2020 Château Clerc Milon Pastourelle de Clerc Milon Pauillac

EN-PRIMEUR-VERWACHT MAART 2023

Pastourelle de Clerc Milon, het product van een uitzonderlijk terroir, is de tweede wijn van Château Clerc Milon, een Classified Growth uit 1855 in Pauillac. De pastourelle is een traditionele dans die de romantische ontmoeting van een ridder met een herderin oproept: de naam verwijst naar het danspaar dat het etiket van de Grand Vin siert. Deze kostbare miniatuur van het Museum of Wine in Art in Château Mouton Rothschild, gemaakt van goud, email en parels, behoorde toe aan Catherine II, de keizerin van Rusland, en is geïnspireerd op personages uit de Commedia dell'Arte. Barones Philippine de Rothschild koos het als het Clerc Milon-embleem vanwege haar liefde voor het theater.

Pastourelle de Clerc Milon is een ronde en soepele wijn en charmeert met de elegante rijkdom van zijn aroma's en smaken. Het is ook een levend bewijs van de aanzienlijke kwaliteitsverbeteringen die in het pand zijn gerealiseerd sinds de komst van Baron Philippe en zijn nakomelingen. De Pastourelle de Clerc Milon is gemaakt van druiven geteeld in de wijngaard van de beroemde Classified Growth, wordt hij gevinifieerd en gebotteld met dezelfde nauwgezette zorg: de druiven worden geoogst in kleine kratten en de wijn wordt gefermenteerd in de Clerc Milon vatkamer en gerijpt in eikenhouten vaten in de traditionele manier. Alle voorwaarden zijn aanwezig om de elegantie en rijkdom van een grote Pauillac te verkrijgen. 2009 was de eerste jaargang van Pastourelle de Clerc Milon, wiens label de twee dansers van Château Clerc Milon toont.

Château Clerc Milon is gelegen in het noordoosten van de appellation Pauillac, op de mooie kam Mousset met uitzicht op de Gironde. Het wijnhuis heeft zo'n 41 hectare aan wijnstokken die geplant zijn op een lichte helling wat zowel natuurlijke afwatering als blootstelling aan zonlicht bevordert, terwijl de nabijgelegen rivier een microklimaat creëert dat de wijnstokken in de lente tegen vorst beschermt, het risico op hagel vermindert en verkoeling in de zomer oplevert. De bodem bestaat uit zandig grind en kleikalksteen. De wijngaard is beplant met 5 typische variëteiten van de regio: Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (37%), Cabernet Franc (10%), Petit Verdot (2%) en Carmenere (1%). De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 53 jaar, waarschijnlijk een van de hoogste in de Medoc. De dichtheid van de wijnstokken is hoog, variërend tussen 8.500 en 10.000 wijnstokken per hectare, afhankelijk van het perceel.