2022 Kaesler Old Vine Semillon

rotation
21,95
plus minus

Lage voorraad

Nog maar 1 over

Nabestelling mogelijk
Bestel voor 17:00, vandaag verzonden

Heb je deze wijn geproefd?

Log in om je proefnotitie op te slaan.

Inloggen

De wijngaarden van Kaesler liggen rondom het dorp Nuriootpa in de Barossa Valley en zijn aangeplant vanaf 1893. Na een lange periode werkzaam te zijn geweest in Frankrijk en Zuid-Afrika keerde de succesvolle wijnmaker Reid Bosward in 1999 terug naar Barossa om daar met een aantal partners Kaesler over te nemen. De grootste verleiding voor deze overname bestond uit de mogelijkheid te werken met een ongekende hoeveelheid zeer oude wijngaarden. Alle wijngaarden worden bewerkt volgens een ‘sustainable viticulture’ programma. De oude wijnstokken produceren uiterst krachtige en geconcentreerde wijnen die karakteristiek zijn voor de regio. Opvallend is daarbij dat de stijl van de wijnen met de jaren verfijnder wordt. Deze balans tussen power, concentratie, frisheid en elegantie komt perfect tot bijvoorbeeld uiting in de prachtige Shiraz genaamd ‘The Bogan’.

De Kaesler Old Vine is een expressieve en frisfruitge cool-climate wijn. In de neus aroma's van fris citrusfruit (limoen, grapefruit) en passievrucht, daarnaast wat tonen van gemaaid gras. De wijn heeft een verkwikkend hoge zuurgraad die zorgt voor een mooie balans in de afdronk waarbij tonen van fris fruit lang voortduren.

93/100 James Suckling

Verpakking opmerking Doos
Wijnsoort Wit
Land Australië
Regio Barossa
Wijnhuis Kaesler
Druif Semillon
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2022
Drinken vanaf 2023
Drinken tot 2037
Alcohol % 14.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Aanbieding Staffelkorting
James Suckling rating 94
Smaakprofiel Aromatisch, Droog, Fris, Fruitig, Rond, Wit fruit
Drink momenten Borrelen, Cadeau!, Summer party, Terras, Voor alledag
Sommy Pairing Beschrijving Deze Kaesler Old Vine Semillon uit 2022 toont fris citrus- en tropisch fruit zoals limoen, grapefruit en passievrucht, met een vleugje gemaaid gras en een verkwikkende, hoge zuurgraad die voor lengte en balans zorgt. Door die strakke zuurte en het frisse fruit snijdt de wijn mooi door de vettigheid van schelpdieren en witte vis en versterkt hij delicate smaken bij sushi, sashimi en salades; hij vormt ook een verfrissende tegenhanger bij rijkere zeevruchten. Bereidingswijzen die extra goed werken zijn lichte grill of bakken met een scheutje citroen voor witte vis, crudo of ceviche met limoen en kruiden voor zeevruchten, en eenvoudige vinaigrettes of sojasaus-wasabi combinaties bij sashimi om de frisheid van de wijn te laten schitteren.

James Suckling

94

De wijngaarden van Kaesler liggen rondom het dorp Nuriootpa in de Barossa Valley en zijn aangeplant vanaf 1893. Na een lange periode werkzaam te zijn geweest in Frankrijk en Zuid-Afrika keerde de succesvolle wijnmaker Reid Bosward in 1999  terug naar Barossa om daar met een aantal partners Kaesler over te nemen. De grootste verleiding voor deze overname bestond uit de mogelijkheid te werken met een ongekende hoeveelheid zeer oude wijngaarden. Alle wijngaarden worden  bewerkt volgens een ‘sustainable viticulture’ programma. De oude wijnstokken produceren uiterst krachtige en geconcentreerde  wijnen die karakteristiek zijn voor de regio. Opvallend is daarbij dat de stijl van de wijnen met de jaren verfijnder wordt. Deze balans  tussen power, concentratie, frisheid en elegantie komt perfect tot bijvoorbeeld uiting in de prachtige Shiraz genaamd ‘The Bogan’.

Deze Kaesler Old Vine Semillon uit 2022 toont fris citrus- en tropisch fruit zoals limoen, grapefruit en passievrucht, met een vleugje gemaaid gras en een verkwikkende, hoge zuurgraad die voor lengte en balans zorgt. Door die strakke zuurte en het frisse fruit snijdt de wijn mooi door de vettigheid van schelpdieren en witte vis en versterkt hij delicate smaken bij sushi, sashimi en salades; hij vormt ook een verfrissende tegenhanger bij rijkere zeevruchten. Bereidingswijzen die extra goed werken zijn lichte grill of bakken met een scheutje citroen voor witte vis, crudo of ceviche met limoen en kruiden voor zeevruchten, en eenvoudige vinaigrettes of sojasaus-wasabi combinaties bij sashimi om de frisheid van de wijn te laten schitteren.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht

Start de Sommy Wijnadvies Tool