2015 Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico Riserva
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2015 |
| Druif | , , , , |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (16%) |
| Drink venster | 2026 - 2050 |
Log in om een offerte aan te vragen.
Lage voorraad
Nog maar 1 over
Omschrijving
Wijnhuis Giuseppe Quintarelli
Giuseppe Quintarelli behoort tot de absolute referenties van Valpolicella en geldt als een van de grondleggers van moderne Amarone. Het domein werkt uitsluitend met eigen wijngaarden en hanteert een uiterst traditionele benadering, met lange appassimento, langzame vergisting en zeer langdurige rijping. De stijl is gericht op concentratie, balans en rijpingsvermogen, zonder concessies aan tempo of volume. Vandaag wordt het domein geleid door de familie, met behoud van de klassieke visie en een steeds grotere nadruk op precisie en zuiverheid.
Meer informatie over dit wijnhuis is te vinden onder de tab Wijnhuis.
Regio, klimaat en ligging
De wijngaarden liggen in de Valpolicella Classico-zone, ten noorden van Verona. Dit gebied wordt gekenmerkt door heuvels met kalk- en basaltbodems en een gematigd continentaal klimaat. Het oogstjaar 2015 kende een warm en zonnig groeiseizoen, wat zorgde voor perfect rijpe druiven met veel concentratie. Tegelijk bleef voldoende frisheid behouden, essentieel voor balans in een krachtige Amarone Riserva.
Amarone Riserva binnen het domein
De Amarone della Valpolicella Classico Riserva wordt alleen in uitzonderlijke jaren geproduceerd en vertegenwoordigt de meest geconcentreerde en langlevende expressie van het domein. Deze wijn rijpt aanzienlijk langer dan de reguliere Amarone en wordt pas vrijgegeven wanneer de structuur en balans dat toelaten. De jaargang 2015 werd pas eind 2024 op de markt gebracht, na jarenlange rijping op vat en fles.
Wijngaarden
De druiven zijn afkomstig van circa 11 hectare eigen wijngaarden op kalk- en basaltbodems. Deze bodems dragen bij aan spanning, structuur en aromatische diepte. De lage opbrengsten en zorgvuldige selectie zijn essentieel voor de concentratie die nodig is voor een Amarone Riserva van dit niveau.
Druivenrassen en samenstelling
De blend bestaat hoofdzakelijk uit Corvina en Corvinone, aangevuld met Rondinella. Deze klassieke samenstelling vormt de ruggengraat van Quintarelli’s Amarone-stijl. Corvina en Corvinone zorgen voor structuur, kersentonen en zuren, terwijl Rondinella bijdraagt aan kruidigheid en aromatische breedte.
Oogst
De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens gedurende meerdere maanden gedroogd volgens de traditionele appassimento-methode. De trossen drogen zowel in kratten als op bamboerekken en in traditionele trecce. Tijdens dit proces verliezen de druiven een aanzienlijk deel van hun vocht, wat leidt tot concentratie van suikers, aroma’s en extract.
Vinificatie
Na het drogen volgt een langzame vergisting met natuurlijke gisten. De extractie verloopt geleidelijk en gecontroleerd, gericht op diepte en structuur zonder ruwe randen. De alcoholgraad bereikt 16,5 procent, met een bescheiden restsuiker die bijdraagt aan volume en textuur zonder zoet te domineren.
Rijping
De wijn rijpt jarenlang in grote eikenhouten vaten, gevolgd door een langdurige flesrijping. Deze aanpak zorgt voor integratie van alcohol, tannines en extract. De rijping is essentieel voor het ontwikkelen van complexiteit en balans in een wijn van deze intensiteit.
Kleur, geur en smaak
De kleur is diep en ondoorzichtig robijnrood. In de geur domineren tonen van gedroogde pruim, gekonfijte kers, sigarenkist, specerijen en brandewijnachtig fruit, aangevuld met florale nuances en aardse tonen. In de mond is de wijn krachtig en compact, met enorme concentratie, maar ook opvallende frisheid. De structuur is stevig en fijnkorrelig, met een lange, gelaagde afdronk waarin zoethout, pruimenschil en kruiden langzaam vervagen.
Ontwikkeling en drinkvenster
Deze Amarone Riserva is duidelijk gebouwd voor zeer lange rijping en zal zich over meerdere decennia blijven ontwikkelen. Aangezien dit een wijn is ouder dan 15 jaar, geldt dat wijn een natuurproduct is en dat rijping per fles kan verschillen. Het drinkvenster ligt globaal tussen 2026 en 2060, waarbij geduld rijkelijk zal worden beloond.
Samenvatting professionele reviews
Monica Larner kende de wijn 97+ punten toe en benadrukte de intensiteit, textuur en compacte structuur, met groot vertrouwen in de lange flesrijping. Eric Guido beoordeelde de wijn met 98 punten en prees de combinatie van diepte, frisheid en verfijnde tannines, waarbij kracht en elegantie opvallend samenkomen. Beide recensenten beschouwen 2015 als een uitzonderlijke jaargang voor Quintarelli’s Amarone Riserva.
De integrale review teksten zijn te vinden in de tab: Professionele reviews.
Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.
Wijn-spijs combinaties
- Hertenkalf met cacao en specerijen, waarbij de concentratie en diepte van de wijn volledig tot hun recht komen.
- Langzaam gegaarde rundersukade met kruidige jus en knolselderij, passend bij de structuur en lengte.
- Wildzwijnstoof met laurier en jeneverbessen, wat de aardse en kruidige tonen versterkt.
- Risotto met porcini en oude Parmezaan, die de umami en gelaagdheid ondersteunt.
- Geroosterde rode biet met paddenstoelen en hazelnoot, die de aardse componenten respecteert.
Specificaties
| Verpakking opmerking | Doos |
|---|---|
| Wijnsoort | Rood |
| Land | Italië |
| Regio | Veneto |
| Appellatie | Amarone della Valpolicella |
| Wijnhuis | Quintarelli |
| Druif | Cabernet Sauvignon, Corvina, Nebbiolo, Rondinella, Sangiovese |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2015 |
| Drinken vanaf | 2026 |
| Drinken tot | 2050 |
| Alcohol % | 16 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 98 |
| Vinous rating | 98 |
| Smaakprofiel | Complex, Droog, Fruitig, Houtgerijpt, Krachtig, Kruidig, Rood fruit, Soepel, Vol |
| Drink momenten | Indruk maken, Lekker luxe, Open haard, Romantisch |
| Sommy Pairing Beschrijving | De 2015 Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico Riserva biedt een indrukwekkend smaakpalet van rijpe kers, gedroogde pruimen en subtiele kruidige tonen, met een elegante balans tussen kracht en frisheid. Deze wijn past perfect bij gerechten met rijke, complexe smaken zoals langzaam gegaarde rundersukade of wildzwijnstoof, omdat de volle structuur en lange afdronk de diepe smaken van het vlees en de kruidige jus versterken. Bereidingen zoals slow cooking of het gebruik van aromatische kruiden komen hier bijzonder goed tot hun recht en zorgen voor een harmonieuze wijn-spijs ervaring die de intensiteit en finesse van deze bijzondere Amarone benadrukt. |
Professionele Recensies
Parker
The Wine Advocate
RP 97+
Reviewed by:
Monica Larner
Release Price:
$700
Drink Date:
2026 - 2060
Made primarily with a blend of Corvina, Corvinone and Rondinella, the Quintarelli Giuseppe 2015 Amarone della Valpolicella Classico Riserva has been in bottle since November 2023 (and was released at the end of 2024). This is a wine of impact and intensity, with the textural heft and richness to match. This warm and sunny vintage delivers aromas of dried plum, sweet cigar, spice and brandied cherry. In terms of structure, the wine remains quite firm and compact, and this bodes especially well for its future bottle evolution. The alcohol content is recorded at 16.5%, and the 2015 vintage carries three to four grams per liter of residual sugar that adds a lasting sense of volume and depth to the finish.
I always try to schedule my tasting trips to Valpolicella during appassimento, or when harvested fruit is left to air-dry in specially ventilated hangars. The fruit loses much of its water mass during the process, thus increasing flavors, concentration and alcohol. Of the many estates I regularly visit, Giuseppe Quintarelli is among my favorites because of the traditional approach taken. There is one hangar dedicated to grapes drying in plastic crates, and on the other side of the winery, there is a second hangar with grapes carefully laid out on bamboo racks. You also see the celebrated trecce, or "braids," of grapes hung from a ceiling rafter. Each braid weighs 30 kilograms. It is such a beautiful site.
While visiting the Giuseppe Quintarelli winery with its cramped spaces and dark corners, I tasted with grandsons Lorenzo and Francesco in the very same tasting room I first visited 20 years ago with the master himself.
Carved oak botte stand outside the tasting room. One shows an enormous peacock, a symbol of purity, and around it are symbols of the family and their vineyards. The Giuseppe Quintarelli estate counts 11 hectares of vines on limestone and basalt soils. Annual production is 60,000 bottles. Only estate fruit is used, although extra fruit is purchased in some years if there is an emergency such as significant hail.
Published: Dec 05, 2024
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
98
Drinking Window
2025 - 2038
From: Veneto Rising: Amarone, Soave and Beyond (Sep 2025)
The 2015 Amarone della Valpolicella Classico Riserva is classic Quintarelli to the core, with a vibrant cascade of exotic spices, dried flowers, citrus peels and fresh crushed cherries forming its seductive bouquet. Juicy in feel yet deep and complex, it sweeps across the palate with ripe wildberry fruits elevated by a whiplash of electric acidity as violet inner florals arc across the senses. Long and staining but also impossibly fresh, the 2015 leaves a web of fine-grained tannins as hints of plum skin and licorice slowly fade. This is a rockstar.
- By Eric Guido on September 2025
After a short window of uncertainty, the Quintarelli wines have decidedly reached a new level. There was a magic to these wines under the late Giuseppe Quintarelli and his oenologist, Roberto Ferrarini, but over the past 14 years, the family has worked to create a new style centered on purity and elegance. For a period, the wines were very good and technically correct, but they were missing that old magic.
