2020 Château de la Crée Santenay Premier Cru Gravières Blanc

De Gravières behoort tot het gebied direct naast Chassagne en heeft een ligging van zuid tot zuidoost met een hoogte van 230 tot 260 meter. Het woord Gravières verwijst in het Frans naar "Grind" dat we op alle percelen kunnen vinden, vanaf het bovenste deel van de heuvel naar beneden. De bovenlaag van de grond wordt gedomineerd door klei, terwijl het bij dieper graven naar meer zandstructuur gaat. Gravières is misschien wel het meest prestigieuze perceel in Santenay.

De Château de la Crée Santenay Premier Cru 'Gravières' Blanc heeft een fraaie mineralige neus met in de neus kiezel/steen, appel en citrus. In de mond medium tot full bodied met een romige textuur en een pittige, mineralige afdronk en zoals alle wijnen van Château de la Crée is de wijn perfect in balans en zeer elegant en zijn wijnen die met enige veroudering erg mooi worden. Dit is een fraaie begeleider bij delicate vis (gefrituurd of, beter nog, gestoomd), gepocheerde eieren en gegrilde of gemarineerde groenten, zachte kazen zoals Camembert.

WEETJE:  De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres en contact informatie

OVER SANTENAY

Santenay ligt precies ten zuiden van Chassagne Montrachet en is het meest zuidelijke dorp van de Bourgondische beroemde "Cote D'or" ("Gouden Kust") regio. De etymologie van Santenay is hoogstwaarschijnlijk verbonden met het woord "Sanctus", dat verwijst naar een heilige plaats vóór de christelijke jaartelling. De appellatie, met in totaal 140 ha aangeplante wijnstokken, bestaat uit drie gebieden, een naast Chassagne, een rond het dorp en een net ten zuiden van het dorp. Het is tegenwoordig voornamelijk een Pinot Noir-benaming, maar de Chardonnay onthult daar een hoog potentieel.

OVER CHATEAU DE LA CRÉE

Het eerbiedwaardige landgoed Château de la Crée in Santenay, Bourgondië, dateert uit de 15e eeuw, toen het eigendom was van Nicolas Rolin, kanselier van Filips de Goede en oprichter van de Hospices de Beaune. Tegenwoordig omvatten de wijngaarden van het Château zeven zeldzame Premier Cru-blokken die volledig langs de beroemde Côte d'Or-helling liggen, de thuisbasis van enkele van 's werelds meest legendarische Pinot Noir- en Chardonnay-wijnen. Ken en Grace Evenstad, oprichters en eigenaren van Domaine Serene Winery, maakten de cirkel rond in hun passie voor grote Pinot Noir en Chardonnay toen ze in april 2015 het gerespecteerde Bourgondische wijndomein Château de la Crée kochten. Sinds hun eerste jaargang in 1990 hebben The Evenstads bekroonde wijnen van wereldklasse geproduceerd. Onlangs werden de Domaine Serene 2010 Evenstad Reserve Pinot Noir en de 2014 Evenstad Reserve Chardonnay door Wine Spectator Magazine in de top 3 van Wines of the World geplaatst. zo'n hoog aanzien door de publicatie. Bovendie Domaine Serene in 2016 bekroond met de beste Pinot Noir ter wereld voor hun Winery Hill Pinot Noir, waarmee ze Platinum Best in Show wonnen bij de Decanter World Wine Awards. Door hun voortdurende streven naar kwaliteit en innovatie hebben de Evenstads wereldwijde erkenning gekregen als een iconische producent van Pinot Noir en Chardonnay van wereldklasse. Die kennis en ervaring passen ze toe om de wijnen uit de regio Santenay naar een hoger niveau te tillen........ Lees meer onder de Tab: Wijnhuis