2023 Au Bon Climat Pinot Noir Lala Panzi Vineyard

Au Bon Climat en de fascinatie voor Russian River Valley

Au Bon Climat behoort al decennialang tot de vaste waarden van Santa Barbara County, maar oprichter Jim Clendenen keek nadrukkelijk verder dan zijn directe omgeving. Hij was sterk gefascineerd door de stijl en het fruitprofiel van Pinot Noir uit Russian River Valley. De combinatie van rijp fruit, kruidigheid en verfijning sprak hem aan en vormde de aanleiding om ook daar gericht samenwerkingen aan te gaan.

De Pinot Noir Lala Panzi Vineyard is het resultaat van die interesse. Het is een single vineyard-wijn die laat zien hoe de klassieke signatuur van Au Bon Climat samengaat met de uitgesproken kenmerken van Russian River Valley. Die aanpak past binnen de filosofie van het wijnhuis, waarin herkomst, structuur en rijpingsvermogen centraal staan.

Lala Panzi Vineyard in Russian River Valley

Lala Panzi Vineyard ligt in het hart van Russian River Valley en is eigendom van Barbara en Richard Mendelsohn. De wijngaard beslaat slechts vijf hectare en is volledig aangeplant met Pinot Noir. Door deze kleinschaligheid is er veel aandacht voor detail in de wijngaard, met een sterke focus op kwaliteit en lage opbrengsten.

Russian River Valley staat bekend om zijn koele ochtenden en mist die vanuit de Stille Oceaan het binnenland intrekt. In combinatie met zonnige middagen zorgt dit voor een lang groeiseizoen en een gelijkmatige rijping. Dit klimaat levert Pinot Noir op met rijp fruit, aromatische diepte en een herkenbare kruidige ondertoon.

Single vineyard Pinot Noir binnen het assortiment

Binnen het assortiment van Au Bon Climat neemt deze Pinot Noir een duidelijke plaats in als single vineyard-wijn. In tegenstelling tot blends of wijngaardoverschrijdende cuvées ligt hier de nadruk volledig op de expressie van één specifieke locatie.

Lala Panzi Vineyard laat een andere kant van Pinot Noir zien dan de koelere Santa Maria Valley of Sta. Rita Hills. De stijl is iets rijper en voller, met behoud van frisheid en structuur. Daarmee vormt deze wijn een interessant contrast binnen het portfolio van het wijnhuis.

Druivenras, klonen en oogst

De 2023 Au Bon Climat Pinot Noir Lala Panzi Vineyard is gemaakt van 100% Pinot Noir. In de wijngaard zijn meerdere klonen aangeplant, waaronder 114, 115, 667, 777 en Pommard. Elke kloon draagt op zijn eigen manier bij aan aromatische complexiteit, structuur en diepte.

De oogst vond plaats in de koele ochtenduren, net voor een late hittegolf. Door dit precieze moment van oogsten arriveerden de druiven in optimale conditie in de wijnkelder. Alle druiven werden met de hand geoogst en streng geselecteerd om alleen het beste fruit te gebruiken.

Vinificatie met aandacht voor detail

Na aankomst in de wijnmakerij werden de druiven zorgvuldig verwerkt. De vergisting verliep langzaam en gecontroleerd, zodat de verschillende klonen hun eigen karakter konden behouden. Door nauwkeurige opvolging van de fermentatie werd een evenwichtige extractie bereikt.

Deze werkwijze resulteert in een Pinot Noir met duidelijke gelaagdheid, waarin fruit, kruidigheid en structuur elkaar aanvullen. De focus ligt op precisie en diepte, zonder de wijn zwaar of log te maken.

Rijping op Frans eiken en structuur

De wijn rijpte gedurende vierentwintig maanden in Franse eikenhouten vaten van François Frères, waarvan vijftig procent nieuw. Deze lange rijping draagt bij aan complexiteit en geeft de wijn stevige maar rijpe tannines.

Het gebruik van nieuw hout is duidelijk aanwezig, maar blijft in balans met het fruit en de natuurlijke zuren. De wijn heeft een alcoholpercentage van 13,5%, een zuurgraad van 6,3 g/l en een pH van 3,48. Deze waarden zorgen voor spanning en een lange levensduur.

Kleur, geur en smaak van Pinot Noir Lala Panzi Vineyard

In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De geur is rijk en complex, met aroma’s van zwarte kers, aalbes en bramen. Daarachter volgen kruidige tonen van gedroogde tijm, sumak en sassafras, die zorgen voor diepte en nuance.

In de mond ontwikkelt de wijn zich vol en gelaagd. Smaken van rijpe pruim, bittere amandel en sarsaparilla worden aangevuld door een licht zoete indruk die doet denken aan melasse. De afdronk is lang en gestructureerd, met drogende houttannines die het geheel spanning geven en de wijn lengte bezorgen.

Stijl, balans en ontwikkeling

Deze Pinot Noir combineert rijpheid en concentratie met frisheid en structuur. De wijn is nu al aantrekkelijk door zijn aromatische rijkdom, maar bezit voldoende grip en diepte om zich de komende jaren verder te ontwikkelen.

Binnen het assortiment van Au Bon Climat spreekt deze botteling vooral liefhebbers aan die houden van Pinot Noir met een uitgesproken karakter en een duidelijke herkomstexpressie.

Wijnen van Au Bon Climat online bestellen?

Indien aanwezig vindt u In de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. https://www.grandcruwijnen.nl/bezoek-ons U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. https://www.grandcruwijnen.nl/sommy

Wijn-spijs combinaties met 2023 Au Bon Climat Pinot Noir Lala Panzi Vineyard

Gebakken brie met een compote van zwarte bessen sluit aan bij het rijpe fruit en de kruidige tonen.

Gegrilde lamskoteletten met rozemarijn passen goed bij de stevige structuur en het kruidige karakter.

Kip uit de oven met kruiden en citrusschil combineert mooi met de frisse zuren en rijpe fruittonen.

Langzaam gegaarde varkenshaas met een licht zoete glaze versterkt de diepte en rondeur van de wijn.

Geroosterde paddenstoelen met polenta sluiten aan bij de aardse nuances en de lange afdronk.

Ravioli gevuld met paddenstoelen en een lichte botersaus werkt goed met de gelaagdheid en textuur van de Pinot Noir.