2018 Château Peybonhomme Les Tours Le Charme

Wijnsoort Rood
Land Frankrijk
Regio Bordeaux
Appellatie Côtes de Bordeaux
Wijnhuis Château Peybonhomme
Jaar 2018
Druif Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Merlot
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (13%)
Drink venster 2021 - 2028
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

De Peybonhomme Les Tours is het vlaggenschip van het familiebedrijf Hubert. De wijn is gemaakt van de vier Bordeaux-druiven namelijk de cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot en malbec en dit alles op een(gecertificeerde) biodynamische methoden, met als doel het behoud van het karakter van de streek, de eigenzinnige kleigronden aan de oppervlakte, maar met een kalkhoudende ondergrond. Onderworpen aan een arbeidsintensieve methode (lees: handmatige selectie en ontsteeling) vinificatie en rijping met als doel om zijn rijke fruitige profiel te behouden. De wijn rijpt in eiken frans eiken vaten gedurende 2 jaar en er heeft alleen zeer lichte (natuurlijke) filtratie (dmv natuurlijke neerslag) ondergaan Peybonhomme Les Tours is een van de verrassingen van het afgelopen jaar zelfs voor de zeer verwende Bordeaux wijn liefhebbers/kenners. In de neus heeft de Les Tours een rijke, complexe aromatische expressie, gedomineerd door tonen van rood fruit, kruiden en minerale nuances. In de mond proeven we mooi fruit (framboos, bes) met een uitstekende balans en verfijnde tannines en uitstekende textuur. Dit alles eindigt met een fraaie lange afdronk.

Biologisch gecertificeerd.

Vineyard for 2018 Château Peybonhomme Les Tours Le Charme

Château Peybonhomme is te vinden in de gemeente Cars, dichtbij Blaye in het Franse departement Gironde. Het terroir beslaat 64 hectare gelegen bij de Gironde rivier. Château Peybonhomme werd in de XIXe eeuw geclassificeerd als "Cru Bourgeois". Het wijnhuis werkt volgens gecertificeerde biodynamische en arbeidsintensieve (lees: handmatige selectie en ontsteeling) methoden met als doel het behoud van het karakter van de streek. De oppervlakte is van kleigrond met een kalkhoudende ondergrond. 

Kenmerken
Wijnsoort Rood
Land Frankrijk
Regio Bordeaux
Appellatie Côtes de Bordeaux
Wijnhuis Château Peybonhomme
Druif Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Biologisch Ja
Vegan Nee
Jaar 2018
Drinken vanaf 2021
Drinken tot 2028
Alcohol % 13
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Smaakprofiel Droog, Fruitig, Rood fruit, Soepel
Drink momenten Met vrienden, Open haard, Voor alledag
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2018 Château Peybonhomme Les Tours Le Charme
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

28.07.2022

2019 Ossian Quintaluna Verdejo

"Perfecte verdejo - peertje, goed zuurtje, beethe granny smith en citrus..." Mijndels

Bekijk product recensie