My recent tastings—particularly my preview of the 2015 Amarone Riserva, 2017 Alzero and 2018 Amarone—fully assured me that the current winemaking team is operating at full tilt. To be clear, the "magic" of the past could be described as “pleasurable rusticity.” These wines no longer show that rustic edge, which has been supplanted by a mix of refinement, purity, finesse and depth that I associate with the greatest wines in the world. I will always love older vintages of Quintarelli, and while the modern-day wines may be different, they are equally captivating.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Wijnhuis
De verlegen en rustige man op leeftijd, Giuseppe Quintarelli, is HET referentiekader voor wijnmakers uit de Valpolicella. Geboren en getogen in Cerè, runt hij sinds 1954 het familiebedrijf wat dateert uit 1924. De laatste 10 jaar wordt hij bijgestaan door zijn neef Marco.Dit huis presenteert zeer traditioneel gemaakte wijnen, met die immer zo herkenbare, unieke handgeschreven etiketten. Zijn rode wijnen rijpen ongekend lang (6 tot 7 jaar) op vaten van Sloveens eikenhout, behalve de cuvee ‘Alzero’, die rijping op barriques ondergaat. Onze traditionele smaken en methoden moeten worden gekoesterd en niet in de vergetelheid geraken. Maar boven alles, we kunnen de natuur niet forceren. We moeten rust bewaren, geduld hebben, de juiste technieken gebruiken en een hoop passie bezitten.’ Deze woorden symboliseren de filosofie van de meest beroemde producent van de Veneto. De wijnen van Quintarelli zijn bijzonder complex en behoren zondermeer tot de grootste wijnen van heel Italië. Icoonwijnen die zonder enige vorm van marketing het geschopt hebben tot de meest gewilde wijnen ter wereld, de ultieme ‘wanna haves’ voor verzamelaars, op wijnkaarten in de beste restaurants zelfs zeldzaam, bijna mytisch qua reputatie.
In de jaren voorafgaand aan 'Bepi' Giuseppe Quintarelli's dood in 2012 als gevolg van de ziekte van Parkinson was er veel verwarring over het wel en wee van dit absolute topwijnhuis. Giuseppe Quintarelli was lang ziek geweest maar zijn nabestaanden (vier dochters en een hoop kleinkinderen) zijn meer dan een jaar na zijn dood een nieuw hoofdstuk begonnen. Quintarelli's erfgenamen Francesco en Lorenzo (beide kleinzonen) voeren nu tezamen met Giampaolo (schoonzoon) het management en continueren de focus op het leveren van slechts alleen top-kwaliteit. De 2006 Amarone is pas eind 2015 uitgebracht en behoort tot de allerbeste Amarone's die verkrijgbaar zijn.
Spijs
Spijs
De 2015 Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico Riserva biedt een indrukwekkend smaakpalet van rijpe kers, gedroogde pruimen en subtiele kruidige tonen, met een elegante balans tussen kracht en frisheid. Deze wijn past perfect bij gerechten met rijke, complexe smaken zoals langzaam gegaarde rundersukade of wildzwijnstoof, omdat de volle structuur en lange afdronk de diepe smaken van het vlees en de kruidige jus versterken. Bereidingen zoals slow cooking of het gebruik van aromatische kruiden komen hier bijzonder goed tot hun recht en zorgen voor een harmonieuze wijn-spijs ervaring die de intensiteit en finesse van deze bijzondere Amarone benadrukt.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachte?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies ToolTrivia
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aanWijnhuis Giuseppe Quintarelli
Giuseppe Quintarelli behoort tot de absolute referenties van Valpolicella en geldt als een van de grondleggers van moderne Amarone. Het domein werkt uitsluitend met eigen wijngaarden en hanteert een uiterst traditionele benadering, met lange appassimento, langzame vergisting en zeer langdurige rijping. De stijl is gericht op concentratie, balans en rijpingsvermogen, zonder concessies aan tempo of volume. Vandaag wordt het domein geleid door de familie, met behoud van de klassieke visie en een steeds grotere nadruk op precisie en zuiverheid.
Meer informatie over dit wijnhuis is te vinden onder de tab Wijnhuis.
Regio, klimaat en ligging
De wijngaarden liggen in de Valpolicella Classico-zone, ten noorden van Verona. Dit gebied wordt gekenmerkt door heuvels met kalk- en basaltbodems en een gematigd continentaal klimaat. Het oogstjaar 2015 kende een warm en zonnig groeiseizoen, wat zorgde voor perfect rijpe druiven met veel concentratie. Tegelijk bleef voldoende frisheid behouden, essentieel voor balans in een krachtige Amarone Riserva.
Amarone Riserva binnen het domein
De Amarone della Valpolicella Classico Riserva wordt alleen in uitzonderlijke jaren geproduceerd en vertegenwoordigt de meest geconcentreerde en langlevende expressie van het domein. Deze wijn rijpt aanzienlijk langer dan de reguliere Amarone en wordt pas vrijgegeven wanneer de structuur en balans dat toelaten. De jaargang 2015 werd pas eind 2024 op de markt gebracht, na jarenlange rijping op vat en fles.
Wijngaarden
De druiven zijn afkomstig van circa 11 hectare eigen wijngaarden op kalk- en basaltbodems. Deze bodems dragen bij aan spanning, structuur en aromatische diepte. De lage opbrengsten en zorgvuldige selectie zijn essentieel voor de concentratie die nodig is voor een Amarone Riserva van dit niveau.
Druivenrassen en samenstelling
De blend bestaat hoofdzakelijk uit Corvina en Corvinone, aangevuld met Rondinella. Deze klassieke samenstelling vormt de ruggengraat van Quintarelli’s Amarone-stijl. Corvina en Corvinone zorgen voor structuur, kersentonen en zuren, terwijl Rondinella bijdraagt aan kruidigheid en aromatische breedte.
Oogst
De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens gedurende meerdere maanden gedroogd volgens de traditionele appassimento-methode. De trossen drogen zowel in kratten als op bamboerekken en in traditionele trecce. Tijdens dit proces verliezen de druiven een aanzienlijk deel van hun vocht, wat leidt tot concentratie van suikers, aroma’s en extract.
Vinificatie
Na het drogen volgt een langzame vergisting met natuurlijke gisten. De extractie verloopt geleidelijk en gecontroleerd, gericht op diepte en structuur zonder ruwe randen. De alcoholgraad bereikt 16,5 procent, met een bescheiden restsuiker die bijdraagt aan volume en textuur zonder zoet te domineren.
Rijping
De wijn rijpt jarenlang in grote eikenhouten vaten, gevolgd door een langdurige flesrijping. Deze aanpak zorgt voor integratie van alcohol, tannines en extract. De rijping is essentieel voor het ontwikkelen van complexiteit en balans in een wijn van deze intensiteit.
Kleur, geur en smaak
De kleur is diep en ondoorzichtig robijnrood. In de geur domineren tonen van gedroogde pruim, gekonfijte kers, sigarenkist, specerijen en brandewijnachtig fruit, aangevuld met florale nuances en aardse tonen. In de mond is de wijn krachtig en compact, met enorme concentratie, maar ook opvallende frisheid. De structuur is stevig en fijnkorrelig, met een lange, gelaagde afdronk waarin zoethout, pruimenschil en kruiden langzaam vervagen.
Ontwikkeling en drinkvenster
Deze Amarone Riserva is duidelijk gebouwd voor zeer lange rijping en zal zich over meerdere decennia blijven ontwikkelen. Aangezien dit een wijn is ouder dan 15 jaar, geldt dat wijn een natuurproduct is en dat rijping per fles kan verschillen. Het drinkvenster ligt globaal tussen 2026 en 2060, waarbij geduld rijkelijk zal worden beloond.
Samenvatting professionele reviews
Monica Larner kende de wijn 97+ punten toe en benadrukte de intensiteit, textuur en compacte structuur, met groot vertrouwen in de lange flesrijping. Eric Guido beoordeelde de wijn met 98 punten en prees de combinatie van diepte, frisheid en verfijnde tannines, waarbij kracht en elegantie opvallend samenkomen. Beide recensenten beschouwen 2015 als een uitzonderlijke jaargang voor Quintarelli’s Amarone Riserva.
De integrale review teksten zijn te vinden in de tab: Professionele reviews.
Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.
Wijn-spijs combinaties
- Hertenkalf met cacao en specerijen, waarbij de concentratie en diepte van de wijn volledig tot hun recht komen.
- Langzaam gegaarde rundersukade met kruidige jus en knolselderij, passend bij de structuur en lengte.
- Wildzwijnstoof met laurier en jeneverbessen, wat de aardse en kruidige tonen versterkt.
- Risotto met porcini en oude Parmezaan, die de umami en gelaagdheid ondersteunt.
- Geroosterde rode biet met paddenstoelen en hazelnoot, die de aardse componenten respecteert.
| Verpakking opmerking | Doos |
|---|---|
| Wijnsoort | Rood |
| Land | Italië |
| Regio | Veneto |
| Appellatie | Amarone della Valpolicella |
| Wijnhuis | Quintarelli |
| Druif | Cabernet Sauvignon, Corvina, Nebbiolo, Rondinella, Sangiovese |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2015 |
| Drinken vanaf | 2026 |
| Drinken tot | 2050 |
| Alcohol % | 16 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 98 |
| Vinous rating | 98 |
| Smaakprofiel | Complex, Droog, Fruitig, Houtgerijpt, Krachtig, Kruidig, Rood fruit, Soepel, Vol |
| Drink momenten | Indruk maken, Lekker luxe, Open haard, Romantisch |
| Sommy Pairing Beschrijving | De 2015 Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico Riserva biedt een indrukwekkend smaakpalet van rijpe kers, gedroogde pruimen en subtiele kruidige tonen, met een elegante balans tussen kracht en frisheid. Deze wijn past perfect bij gerechten met rijke, complexe smaken zoals langzaam gegaarde rundersukade of wildzwijnstoof, omdat de volle structuur en lange afdronk de diepe smaken van het vlees en de kruidige jus versterken. Bereidingen zoals slow cooking of het gebruik van aromatische kruiden komen hier bijzonder goed tot hun recht en zorgen voor een harmonieuze wijn-spijs ervaring die de intensiteit en finesse van deze bijzondere Amarone benadrukt. |
Parker
The Wine Advocate
RP 97+
Reviewed by:
Monica Larner
Release Price:
$700
Drink Date:
2026 - 2060
Made primarily with a blend of Corvina, Corvinone and Rondinella, the Quintarelli Giuseppe 2015 Amarone della Valpolicella Classico Riserva has been in bottle since November 2023 (and was released at the end of 2024). This is a wine of impact and intensity, with the textural heft and richness to match. This warm and sunny vintage delivers aromas of dried plum, sweet cigar, spice and brandied cherry. In terms of structure, the wine remains quite firm and compact, and this bodes especially well for its future bottle evolution. The alcohol content is recorded at 16.5%, and the 2015 vintage carries three to four grams per liter of residual sugar that adds a lasting sense of volume and depth to the finish.
I always try to schedule my tasting trips to Valpolicella during appassimento, or when harvested fruit is left to air-dry in specially ventilated hangars. The fruit loses much of its water mass during the process, thus increasing flavors, concentration and alcohol. Of the many estates I regularly visit, Giuseppe Quintarelli is among my favorites because of the traditional approach taken. There is one hangar dedicated to grapes drying in plastic crates, and on the other side of the winery, there is a second hangar with grapes carefully laid out on bamboo racks. You also see the celebrated trecce, or "braids," of grapes hung from a ceiling rafter. Each braid weighs 30 kilograms. It is such a beautiful site.
While visiting the Giuseppe Quintarelli winery with its cramped spaces and dark corners, I tasted with grandsons Lorenzo and Francesco in the very same tasting room I first visited 20 years ago with the master himself.
Carved oak botte stand outside the tasting room. One shows an enormous peacock, a symbol of purity, and around it are symbols of the family and their vineyards. The Giuseppe Quintarelli estate counts 11 hectares of vines on limestone and basalt soils. Annual production is 60,000 bottles. Only estate fruit is used, although extra fruit is purchased in some years if there is an emergency such as significant hail.
Published: Dec 05, 2024
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
98
Drinking Window
2025 - 2038
From: Veneto Rising: Amarone, Soave and Beyond (Sep 2025)
The 2015 Amarone della Valpolicella Classico Riserva is classic Quintarelli to the core, with a vibrant cascade of exotic spices, dried flowers, citrus peels and fresh crushed cherries forming its seductive bouquet. Juicy in feel yet deep and complex, it sweeps across the palate with ripe wildberry fruits elevated by a whiplash of electric acidity as violet inner florals arc across the senses. Long and staining but also impossibly fresh, the 2015 leaves a web of fine-grained tannins as hints of plum skin and licorice slowly fade. This is a rockstar.
- By Eric Guido on September 2025
After a short window of uncertainty, the Quintarelli wines have decidedly reached a new level. There was a magic to these wines under the late Giuseppe Quintarelli and his oenologist, Roberto Ferrarini, but over the past 14 years, the family has worked to create a new style centered on purity and elegance. For a period, the wines were very good and technically correct, but they were missing that old magic.
My recent tastings—particularly my preview of the 2015 Amarone Riserva, 2017 Alzero and 2018 Amarone—fully assured me that the current winemaking team is operating at full tilt. To be clear, the "magic" of the past could be described as “pleasurable rusticity.” These wines no longer show that rustic edge, which has been supplanted by a mix of refinement, purity, finesse and depth that I associate with the greatest wines in the world. I will always love older vintages of Quintarelli, and while the modern-day wines may be different, they are equally captivating.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
De verlegen en rustige man op leeftijd, Giuseppe Quintarelli, is HET referentiekader voor wijnmakers uit de Valpolicella. Geboren en getogen in Cerè, runt hij sinds 1954 het familiebedrijf wat dateert uit 1924. De laatste 10 jaar wordt hij bijgestaan door zijn neef Marco.Dit huis presenteert zeer traditioneel gemaakte wijnen, met die immer zo herkenbare, unieke handgeschreven etiketten. Zijn rode wijnen rijpen ongekend lang (6 tot 7 jaar) op vaten van Sloveens eikenhout, behalve de cuvee ‘Alzero’, die rijping op barriques ondergaat. Onze traditionele smaken en methoden moeten worden gekoesterd en niet in de vergetelheid geraken. Maar boven alles, we kunnen de natuur niet forceren. We moeten rust bewaren, geduld hebben, de juiste technieken gebruiken en een hoop passie bezitten.’ Deze woorden symboliseren de filosofie van de meest beroemde producent van de Veneto. De wijnen van Quintarelli zijn bijzonder complex en behoren zondermeer tot de grootste wijnen van heel Italië. Icoonwijnen die zonder enige vorm van marketing het geschopt hebben tot de meest gewilde wijnen ter wereld, de ultieme ‘wanna haves’ voor verzamelaars, op wijnkaarten in de beste restaurants zelfs zeldzaam, bijna mytisch qua reputatie.
In de jaren voorafgaand aan 'Bepi' Giuseppe Quintarelli's dood in 2012 als gevolg van de ziekte van Parkinson was er veel verwarring over het wel en wee van dit absolute topwijnhuis. Giuseppe Quintarelli was lang ziek geweest maar zijn nabestaanden (vier dochters en een hoop kleinkinderen) zijn meer dan een jaar na zijn dood een nieuw hoofdstuk begonnen. Quintarelli's erfgenamen Francesco en Lorenzo (beide kleinzonen) voeren nu tezamen met Giampaolo (schoonzoon) het management en continueren de focus op het leveren van slechts alleen top-kwaliteit. De 2006 Amarone is pas eind 2015 uitgebracht en behoort tot de allerbeste Amarone's die verkrijgbaar zijn.
Spijs
De 2015 Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico Riserva biedt een indrukwekkend smaakpalet van rijpe kers, gedroogde pruimen en subtiele kruidige tonen, met een elegante balans tussen kracht en frisheid. Deze wijn past perfect bij gerechten met rijke, complexe smaken zoals langzaam gegaarde rundersukade of wildzwijnstoof, omdat de volle structuur en lange afdronk de diepe smaken van het vlees en de kruidige jus versterken. Bereidingen zoals slow cooking of het gebruik van aromatische kruiden komen hier bijzonder goed tot hun recht en zorgen voor een harmonieuze wijn-spijs ervaring die de intensiteit en finesse van deze bijzondere Amarone benadrukt.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachte?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies ToolOntdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aanOmschrijving
Wijnhuis Giuseppe Quintarelli
Giuseppe Quintarelli behoort tot de absolute referenties van Valpolicella en geldt als een van de grondleggers van moderne Amarone. Het domein werkt uitsluitend met eigen wijngaarden en hanteert een uiterst traditionele benadering, met lange appassimento, langzame vergisting en zeer langdurige rijping. De stijl is gericht op concentratie, balans en rijpingsvermogen, zonder concessies aan tempo of volume. Vandaag wordt het domein geleid door de familie, met behoud van de klassieke visie en een steeds grotere nadruk op precisie en zuiverheid.
Meer informatie over dit wijnhuis is te vinden onder de tab Wijnhuis.
Regio, klimaat en ligging
De wijngaarden liggen in de Valpolicella Classico-zone, ten noorden van Verona. Dit gebied wordt gekenmerkt door heuvels met kalk- en basaltbodems en een gematigd continentaal klimaat. Het oogstjaar 2015 kende een warm en zonnig groeiseizoen, wat zorgde voor perfect rijpe druiven met veel concentratie. Tegelijk bleef voldoende frisheid behouden, essentieel voor balans in een krachtige Amarone Riserva.
Amarone Riserva binnen het domein
De Amarone della Valpolicella Classico Riserva wordt alleen in uitzonderlijke jaren geproduceerd en vertegenwoordigt de meest geconcentreerde en langlevende expressie van het domein. Deze wijn rijpt aanzienlijk langer dan de reguliere Amarone en wordt pas vrijgegeven wanneer de structuur en balans dat toelaten. De jaargang 2015 werd pas eind 2024 op de markt gebracht, na jarenlange rijping op vat en fles.
Wijngaarden
De druiven zijn afkomstig van circa 11 hectare eigen wijngaarden op kalk- en basaltbodems. Deze bodems dragen bij aan spanning, structuur en aromatische diepte. De lage opbrengsten en zorgvuldige selectie zijn essentieel voor de concentratie die nodig is voor een Amarone Riserva van dit niveau.
Druivenrassen en samenstelling
De blend bestaat hoofdzakelijk uit Corvina en Corvinone, aangevuld met Rondinella. Deze klassieke samenstelling vormt de ruggengraat van Quintarelli’s Amarone-stijl. Corvina en Corvinone zorgen voor structuur, kersentonen en zuren, terwijl Rondinella bijdraagt aan kruidigheid en aromatische breedte.
Oogst
De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens gedurende meerdere maanden gedroogd volgens de traditionele appassimento-methode. De trossen drogen zowel in kratten als op bamboerekken en in traditionele trecce. Tijdens dit proces verliezen de druiven een aanzienlijk deel van hun vocht, wat leidt tot concentratie van suikers, aroma’s en extract.
Vinificatie
Na het drogen volgt een langzame vergisting met natuurlijke gisten. De extractie verloopt geleidelijk en gecontroleerd, gericht op diepte en structuur zonder ruwe randen. De alcoholgraad bereikt 16,5 procent, met een bescheiden restsuiker die bijdraagt aan volume en textuur zonder zoet te domineren.
Rijping
De wijn rijpt jarenlang in grote eikenhouten vaten, gevolgd door een langdurige flesrijping. Deze aanpak zorgt voor integratie van alcohol, tannines en extract. De rijping is essentieel voor het ontwikkelen van complexiteit en balans in een wijn van deze intensiteit.
Kleur, geur en smaak
De kleur is diep en ondoorzichtig robijnrood. In de geur domineren tonen van gedroogde pruim, gekonfijte kers, sigarenkist, specerijen en brandewijnachtig fruit, aangevuld met florale nuances en aardse tonen. In de mond is de wijn krachtig en compact, met enorme concentratie, maar ook opvallende frisheid. De structuur is stevig en fijnkorrelig, met een lange, gelaagde afdronk waarin zoethout, pruimenschil en kruiden langzaam vervagen.
Ontwikkeling en drinkvenster
Deze Amarone Riserva is duidelijk gebouwd voor zeer lange rijping en zal zich over meerdere decennia blijven ontwikkelen. Aangezien dit een wijn is ouder dan 15 jaar, geldt dat wijn een natuurproduct is en dat rijping per fles kan verschillen. Het drinkvenster ligt globaal tussen 2026 en 2060, waarbij geduld rijkelijk zal worden beloond.
Samenvatting professionele reviews
Monica Larner kende de wijn 97+ punten toe en benadrukte de intensiteit, textuur en compacte structuur, met groot vertrouwen in de lange flesrijping. Eric Guido beoordeelde de wijn met 98 punten en prees de combinatie van diepte, frisheid en verfijnde tannines, waarbij kracht en elegantie opvallend samenkomen. Beide recensenten beschouwen 2015 als een uitzonderlijke jaargang voor Quintarelli’s Amarone Riserva.
De integrale review teksten zijn te vinden in de tab: Professionele reviews.
Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.
Wijn-spijs combinaties
- Hertenkalf met cacao en specerijen, waarbij de concentratie en diepte van de wijn volledig tot hun recht komen.
- Langzaam gegaarde rundersukade met kruidige jus en knolselderij, passend bij de structuur en lengte.
- Wildzwijnstoof met laurier en jeneverbessen, wat de aardse en kruidige tonen versterkt.
- Risotto met porcini en oude Parmezaan, die de umami en gelaagdheid ondersteunt.
- Geroosterde rode biet met paddenstoelen en hazelnoot, die de aardse componenten respecteert.
Specificaties
| Verpakking opmerking | Doos |
|---|---|
| Wijnsoort | Rood |
| Land | Italië |
| Regio | Veneto |
| Appellatie | Amarone della Valpolicella |
| Wijnhuis | Quintarelli |
| Druif | Cabernet Sauvignon, Corvina, Nebbiolo, Rondinella, Sangiovese |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2015 |
| Drinken vanaf | 2026 |
| Drinken tot | 2050 |
| Alcohol % | 16 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 98 |
| Vinous rating | 98 |
| Smaakprofiel | Complex, Droog, Fruitig, Houtgerijpt, Krachtig, Kruidig, Rood fruit, Soepel, Vol |
| Drink momenten | Indruk maken, Lekker luxe, Open haard, Romantisch |
| Sommy Pairing Beschrijving | De 2015 Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico Riserva biedt een indrukwekkend smaakpalet van rijpe kers, gedroogde pruimen en subtiele kruidige tonen, met een elegante balans tussen kracht en frisheid. Deze wijn past perfect bij gerechten met rijke, complexe smaken zoals langzaam gegaarde rundersukade of wildzwijnstoof, omdat de volle structuur en lange afdronk de diepe smaken van het vlees en de kruidige jus versterken. Bereidingen zoals slow cooking of het gebruik van aromatische kruiden komen hier bijzonder goed tot hun recht en zorgen voor een harmonieuze wijn-spijs ervaring die de intensiteit en finesse van deze bijzondere Amarone benadrukt. |
Professionele Recensies
Parker
The Wine Advocate
RP 97+
Reviewed by:
Monica Larner
Release Price:
$700
Drink Date:
2026 - 2060
Made primarily with a blend of Corvina, Corvinone and Rondinella, the Quintarelli Giuseppe 2015 Amarone della Valpolicella Classico Riserva has been in bottle since November 2023 (and was released at the end of 2024). This is a wine of impact and intensity, with the textural heft and richness to match. This warm and sunny vintage delivers aromas of dried plum, sweet cigar, spice and brandied cherry. In terms of structure, the wine remains quite firm and compact, and this bodes especially well for its future bottle evolution. The alcohol content is recorded at 16.5%, and the 2015 vintage carries three to four grams per liter of residual sugar that adds a lasting sense of volume and depth to the finish.
I always try to schedule my tasting trips to Valpolicella during appassimento, or when harvested fruit is left to air-dry in specially ventilated hangars. The fruit loses much of its water mass during the process, thus increasing flavors, concentration and alcohol. Of the many estates I regularly visit, Giuseppe Quintarelli is among my favorites because of the traditional approach taken. There is one hangar dedicated to grapes drying in plastic crates, and on the other side of the winery, there is a second hangar with grapes carefully laid out on bamboo racks. You also see the celebrated trecce, or "braids," of grapes hung from a ceiling rafter. Each braid weighs 30 kilograms. It is such a beautiful site.
While visiting the Giuseppe Quintarelli winery with its cramped spaces and dark corners, I tasted with grandsons Lorenzo and Francesco in the very same tasting room I first visited 20 years ago with the master himself.
Carved oak botte stand outside the tasting room. One shows an enormous peacock, a symbol of purity, and around it are symbols of the family and their vineyards. The Giuseppe Quintarelli estate counts 11 hectares of vines on limestone and basalt soils. Annual production is 60,000 bottles. Only estate fruit is used, although extra fruit is purchased in some years if there is an emergency such as significant hail.
Published: Dec 05, 2024
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
98
Drinking Window
2025 - 2038
From: Veneto Rising: Amarone, Soave and Beyond (Sep 2025)
The 2015 Amarone della Valpolicella Classico Riserva is classic Quintarelli to the core, with a vibrant cascade of exotic spices, dried flowers, citrus peels and fresh crushed cherries forming its seductive bouquet. Juicy in feel yet deep and complex, it sweeps across the palate with ripe wildberry fruits elevated by a whiplash of electric acidity as violet inner florals arc across the senses. Long and staining but also impossibly fresh, the 2015 leaves a web of fine-grained tannins as hints of plum skin and licorice slowly fade. This is a rockstar.
- By Eric Guido on September 2025
After a short window of uncertainty, the Quintarelli wines have decidedly reached a new level. There was a magic to these wines under the late Giuseppe Quintarelli and his oenologist, Roberto Ferrarini, but over the past 14 years, the family has worked to create a new style centered on purity and elegance. For a period, the wines were very good and technically correct, but they were missing that old magic.
My recent tastings—particularly my preview of the 2015 Amarone Riserva, 2017 Alzero and 2018 Amarone—fully assured me that the current winemaking team is operating at full tilt. To be clear, the "magic" of the past could be described as “pleasurable rusticity.” These wines no longer show that rustic edge, which has been supplanted by a mix of refinement, purity, finesse and depth that I associate with the greatest wines in the world. I will always love older vintages of Quintarelli, and while the modern-day wines may be different, they are equally captivating.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Wijnhuis
De verlegen en rustige man op leeftijd, Giuseppe Quintarelli, is HET referentiekader voor wijnmakers uit de Valpolicella. Geboren en getogen in Cerè, runt hij sinds 1954 het familiebedrijf wat dateert uit 1924. De laatste 10 jaar wordt hij bijgestaan door zijn neef Marco.Dit huis presenteert zeer traditioneel gemaakte wijnen, met die immer zo herkenbare, unieke handgeschreven etiketten. Zijn rode wijnen rijpen ongekend lang (6 tot 7 jaar) op vaten van Sloveens eikenhout, behalve de cuvee ‘Alzero’, die rijping op barriques ondergaat. Onze traditionele smaken en methoden moeten worden gekoesterd en niet in de vergetelheid geraken. Maar boven alles, we kunnen de natuur niet forceren. We moeten rust bewaren, geduld hebben, de juiste technieken gebruiken en een hoop passie bezitten.’ Deze woorden symboliseren de filosofie van de meest beroemde producent van de Veneto. De wijnen van Quintarelli zijn bijzonder complex en behoren zondermeer tot de grootste wijnen van heel Italië. Icoonwijnen die zonder enige vorm van marketing het geschopt hebben tot de meest gewilde wijnen ter wereld, de ultieme ‘wanna haves’ voor verzamelaars, op wijnkaarten in de beste restaurants zelfs zeldzaam, bijna mytisch qua reputatie.
In de jaren voorafgaand aan 'Bepi' Giuseppe Quintarelli's dood in 2012 als gevolg van de ziekte van Parkinson was er veel verwarring over het wel en wee van dit absolute topwijnhuis. Giuseppe Quintarelli was lang ziek geweest maar zijn nabestaanden (vier dochters en een hoop kleinkinderen) zijn meer dan een jaar na zijn dood een nieuw hoofdstuk begonnen. Quintarelli's erfgenamen Francesco en Lorenzo (beide kleinzonen) voeren nu tezamen met Giampaolo (schoonzoon) het management en continueren de focus op het leveren van slechts alleen top-kwaliteit. De 2006 Amarone is pas eind 2015 uitgebracht en behoort tot de allerbeste Amarone's die verkrijgbaar zijn.
Spijs
Spijs
De 2015 Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico Riserva biedt een indrukwekkend smaakpalet van rijpe kers, gedroogde pruimen en subtiele kruidige tonen, met een elegante balans tussen kracht en frisheid. Deze wijn past perfect bij gerechten met rijke, complexe smaken zoals langzaam gegaarde rundersukade of wildzwijnstoof, omdat de volle structuur en lange afdronk de diepe smaken van het vlees en de kruidige jus versterken. Bereidingen zoals slow cooking of het gebruik van aromatische kruiden komen hier bijzonder goed tot hun recht en zorgen voor een harmonieuze wijn-spijs ervaring die de intensiteit en finesse van deze bijzondere Amarone benadrukt.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachte?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies ToolTrivia
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan