De wijnmakerij Beau Constantia ligt op de heuvels van de Constantia Nek bergpas, met uitzicht op False Bay. Wat Constantia bijzonder maakt, is de nabijheid van de zee, ook al is het een bergachtige locatie. De wijnranken profiteren van de frisse zeebries en de hoogte. De zeer steile hellingen van de wijngaarden en de lange rijpingsperiode zorgen voor extreem geconcentreerde wijnen. Deze combinatie zorgt voor wijn met een sterk gevoel voor karakter.

Megan van der Merwe is de jongste wijnmaker in de Constantia vallei. Naast dat ze een getalenteerde wijnmaker is, is haar ware passie de natuur en het behoud van de natuur. Om deze reden gelooft Megan dat er zo min mogelijk moet worden ingrijpen in de processen die plaatsvinden van de wijnstok tot de wijn.