2019 Fortunate Son The Dreamer

Fortunate Son is het tweede wijnproject van Jayson Woodbridge, de visionaire wijnmaker achter Hundred Acre. Waar Hundred Acre pure luxe en precisie belichaamt, richt Fortunate Son zich op wijnen die vakmanschap combineren met toegankelijkheid en karakter. De wijnen worden gemaakt in St. Helena, in een historische kelder uit 1860: het voormalige David Fulton Winery-terrein. Sinds 2021 wordt het project geleid door Jaysons zoon Cameron Woodbridge, die dezelfde toewijding en aandacht voor detail hanteert als zijn vader. De familie werkt met kleine, zorgvuldig geselecteerde percelen in Napa Valley, die onder supervisie van top-viticulturist Jim Barbour worden onderhouden.

wijngaarden en terroir

De exacte herkomst van de druiven blijft bewust geheim. Woodbridge betaalt de wijnboeren per hectare in plaats van per kilo, met als doel extreem lage opbrengsten en maximale concentratie. Alleen de beste familiebezittingen in Napa Valley komen in aanmerking. De bodems bestaan uit vulkanisch gesteente, klei en leem, met een uitstekende drainage. Het microklimaat met warme dagen en koele nachten zorgt voor rijpe, aromatische cabernetdruiven met behoud van frisheid.

druivenrassen en oogst

De 2019 The Dreamer is gemaakt van 100% cabernet sauvignon, afkomstig uit twee geheime wijngaarden in Napa Valley. De oogst verliep selectief: de druiven werden meerdere keren per perceel geplukt, telkens op het perfecte rijpingsmoment. Hierdoor kregen de wijnen complexiteit en balans. 2019 was een uitstekend wijnjaar in Napa, met ideale omstandigheden voor cabernet: een koel voorjaar, warme zomer en droge oogstperiode zorgden voor geconcentreerd fruit en gepolijste tannines.

vinificatie en rijping

Het vinificatieproces is extreem precies. De druiven worden handmatig geselecteerd, eerst in de wijngaard, daarna op de sorteertafel en via een optische scanner. Alleen de perfecte druiven bereiken de eikenhouten puncheons waarin de gisting plaatsvindt. De wijn rijpte daarna in Franse eiken barriques, grotendeels nieuw, wat hem zijn romige textuur en fijne houttonen geeft. Deze zorgvuldige aanpak levert een pure en uitgebalanceerde wijn op met veel lengte en diepte.

beoordeling door The Wine Advocate

The Wine Advocate beoordeelde de 2019 Fortunate Son The Dreamer met 95 punten. Joe Czerwinski beschreef hem als “darker, richer and warmer than the 2018 version, yet still balanced, delivering ripe black cherries, loamy earth and dried spices.” Hij noemt de wijn “medium to full-bodied, softly dusty and long on the finish.” De beoordeling bevestigt dat 2019 een jaar van kracht, warmte en elegantie is, waarin de wijn zijn structuur en evenwicht perfect bewaart. Drinkadvies: 2023 tot 2035.

kleur, geur en smaak

De wijn heeft een diepe, bijna inktachtige kleur. In de neus rijpe zwarte kersen, bramen en bosbes, aangevuld met kruidige tonen van laurier, tabak, cacao en gedroogde specerijen. In de mond vol en soepel, met zachte tannines en een weelderige textuur. De afdronk is lang en verfijnd, met accenten van aarde, mokka en subtiele houtinvloeden. De balans tussen rijp fruit en elegante structuur maakt deze wijn bijzonder toegankelijk, maar met een lange levensduur.

wijnen van Fortunate Son online bestellen?

Indien aanwezig vindt u In de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. https://www.grandcruwijnen.nl/bezoek-ons U kunt de volledige wijnreviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator.

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht? Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. https://www.grandcruwijnen.nl/sommy

aanbevolen wijn-spijs combinaties

• Gegrilde ribeye met rozemarijn en knoflookboter. De volle structuur van de wijn versterkt het sappige vlees.
• Stoof van hert met cranberry en rozemarijn. De aardse tonen sluiten mooi aan bij het kruidige karakter van de wijn.
• Tagliata van rund met rucola en Parmezaan. De frisheid en tannines brengen balans in het gerecht.
• Risotto met eekhoorntjesbrood en truffel. De wijn brengt spanning en diepte bij de romige textuur.
• Lamsbout met Provençaalse kruiden. De mediterrane kruidigheid harmonieert met de fruitige, warme tonen van de wijn.
• Geroosterde aubergine met balsamico en pecorino. De wijn behoudt frisheid en lengte naast de hartige smaken van het gerecht.