2021 Weingut Lorenz & Söhne Tatort Johannisberg Riesling

De Tatort Johannisberg Riesling van Lorenz & Sons glinstert schitterend lichtgeel in het glas. Als u het wijnglas ronddraait, wordt deze witte wijn gekenmerkt door een immense schittering die hem soepel laat dansen in het glas. Het bouquet van deze witte wijn uit de Nahe heeft fraaie nuances van peer, pompelmoes, citroen en appel. Als we het aroma verder verkennen ruiken we ook wat mineraliteit, zonverwarmde steen en mediterrane kruiden. In de mond begint de Tatort  Johannisberg Riesling van Lorenz & Söhne heerlijk aromatisch, fruitig en evenwichtig. Ondanks het droge uiterlijk in de mond, overtuigt deze witte wijn met een elegant geïntegreerde restzoetheid. Dankzij de levendige fruitzuren is de Johannisberg Riesling heerlijk fris en levendig in de mond. In de afdronk maakt deze witte wijn uit het wijnbouwgebied Nahe indruk met een behoorlijke lengte met hints van jasmijn en acacia. Deze wijn heeft ook een fraai bewaar-potentieel.

De elegante Tatort Wallhäuser Johannisberg Riesling uit Duitsland is een cépagewijn gemaakt van de druivensoort Riesling. Na de oogst bereiken de druiven snel de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en gekneusd en licht geperst. Gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting verblijft de Tatort Johannisberg Riesling nog enkele maanden sur lie op zijn fijne droesem. Geniet van deze witte wijn uit Duitsland goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleider van kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten, fruitige andijviesalade of pompoenstoofschotel.

Het familiedomein is gevestigd sinds 1950 in het wijnbouwgebied Nahe aan de stadsgrens van Bad Kreuznach. De moderne wijnkelders zijn ingericht op de productie van frisse wijnen waarbij ervaring en vakkundigheid een absoluut vereiste zijn om dit soort karaktervolle wijnen te produceren. Het gebied aan de Nahe en de zijrivieren Glan en Alsenz kan bogen op een wijnbouwtraditie van 2000 jaar. Dankzij beschutting tegen koude wind door de hoge Hunsrück zorgen milde temperaturen en veel zonneschijn voor een uitstekend klimaat voor de wijnbouw. Een bewogen geologische geschiedenis heeft het Nahegebied een grote bodemvariatie gegeven. Druiven groeien op leisteen, vulkanische porfierbodems, löss of leem. Dat biedt mogelijkheden voor een veelvoud aan druivenrassen en wijnstijlen.