2013 Château Lafite Rothschild Carruades de Lafite

Geschiedenis van Château Lafite Rothschild en de Pauillac regio

Château Lafite Rothschild is een van de beroemdste wijnhuizen van Bordeaux, gelegen in Pauillac aan de linkeroever van de Gironde. Het domein gaat terug tot de 17e eeuw en werd in de 19e eeuw onderdeel van de Rothschild-familie. Lafite staat bekend om zijn elegante, fijn gestructureerde wijnen die tegelijkertijd krachtig en verfijnd zijn. Het terroir bestaat uit grindrijke bodems die een uitstekende drainage bieden, gecombineerd met een maritiem klimaat van zachte winters en warme zomers, ideaal voor Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot.

Over de 2013 Carruades de Lafite

De 2013 Château Lafite Rothschild Carruades de Lafite is de tweede wijn van het estate en biedt een vroege, toegankelijke expressie van het Pauillac-terroir. Deze Carruades is verfijnd en harmonieus, met een mooie balans tussen fruit en structuur. Door de zorgvuldige selectie van druiven uit jongere percelen toont de wijn zowel elegantie als complexiteit, waardoor hij geschikt is voor directe consumptie maar ook baat heeft bij enige flesrijping.

Druiven, oogst en vinificatie van Carruades de Lafite 2013

De blend bestaat hoofdzakelijk uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot en kleine hoeveelheden Cabernet Franc en Petit Verdot. De druiven werden met de hand geplukt, geselecteerd en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om de frisse fruittonen te behouden. Daarna rijpt de wijn 12-16 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan een groot deel nieuw, wat de wijn structuur en subtiele houttonen geeft. Dit proces levert een Carruades met concentratie, finesse en een lange afdronk.

Kleur, geur en smaak van de 2013 Carruades de Lafite

De wijn heeft een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. In de neus komen aroma’s van cassis, rijpe bramen en donkere kersen naar voren, aangevuld met nuances van cederhout, tabak en een lichte hint van grafiet. Het palet is elegant en soepel, met zachte tannines en een mooie balans tussen kracht en finesse. De afdronk is lang en gelaagd, met een subtiel minerale achtergrond die kenmerkend is voor het Lafite-terroir. Subtiel verweven tonen van eik en kruiden geven de wijn extra complexiteit. 

Serveertips en bewaarpotentie

De 2013 Carruades de Lafite kan direct worden gedronken. Serveer de wijn rond 17-19°C en decanteer 45 minuten tot een uur om het bouquet volledig te openen. Omdat wijn een natuurproduct is, ontwikkelt elke fles zich op unieke wijze en het is altijd interessant en spannend om te zien hoe de aroma’s en smaken zich verfijnen met de jaren. Dit maakt het een uitstekende wijn voor liefhebbers die genieten van het volgen van een wijn terwijl hij rijpt.

Wijnen van Château Lafite Rothschild online bestellen?

De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Een gratis service voor onze klanten.
Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn-spijs combinaties met Carruades de Lafite 2013

• Gegrilde entrecote met rozemarijn en knoflook – de fruitige en zachte tannines van de wijn vullen het sappige vlees aan.
• Stoofpot van lamsvlees met pruimen – de complexe aroma’s van de wijn combineren prachtig met de rijke smaken van het gerecht.
• Risotto met truffel en Parmezaanse kaas – de elegante structuur van de wijn versterkt de aardse en romige tonen van de risotto.
• Gebakken zeeduivel met saffraan – de mineraliteit en finesse van de wijn voegen balans toe aan dit delicate gerecht.
• Geroosterde kip met vijgen en tijm – de zachte tannines en fruitige tonen harmoniseren met de zoete en kruidige smaken.
• Gegratineerde aubergine met tomaat en mozzarella – de wijn versterkt de complexiteit van de groentenschotel en geeft een aangename diepte.