2021 Charles Smith Chateau Smith Cabernet Sauvignon

Veel van de krachtige Cabernet Sauvignons die er zijn zijn vol van zichzelf of gewoon vol. Niet Chateau Smith. Het blijft trouw aan de ouderwetse wijnbereidingsstijl uit Bordeaux De Chateau Smith Cabernet Sauvignonis een blend van hoofdzakelijk Cabernet Sauvignon (97%)  met een vleugje van 2% Petit Verdot en 1% Cabernet Franc. In het glas heeft de wijn een Intens robijnrode kleur met in de neus duidelijke kenmerken van zwart fruit. Deze noordwestelijke Bordeaux-achtige Cabernet Sauvignon biedt een intense smaak, diepte en complexiteit. Stevig maar elegant.

Coming from a downright hot vintage, this wine offers quite pure aromas of black currant and black fruit. The palate brings more of the same, giving a very pure unencumbered-by-new-oak look at Washington Cabernet. Lightly grippy-tannins provide support. — Sean P. Sullivan, Wine Enthusiast February 2017

Focused and distinctive, with juicy dark plum and currant fruit at the core and savory notes that swim around an expressive finish, draped in fine tannins. — Harvey Steiman, Wine Spectator December 2016

Over Charles Smith

Charles' kennis van en respect voor de oude wijnbouwtechnieken in combinatie met zijn betrokkenheid bij de manier waarop mensen wijn drinken, maken zijn wijnen zo uniek. Zijn rode wijnen ondergaan een lange maceratie op de schil, zonder rekken na de malolactische gisting. Dit zorgt voor een langere tijd op de droesem, waardoor het mondgevoel toeneemt. Voor de witte wijnen ziet hij af van battonage, en ze worden gevinifieerd en gefilterd voor stabiliteit. De speelse etiketten zijn gevierd vanaf de dag dat ze werden uitgebracht. Artistiek, iconisch en direct herkenbaar. De concepten verwijzen naar wijnsmaken en combinaties, en elk origineel kunstwerk is een samenwerking tussen Charles en een oude vriend, kunstenaar Rikke Korff.

Er zijn maar weinig wijnmakers met een verhaal zoals Charles Smith. Hoewel hij geboren en getogen was op een uur rijden van Napa Valley, CA, ontdekte Charles zijn liefde voor wijn pas toen hij naar Europa verhuisde. Terwijl hij in het buitenland woonde, leidde hij een aantal rockbands, waaronder het beroemde Deense duo The Raveonettes. Het was het eten en drinken van een rock-’n-roll-leven onderweg dat Charles’ passie voor goede wijn aanwakkerde.
 
In 1999 ontmoette Charles tijdens een roadtrip naar Walla Walla, WA, een wijnmaker die hem ervan overtuigde om zijn eigen wijn te gaan maken, trouw aan zijn eigen verhaal en visie. En in 2001 bracht Charles 330 kisten van zijn eerste jaargang uit. Acht jaar later werd hij uitgeroepen tot Wijnmaker van het Jaar door het tijdschrift Food & Wine en in 2014 opnieuw door Wine Enthusiast.