2020 Bolla Le Poiane Valpolicella Ripasso Classico
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | Valpolicella Ripasso (Classico Superiore) |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2020 |
| Druif | , , , |
| Inhoud (Alc) | Standard (0.75 ltr) (14%) |
| Drink venster | 2024 - 2030 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
12 items beschikbaar
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
Bolla is een van de oudste Amarone huizen en ruim 130 jaar later is het wijnhuis Bolla uitgegroeid tot een wereldwijd befaamd wijnhuis met een groot scala aan wijnen. Wat is gebleven is de unieke smaak van de Bolla wijnen voortkomend uit het bijzondere klimaat en terroir van het Veneto gebied. Oenoloog Christian Zulian is sinds 2015 wijnmaker bij Bolla. Voordat hij bij Bolla startte was hij dertien jaar werkzaam bij Marchesi Antinori en meerdere jaren bij Domaine Baron de Rothschild.
De Le Poiane Ripasso is diep granaatrood in het glas. In de neus de typische ripasso gueren zoals Intense geuren van zwarte bessen, vanille en kruiden. In de mond is de wijn full bodied met smaken van rode bessen en kersen gevolgd door een lang aanhoudende afdronk. De Le Poiane wijnen van Bolla wordt alleen gemaakt in de topjaren en rijpen langer dan de standaard Ripasso. Deze Poiane heeft 12 maanden gerijpt in eiken. De fles zit ook in een luxe papieren hoes. Een waar sierraad op tafel. Deze Ripasso van Bolla is een aanrader bij gegrild vlees en wild.
WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
| Block Bundle Options | Nee |
|---|---|
| Wijnsoort | Rood |
| Land | Italië |
| Regio | Veneto |
| Appellatie | Valpolicella Ripasso (Classico Superiore) |
| Wijnhuis | Bolla |
| Druif | Corvina, Molinara, Rondinella, Sangiovese |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2020 |
| Drinken vanaf | 2024 |
| Drinken tot | 2030 |
| Alcohol % | 14 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | Standard (0.75 ltr) |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Smaakprofiel | Donker fruit, Houtgerijpt, Kruidig, Rijk, Rood fruit, Vol |
| Drink momenten | Barbecue, Met vrienden, Open haard |
| Sommy Pairing Beschrijving | Diep granaatrode Ripasso met intense aroma's van zwarte bessen, vanille en kruiden, full-bodied in de mond met smaken van rode bessen en kersen, stevige tannines en een lange, warme afdronk door 12 maanden eiken en 14% alcohol. Deze structuur en rijpe fruitigheid maken de wijn ideaal bij rundvlees en wild omdat de tannines en kruidigheid het vet en de umami complementeren, bij pasta en pizza omdat de zuren en kersenfruit mooi tegen tomatensauzen opbieden, en bij barbecue omdat de houttonen en geroosterde fruitaroma's harmoniëren met gegrild en gerookt vlees. Kies voor gegrilde entrecote of bavette met rozemarijn, langzaam geroosterd hert of beenham, een rijke ragu of een houtovenpizza met spek en paddenstoelen om het beste uit deze Ripasso te halen. |
Het verhaal van het wijnhuis Bolla begint bij één man, Abele Bolla. Hij woont in het noorden van Italië, in de streek Veneto, waar hij een kleine familieherberg runt. Om zijn gasten meer dan alleen een verblijf te kunnen bieden, besluit hij in 1893 om een wijn te gaan produceren die hij zijn gasten kan schenken. Deze Soave is een lichtgele, frisse, aromatische wijn, die de essentie van het Veneto gebied goed weerspiegelt. De vraag naar deze wijn groeit, naarmate steeds meer mensen zijn wijn proeven. Naar aanleiding hiervan besluit de familie zich volledig te gaan richten op de wijnproductie. Ruim 130 jaar later is het wijnhuis Bolla uitgegroeid tot een wereldwijd befaamd wijnhuis met een groot scala aan wijnen. Wat is gebleven is de unieke smaak van de Bolla wijnen voortkomend uit het bijzondere klimaat en terroir van het Veneto gebied.
Oenoloog Christian Zulian is sinds 2015 wijnmaker bij Bolla. Voordat hij bij Bolla startte was hij dertien jaar werkzaam bij Marchesi Antinori en meerdere jaren bij Domaine Baron de Rothschild.
Weetje: Na jarenlang zijn familie te hebben bijgestaan in Soave (Veneto), werd wijnmaker en eigenaar Francesco Bolla getrokken door het Etruskische landschap van de Toscaanse Maremma. Het Mediterrane klimaat en de koele, ziltige zeebries hebben een bijzonder gunstig effect op de wijngaarden. Strevend naar perfectie, krijgt Francesco waardevolle adviezen van zijn goede vriend Carlo Ferrini, één van de meest gerespecteerde, Italiaanse oenologen die ook voor Barone Ricasoli en Poliziano werkt. Francesco Bolla en zijn dochter Valentina Bolla maken nu hun prachtige Super Tuscans onder het Poggio Verrano label.
Diep granaatrode Ripasso met intense aroma's van zwarte bessen, vanille en kruiden, full-bodied in de mond met smaken van rode bessen en kersen, stevige tannines en een lange, warme afdronk door 12 maanden eiken en 14% alcohol. Deze structuur en rijpe fruitigheid maken de wijn ideaal bij rundvlees en wild omdat de tannines en kruidigheid het vet en de umami complementeren, bij pasta en pizza omdat de zuren en kersenfruit mooi tegen tomatensauzen opbieden, en bij barbecue omdat de houttonen en geroosterde fruitaroma's harmoniëren met gegrild en gerookt vlees. Kies voor gegrilde entrecote of bavette met rozemarijn, langzaam geroosterd hert of beenham, een rijke ragu of een houtovenpizza met spek en paddenstoelen om het beste uit deze Ripasso te halen.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies ToolOntdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan