proefgarantie

Klantbeoordeling 9.5/10

Optimaal te drinken nu

Perfect bij Witte vis

Serveer op 8-10°C

Heb je deze wijn geproefd?

Inloggen

Omschrijving

De wijngaarden liggen in de omgeving van Monteforte, in de buurt van het San Vincenzo altaar. De wijngaard waar de druiven op zijn aangeplant is 54 hectare groot en bevindt zich op hellingen van vulkanische ondergrond met kalksteen. De druiven worden vergist bij lage temperatuur (16 ° C), om deze wijn rijkdom en een krachtige smaak te geven. Na de gisting blijven ze nog enige tijd op de laatste restanten van de natuurlijke gistcellen, de lie. Het sap blijft 6 maanden in roestvrijstalen vaten op natuurlijke gistcellen. Er wordt tijdens deze periode battonage toegepast. Hierdoor winnen ze verder aan rijkdom en kracht. Na de botteling blijven de flessen 3 maanden rijpen op fles. De wijnen hebben een bewaarpotentie van vijf jaar.

In het glas heeft de Anselmi San Vincenzo een lichte strogele kleur. In de neus stuift het heerlijke verse fruit uit het glas zoals behoort bij Garganega met meloen, perzik en abrikoos. Naast deze druif heeft de San Vicente ook nog een beetje chardonnay en sauvignon blanc om goed tegenwicht te geven aan de Garganega. De smaak is zuiver en levendig, mooi vol, met wat bitter en frisse zuren in de afdronk.

Specificaties

Verpakking opmerking	Doos
Wijnsoort	Wit
Land	Italië
Regio	Veneto
Appellatie	Veronese
Wijnhuis	Anselmi
Druif	Chardonnay, Garganega, Sauvignon Blanc
Biologisch gecertificeerd	Nee
Natural wijn	Nee
Vegan	Nee
Jaar	2024
Drinken vanaf	2025
Drinken tot	2028
Alcohol %	12.5
Alcoholvrij/arm	Nee
Inhoud	0.75 ltr
Houtrijping	Nee
Bubbels	Nee
Dessert wijn	Nee
Afsluiting	Kurk
Aanbieding	Staffelkorting
Smaakprofiel	Aards, Complex, Fris, Krachtig, Mineraal, Rijk, Wit fruit
Drink momenten	Lekker luxe, Open haard, Summer party, Terras
Sommy Pairing Beschrijving	De 2024 Anselmi San Vincenzo Bianco onthult een frisse, heldere stijl met aroma’s van meloen, perzik en abrikoos, aangevuld door een subtiel chardonnay- en sauvignon-blend die de Garganega-kerk van de wijn versterkt. In de mond is hij levendig en vol, met een lichte bitterheid en heldere zuren die knap afgetopt worden door een elegante afdronk, terwijl de lie-gisting extra diepte geeft. Deze wijn past perfect bij witte vis en schelp- en schaaldieren doordat zijn frisse zuren het zoetige fruit en pollenachtige aroma’s balanceren, en een lichte zoet-zure spanning biedt die de delicatesse van de gerechten naar voren laat komen; serveer koel en overweeg een lichte bereiding zoals gegrilde vis met citrus of roerbak van zeevruchten om de fruitige notas te laten stralen.

Wijnhuis

Roberto Anselmi is een van degenen die zich strikt aan de grondregels houdt. Sterker nog, hij is een van de producenten die aan anderen propageert dat ook te doen. Anselmi ziet het als het belang van de streek (Veneto, Noord-Italië) dat de algehele kwaliteit van de wijnen verbetert. Geen gemakkelijke missie. Waar anderen ruim baan hebben gegeven aan de aanplant van de wereldwijd zo populaire chardonnay, beperkt Anselmi zich tot een bescheiden vijf procent.

Anselmi is ook een van de weinigen die meer stokken in zijn wijngaarden heeft staan dan officieel is voorgeschreven: 5000 tot 7000 per hectare. De hierdoor veel lagere opbrengst per stok levert wijnen op die voller en krachtiger van karakter zijn. Bovendien bevinden al zijn stokken zich op de betere hellingen, dus in de Classico-streek. De kwaliteit van de wijnen begint in de wijngaarden, zo weet Anselmi als geen ander. Kwaliteit is dan ook wat Roberto Anselmi maakt. Een groot wijnmaker die zijn vak met fanatisme uitoefent.

Spijs

De 2024 Anselmi San Vincenzo Bianco onthult een frisse, heldere stijl met aroma’s van meloen, perzik en abrikoos, aangevuld door een subtiel chardonnay- en sauvignon-blend die de Garganega-kerk van de wijn versterkt. In de mond is hij levendig en vol, met een lichte bitterheid en heldere zuren die knap afgetopt worden door een elegante afdronk, terwijl de lie-gisting extra diepte geeft. Deze wijn past perfect bij witte vis en schelp- en schaaldieren doordat zijn frisse zuren het zoetige fruit en pollenachtige aroma’s balanceren, en een lichte zoet-zure spanning biedt die de delicatesse van de gerechten naar voren laat komen; serveer koel en overweeg een lichte bereiding zoals gegrilde vis met citrus of roerbak van zeevruchten om de fruitige notas te laten stralen.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

🍽️