Parellada

Parellada is een witte druivensoort uit Spanje, die daar vooral in Catalonië wordt verbouwd. Het is een van de drie soorten die wordt gebruikt voor het maken van de bekende mousserende Spaanse wijn cava. De andere twee zijn de soorten macabeo en xarel-lo.

Hoe smaakt wijn van de Parellada druif?

De Parellada wijn heeft een limoen achtige frisheid, die toegevoegd wordt aan de Spaanse Cava. Wanneer de wijn zo jong mogelijk gedronken wordt komen de lichte en frisse smaken goed tot zijn recht. De Cava Brut Gran Reserva bevat de geuren van groene appel en citrus.