Antinori Franciacorta Blanc de Blancs

Wijnsoort Wit
Land Italië
Regio Veneto
Appellatie Franciacorta
Wijnhuis Antinori
Druif Chardonnay
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (12.5%)
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

De gebroeders Antinori waren begin 1900 waren pioniers in het produceren van mousserende wijn met 2e rijping op fles. Giacomo Puccini was fan en de wijn werd destijds op koninklijke banketten geschonken. Hij verdween tijdelijk van de radar, maar met de komst van Franciacorta als officiële appellatie, zijn de Montenisa Marchese Antinori sparkling wijnen niet meer weg te denken in de prachtige portfolio van de familie. Franciacorta is de regio in Italië waar de overeenkomst qua terroir zeer overeenkomen met die van de Champagne en ook de druiven die worden gebruikt zijn gelijk aan die van een Champagne

Alle Marchese Antinori Franciacorta's zoals de Cuvée Royale, Rosé en Blanc de blancs - worden geproduceerd uit een selectie van Chardonnay-, Pinot Nero- en Pinot Bianco-druiven en worden gemaakt op het het landgoed Montenisa rond het gehucht Calino, nabij het Iseomeer in het hart van de Franciacorta-appellatie. De wijngaarden rondom de villa van de familie Maggi vormen het hart van de productie van Marchese Antinori Franciacorta'ss sinds 1999. Franciacorta's zoals ook die van Antinori worden gemaakt volgens de champagne manier namelijk de traditionele methode.

Na handmatige pluk van de Chardonnay druiven word de most gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Zoals ook bij een champagne vindt de 2e gisting plaats op de fles en de wijn bleef op zijn droesem gedurende 24 maanden vóór degorgement.

In het glas heeft deze Blanc de Blancs van Antinori een lichtgele kleur met een romige bubbel en een elegante en aanhoudende sprankeling. De neus is geurig en expressief met fruitige en bloemige noten die doen denken aan appels, broodkorst en witte perziken. De smaken zijn levendig en fris met een
fijne balans en heeft waarneembare elegantie en finesse. De ideale serveertemperatuur voor de wijn ligt tussen 7 ° -9 ° Celsius. Een perfecte begeleider bij hors d'oeuvres met vis en Aziatisch eten en natuurlijk het perfecte aperitief. De levendige frisheid en verfijnde bubbels maakt het ook een perfecte wijn als drankje na het eten.

Vineyard for Antinori Franciacorta Blanc de Blancs

De naam Antinori is een begrip in de wijnwereld. Waar ter wereld u ook in een beetje restaurant binnen gaat, pronken daar de wijnen van Antinori op de kaart. En dat is niet zomaar! Er gaat 600 jaar ervaring aan vooraf, maar liefst 26 generaties wijn know how. Zorgvuldig heeft men geïnvesteerd in domeinen en wijngaarden. En gegarandeerd op de beste lokaties. Markies Piero Antinori heeft de algemene leiding en wordt bijgestaan door zijn drie dochters: Albiera, Allegra en Alessia. Grappig die drie A-tjes. We gaan u niet lastig vallen met alle onderscheidingen die men heeft mogen ontvangen in de loop van de jaren, want dan kan deze prijscourant niet meer door de brievenbus. Er zijn twee rode wijnen die op allocatie te verkrijgen zijn en waar men overal ter wereld graag enkele flessen van zou willen bemachtigen en dat zijn Tignanello en Solaia en deze hebben wij bij Grandcruwijnen ook in ons assortiment.

In 1180 werden Ugo en Antinori di Rinuccino officieel als eigenaren van Castello di Combiate genoemd; een eeuw later werden de intussen naar Florence verhuisde familie opgenomen in het register van de coöperatie voor zijdehandel. In 1385 werd Giovanni di Piero, een indirecte afstammeling, als leerling in het wijngilde opgenomen. Sindsdien is de wijnbouw traditie van de Familie Antinori ononderbroken. Met de oprichting van het wijnhuis Marchesi Antinori kende men in 1895 een voorlopig hoogtepunt en al in 1898 werd de wijnmakerij in San Casciano Val di Pesa gebouwd, die tot op heden het centrum van het wijdvertakte concern met eigendommen in alle belangrijke teeltgebieden van Toscane, Umbrië, Piemonte (sinds begin jaren '90 door de aankoop van de wijnkelder Prunotto), Apulië en zelfs in Californië is. Veel van zijn prestige heeft het traditionele, aan de moderne Toscaanse wijnbouwrevolutie deelnemende huis te danken aan zijn voormalig chef-vinoloog Giacomo Tachis, die voor buitengewone wijnen als Sassicaia, Tignanello (met name van sangiovese), Solaia (met name van cabernet) en vele andere veranwoordelijk was. Vinoloog Renzo Cotarella creëerde bovendien in het Umbrische Castello della Sala een van de beste chardonnays van Italië.

Kenmerken
Wijnsoort Wit
Land Italië
Regio Veneto
Appellatie Franciacorta
Wijnhuis Antinori
Druif Chardonnay
Biologisch Nee
Vegan Nee
Alcohol % 12.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Nee
Bubbels Ja
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Smaakprofiel Droog, Fris, Mineraal, Strak, Wit fruit
Drink momenten Borrelen, Cadeau!, Iets te vieren, Met vrienden, Romantisch, Summer party

Gerechten die goed bij deze wijn passen

Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Antinori Franciacorta Blanc de Blancs
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

31.01.2023

2009 Marques de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial

"Geweldige Rioja, superlange afdronk" John

Bekijk product recensie