Wijnpakket Fraai Rood, Wit en Bubbel in Wijnbox Proost

Kadoverpakking: Stevige luxe kartonnen wijndoos voor 2 normale (wijn)flessen van (0.75 liter) met met opdruk Proost

Kleur doos: Zwart
Opdruk: Proost in zilveren letter
Geschikt voor: 2 standaard fles van 0.75 liter

De wijnstokken zijn geplant in een klei en kalkhoudende bodem en zijn te vinden rond de 100 meter boven de rivierbedding van de Dordogne. "Op grote hoogte" helpt dit de wijnstokken de schadelijke effecten van de mist te vermijden die vaak aan de oevers van de rivier binnendringt. Het zorgt ook voor een natuurlijke ventilatie van de wijnstokken en hierdoor vindt er geen chemische interventie plaats en hoeven er ook geen anti-botrytis/schimmelbehandeling te worden gedaan. De wijn heeft een mooie rode kleur en de neus is vol met aroma's van rood fruit, zwarte bessen en tonen van vanille. De wijn is medium-bodied met een goede zuurgraad en profiteert van soepele tannines en een royale afdronk met een goede balans. Een zeer prettig fruit gedreven glas wijn en een uitstekende begeleider van vleesgerechten (entrecote, gegrilde eendenborst, wild), kazen (Langres, Tome d'Auvergne, oude Gouda) en en desserts met rood fruit. Bio-dynamische wijnbouw

De Cava +&+ Brut Selección is verkozen als de beste Cava van Spanje in de Wines of Spain Award (WS'22) program welke bestaat uit een jury vanuit de wijnproducten, journalisten, sommeliers en WSET en staat onder leiding van Tim Atkins  (zie tab: Bijlage). De Pinord +&+ Seleccion Brut Cava NV is een rijke, maar bloemige 'traditionele methode' mousserende wijn, gemaakt van de traditionele Catalaanse druiven van Parellada, Xarel-Lo en Macabeo. Dit is een geweldig aperitief en zalig bij magere kaas, gebakken riviervis, ham, tapas en natuurlijk bij sushi.

Deze witte Soave uit Veneto wordt in zeer kleine hoeveelheden geproduceerd. De Fiori Bianchi een blend 80% Garganegam en 20% Trebbiano Veronese komende uit een oude wijngaard op een bodem van kalksteen, tufsteen, klei. Er wordt natuurlijk met de hand geplukt en deze fraaie witte wijn heeft een strogele kleur met  met groen-gouden reflecties. In de neus is wijn fris en geurige met tonen van het voorjaar zoals witte bloemen: meidoorn, vlier, kers, iris en magnolia. In de mond is de wijn perfect in balans met een delicate en aanhoudende minerale smaken, amandel en witte perzik. Deze fantastische witte wijn komende uit de Grandcru van Valpolicella: de Vajol kan zonder meer wedijveren met de high-end Soave's maar dan tegen een veel aantrekkelijkere prijs.