2021 Tedeschi Valpolicella Superiore Ripasso Capitel San Rocco

rotation
  • Koop 6 voor 19,45 16,07 en bespaar 7%

Lage voorraad

Nog maar 4 over

Nabestelling mogelijk
🚚 Bestellingen geplaatst vóór 17:00 worden vandaag verzonden

Omschrijving

chevron-down

Deze wijn is een stille wijn, de smaak is mooi stevig, overwegend kersen en heeft een lichte complexiteit. De geur bestaat vooral uit kersen en frambozen, krenten en rozijnen, gerijpt en abrikozenpitten.  Medium-bodied voor zeer verfijnd. In tegenstelling tot vele Ripasso's is dit een echte serieuze wijn met een goede balans tussen het zuur en het zoet.

Tedeschi Ripasso Capitel San Rocco is de droge rode wijn op basis van gedroogde druiven uit de Valpolicellastreek. Ripasso is een traditionele methode waarbij gedurende de 2e fermentatie de most in contact wordt gebracht met de warme gedroogde druivenschillen van waaruit de Amarone wijnen zijn geperst. Resultaat is een bijzondere droge rode wijn,vol en krachtig.

De familie Tedeschi levert al jaren wijnen van onbetwiste topkwaliteit. Niet alleen de wijnen van gedroogde druiven, maar ook de 'gewone' Valpolicellas mogen gelden als specialiteiten van het geweldige familiebedrijf. Mede door een rijping van een maand of acht a tien op Frans eiken wordt een onherkenbaar krachtige Valpolicella gecreëerd. Het wijnhuis Tedeschi maakt een groot aantal verschillende wijnen. Naast rode wijnen worden ook witte wijnen gemaakt op basis van druiven uit aangrenzende streken als Soave en Bianco die Custoza. Een deel van de druiven wordt aangekocht bij andere producenten. Maar natuurlijk zijn de beste wijnen afkomstig van eigen wijngaarden uit het hart van de streek, de Valpolicella Classico.

WEETJE: In de tab 'Bijlagen' vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor 'Afhalen' op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

Specificaties

chevron-down
Verpakking opmerking Doos
Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Veneto
Appellatie Valpolicella Ripasso (Classico Superiore)
Wijnhuis Azienda Agricola Fratelli Tedeschi
Druif Rondinella
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2021
Drinken vanaf 2023
Drinken tot 2028
Alcohol % 15
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Aanbieding Staffelkorting
Parker rating 91
James Suckling rating 93
Vinous rating 92
Smaakprofiel Droog, Fruitig, Rood fruit, Soepel
Drink momenten Barbecue, Cadeau!, Open haard, Romantisch

Professionele Recensies

chevron-down

Parker

91

James Suckling

93

Vinous

92

Wijnhuis

chevron-down

Tedeschi is een van de onbetwiste toppers van de Valpolicella. Niet alleen de wijnen van gedroogde druiven, maar ook de ‘gewone’ Valpolicellas mogen gelden als specialiteiten van het familiebedrijf Tedeschi. Vader Renzo heeft de zaken inmiddels overgedaan aan zijn zoon Riccardo, die nu de puntjes op de i zet. Deze net nieuw aangetreden generatie geeft het bedrijf nog wat extra impulsen, bijvoorbeeld met een verrassende nieuwe Valpo­li­cella. Mede door een rijping van een maand of acht, tien op Frans eiken wordt door Riccardo een onherkenbaar krachtige Valpolicella gecreëerd, iets totaal anders dan de lichte wijn die we gewend zijn. Deze wijn is afkomstig van de eigen wijngaard Fabriseria, waarvan in topjaren overigens een fantasti­sche Amarone wordt geoogst.

Tedeschi maakt een breed scala aan wijnen, niet alleen rood, maar ook wit op basis van druiven uit aangrenzende streken als Soave en Bianco die Custoza. Een deel van de druiven wordt aangekocht bij andere producenten. In dat geval oefent Tedeschi gedurende het groeiseizoen intensief toezicht uit op de gang van zaken in de wijngaard. De beste wijnen zijn afkomstig van eigen wijngaarden uit het hart van de streek, de Valpolicella Classico. Met enkele andere producenten zet Tedeschi zich in voor strengere regels voor Valpolicella, Amarone en Recioto. Terecht is men hier van mening dat wijnen op basis van te hoge opbrengsten, afkomstig uit de vruchtbare Po-vlakte, de DOC Valpolicella eigenlijk onwaardig zijn. En deze wijnen passen zeker niet bij het perfectionisme van bijzondere Valpolicella-producenten als Fratelli Tedeschi.

 

Bijlagen

chevron-down