2020 Château Olivier Pessac-Léognan Blanc

In 1953 werd Chateau Olivier omwille van zijn topterroir zowel voor rood als voor wit geklasseerd. Chateau Olivier het eerste kasteel dat men tegenkomt rechts vooraleer het landelijke dorp Léognan binnen te rijden. Het prachtige kasteel wordt omringd door bossen en de wijngaard heeft een fantastisch terroir van graves met een diepe laag van klei en kalk. Sinds Laurent Lebrun de algemene leiding nam, zijn er ernstige kwalitatieve verbeteringen merkbaar. Slechts 1/5 van de totale productie is witte wijn. Dit domein behoort tot de "Rising Stars" van de appellatie. Het Château is ondertussen HVE3 gecertificeerd (respect voor omgeving) en ISO 14001 sinds 2016. Er worden geen hormoon ontregelende producten gebruikt en 70% van de behandelingen zijn met producten met het label Bio of Bio controle.

In het glas is de Chateau Olivier Blanc lichtgeel. De neus is zeer expressief met citrustonen. De aanval is levendig met aanwezige citrusaroma's, perzik. In de mond is de wijn heerlijk fris met een minerale ietwat kruidige afdronk. De afdronk is lang en de fruitige tonen blijven. Uitermate knappe witte Grand Cru Classé Graves

James Suckling 94 – Decanter 93

WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting.