Château Lafite Rothschild Decade 1990-2000-2010

De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions

Rehoboam · 4,5 l 14%
11.999,00

Lage voorraad

Nog maar 1 over

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

De Chateau Lafite Decade is een unieke uitgave in een wonderschone ronde kist met draaibare elementen. Elke kist is genummerd en er zijn er in totaal 800 geproduceerd. Iedere kist  en bevat 6 flessen van Chateau Lafite Rothschild:
 
2 flessen Lafite Rothschild 1990
2 flessen Lafite Rothschild 2000
2 flessen Lafite Rothschild 2010

Karakter

Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
Smaakprofiel
DroogVolDonker fruitHoutgerijpt

Herkomst

Land
Regio
Appellatie
Wijnhuis

Fles

Inhoud
Rehoboam · 4,5 l
Alcohol
14%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Icoon Frankrijk
Momenten
Indruk maken & cadeauWinteravond

Parker

100

James Suckling

100

Vinous

96
  • Premier Grand Cru Classé en 1855

De wijngaard van Château Lafite Rothschild bestaat uit drie hoofdgebieden: De hellingen rond het Château, het Carruades-plateau in het westen en een terrein van 4,5 hectare in Saint-Estèphe. De oppervlakte bedraagt ​​112 hectare. De grond bestaat uit fijn, diep grind vermengd met door de wind meegevoerd zand op een goed doorlatende en goed blootgestelde tertiaire kalksteenondergrond. De druivensoorten die hier worden verbouwd zijn Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot.

Hier werden de eerste stenen gelegd, werden de huizen van de wijnbouwers gebouwd en begrepen ze dat er iets ongewoons zou gebeuren. In de loop der jaren werd het huis dat uitkijkt op deze heuvel groter en een blauweregen klimplant klom tegen de muren op om generaties families te zien passeren voor wie het behoud van dit ecosysteem altijd de ultieme prioriteit is geweest. 150 jaar geleden plantte barones Betty, echtgenote van baron James, de enorme eikenbomen die onze wijngaard scheiden van de moerassen. Zij, hun kinderen en kleinkinderen, evenals de families van wijnbouwers die zich bij hen voegden, werkten nauwgezet om deze onberispelijke creatie te beschermen die hun door de natuur is nagelaten. Ze hebben veel zorg besteed aan het behoud van deze microkosmos bestaande uit bossen en moerassen, flora en fauna te midden waarvan de wijnstokken van Château Lafite Rothschild gedijen in deze bijna wilde osmose.

Als ultieme getuige van dit beschermde land pronken sommige wijnstokken nog steeds sierlijk met hun 140 jaar ongeënt leven. Ze ontsnapten aan de phylloxera die echter niemand anders spaarde! Dit onfeilbare deel van de wijnstokken blijft de wijnbouwers ontwijken, dezelfde die het, van het ene oogstjaar tot het andere, vormen, beschermen en koesteren in een poging deze perfecte compositie te verfijnen die hen keer op keer verbaast. Het is misschien geen toeval dat Lafite natuurlijk de titel "First of the First" verdiende op de Wereldtentoonstelling van Napoleon III. Het zal ook geen toeval zijn, als anderen er lang na ons over zullen spreken… Elk vat wordt individueel geproefd en alleen het beste wordt geselecteerd voor de uiteindelijke blend. Na het blenden rijpt de wijn 15 maanden in nieuwe eikenhouten vaten. De gisting vindt plaats gedurende 15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 18°C. Voor de Grand Vin Château Lafite Rothschild worden alleen wijnstokken gebruikt die ouder zijn dan 10 jaar. Hoewel elke vintage uniek is, is er meestal een groot deel Cabernet Sauvignon, dan Merlot, met een kleine bijdrage van Petit Verdot.

De Château Lafite Rothschild Decade (1990–2000–2010) toont een gelaagd smaakpalet van cassis en zwarte bessen, graphite en cedar, tonen van cederrook, tabak en viooltjes, ondersteund door rijpe, korrelige tannines, frisse zuren en een lange, minerale afdronk. Daardoor sluit de wijn prachtig aan bij rood vlees, lam, wild en rijpere kazen omdat de geconcentreerde zwarte fruittonen en stevige tannines vet en umami rijkdom snijden en tegelijk de subtiele rokerige en kruidige nuances van deze gerechten versterken. Bereidingen die extra goed werken zijn een goed gegrilde entrecote of côte de boeuf met een kortere rusttijd om sappigheid te bewaren, een kruidkorst van rozemarijn en knoflook op lam, langzaam geroosterd hert met jeneverbessen en donkere saus en een plateau met gerijpte harde kazen of krachtige blauwschimmels; decanteer de flessen ruim vooraf en serveer op ongeveer 16–18°C voor optimale expressie.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy