2020 Domaine Michelot Meursault Narvaux

Reeds 6 generaties lang is het domein eigendom van de familie Michelot. Het domein is nu meer dan 19 ha groot, inclusief een aantal prestigieuze 1er cru wijnen. Michelot kiest bewust voor het beperken van anti-ziektebehandelingen van de wijnstokken. Ze geven voorkeur aan een zorgvuldig gepland programma van ploegen om de grond gezond te houden. De oogst in de wijngaarden gebeurt door handmatige selectie van de beste druiven. Om hun onafhankelijkheid als teler en wijnmaker te behouden, maken ze ook geen deel uit van een georganiseerd systeem van organische wijnbouw.. Vandaag is Nicolas Mestre de wijnmaker. Met zijn coole haardos lijkt hij wel een hippe Kiwi winemaker. Dit is niet toevallig: hij leerde de knepen van het vak onder meer in Marlborough. Nicolas brengt vandaag fijnere en meer minerale wijnen, met meer remontage, minder pigeage en batonnage en minder nieuwe eik (gemiddeld 15%). Volgens hen moeten de wijnen mee evolueren met de hedendaagse eetgewoonten met minder boterige en vette gerechten.

Dit perceel is gelegen op de top van de heuvel, boven de Meursault Premier Cru Genevrières, op klei-kalksteengrond en een rotsachtige ondergrond (zeer harde witte rotsen), met talrijke breuken waardoor de wortels van de wijnstok kunnen circuleren deze witte kalkstenen. De zuidelijke ligging van het perceel (0.79he), gecombineerd met een regelmatige helling van 20%, zorgt voor een zeer goede ventilatie van de oogst, wat tot gevolg heeft dat een rijpe en nog steeds zeer gezonde oogst wordt verkregen. In de neus en de mond vinden we vaak aroma's van gekonfijte sinaasappel (of andere citrusvruchten).

WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting.