2015 Château Palmer Margaux Grand Cru Classé - TEN YEARS ON

EN PRIMEUR KORTING GELDIG T/M 1/11/2025 EN ZOLANG VOORRAAD STREKT - VERWACHT DECEMBER 2025. PRIJZEN EN PRIMEUR ZIJN AF DORDRECHT. ALS GRATIS SERVICE KUNNEN DE WIJNEN BIJ ONS GECONDITIONEERD EN VEILIG WORDEN OPGESLAGEN ZODAT ZE BIJ GELEGENHEID KUNNEN WORDEN AFGEHAALD OF IN OVERLEG TEGEN KOSTPRIJS VERSTUURD WORDEN

de geschiedenis van Château Palmer

Château Palmer behoort tot de absolute iconen van de Bordeaux en is sinds de 19e eeuw een Grand Cru Classé uit de appellatie Margaux. Het domein staat bekend om zijn verfijnde stijl, waarin kracht en sensualiteit hand in hand gaan. Palmer verwierf in de loop der jaren een reputatie voor diepe, complexe wijnen met uitzonderlijk bewaarpotentieel. Onder leiding van Thomas Duroux wordt gewerkt met een grote focus op terroir, biodynamische principes en precisie in de wijngaarden en kelder. Dit alles maakt Palmer tot een wijn die internationaal wordt geroemd door kenners en verzamelaars.

het terroir en de wijngaarden

De wijngaarden van Château Palmer liggen in het hart van Margaux, met uitzicht op de Gironde. Het terroir bestaat uit grindrijke bodems met een ondergrond van klei en kalksteen. Dit geeft de wijn een unieke combinatie van finesse en kracht. Dankzij de ligging profiteren de stokken van warme dagen en koele nachten, wat zorgt voor rijp fruit en elegante zuren. Palmer staat bekend om de relatief hoge aanplant Merlot in verhouding tot andere Margaux-wijnen, wat bijdraagt aan de weelderige en sensuele stijl.

het oogstjaar 2015

Het jaar 2015 wordt in Bordeaux gerekend tot de grote jaargangen van de laatste decennia. De groeicyclus begon met een droge lente en perfecte bloeiomstandigheden. De zomer bracht veel zon en warmte, waardoor de druiven vroeg rijpten en dikke schillen ontwikkelden. Regenbuien aan het einde van juli zorgden ervoor dat de bessen hun traditionele formaat kregen en de rijping gelijkmatig verliep. September bracht uitzonderlijk gunstig weer, met ideale omstandigheden voor de oogst. Tussen 15 september en 7 oktober werden druiven van hoge kwaliteit geoogst: Merlot van een ongekende rijkdom en Cabernet Sauvignon en Petit Verdot van grote belofte. Het resultaat is een wijn die rijpheid, kracht en verfijning perfect in balans brengt.

blend en vinificatie

De 2015 Château Palmer bestaat uit 50% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot en 6% Petit Verdot. De wijn rijpte 22 maanden in Franse eikenhouten barriques, waarvan 60% nieuw. De botteling vond plaats in september 2017, relatief laat om de wijn extra verfijning te geven. Deze combinatie levert een wijn op met veel diepte, zijdeachtige tannines en een lange levensduur. Palmer zelf beschouwt 2015 als een jaargang die qua balans en precisie vergelijkbaar is met de grote jaren 2010, 2009 en 2005.

proefnotities van Château Palmer 2015

De wijn toont een diepe, granaatpaarse kleur. Het bouquet opent met rode bessen, zwarte kersen en bosbessen, vergezeld door viooltjes, gedroogde rozen en subtiele tonen van aarde en minerale accenten. Daarnaast komen nuances van pure chocolade, ceder en een vleugje grafiet naar voren. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met een rijke, gelaagde structuur en ongelooflijk verfijnde, rijpe tannines. De combinatie van sappige fruitintensiteit en frisse elegantie geeft de wijn een levendige energie. De afdronk is lang en aards, met minerale ondertonen en een klassiek Margaux-profiel van balans en finesse.

Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown, 98 punten): “Very classy, elegant and sophisticated, this vintage is downright regal in its juxtaposition between poise and audaciousness. Think 2005 Palmer with a tick more fruit intensity, perfume and passion.”

bewaarpotentieel

Château Palmer 2015 werd gebotteld in september 2017 en heeft sindsdien bewezen uitstekend te kunnen rijpen. Het aanbevolen drinkvenster loopt van 2025 tot 2050, maar de wijn kan zonder twijfel nog langer evolueren. Hij is nu toegankelijk voor wie houdt van jonge kracht en intensiteit, maar zal zich de komende decennia verder ontwikkelen tot een complex en fluweelzacht meesterwerk. Dit maakt 2015 tot een jaargang die zowel voor onmiddellijke consumptie als voor langdurige kelderrijping geschikt is.

waarom Château Palmer 2015 bestellen?

De 2015 is een van de meest verfijnde en complete jaargangen van Palmer in de 21e eeuw. Met zijn combinatie van rijp fruit, elegante structuur en indrukwekkende recensies is het een icoonwijn die niet mag ontbreken in de collectie van een serieuze wijnliefhebber of sommelier. Dit is een wijn die zowel nu charmeert als in de toekomst een ongeëvenaarde complexiteit en diepte zal tonen.

wijnen van Château Palmer online bestellen?

Indien aanwezig vindt u In de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator.

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

wijn-spijs combinaties met Château Palmer 2015

• Gegrilde eendenborst met sinaasappelreductie – de fruitige en kruidige tonen van de wijn sluiten perfect aan bij de zoet-zure saus.
• Lamsrack met rozemarijn en knoflook – de kruidigheid van het gerecht versterkt de finesse en kracht van de blend.
• Hertenrug met truffeljus – de aardse tonen van truffel combineren prachtig met de minerale en florale accenten van de wijn.
• Risotto met paddenstoelen en Parmezaan – de romige structuur en umami vullen de elegante tannines en frisse zuren aan.
• Gegrilde aubergine, courgette en paprika met pecorino – de geroosterde groenteaccenten brengen de florale en minerale nuances naar voren.
• Beef Wellington – de rijke smaken en bladerdeegstructuur versterken de complexiteit en lengte van Palmer 2015.