2024 Òrbita Venus Parellada

René Barbier en het verhaal achter Òrbita Venus

Aan de basis van Òrbita Venus staat René Barbier, de iconische wijnmaker uit Priorat en grondlegger van Clos Mogador. Hij geldt als één van de pioniers die de Catalaanse wijnbouw naar een hoger niveau tilde. Met Òrbita Venus richt Barbier zijn blik op een ander deel van Catalonië: Conca de Barberà en omgeving. Hier experimenteert hij met lokale druiven en vernieuwende vinificatiemethoden, samen met de bevriende wijnmakers Jordi en Sònia van Carlania Celler.

Het doel van Òrbita Venus is niet om wijnen te maken die groot of zwaar zijn, maar juist wijnen die spreken door hun spanning, frisheid en authenticiteit. Zoals het huis zelf zegt: “Òrbita Venus is risk, it’s fun, it’s learning.” De Òrbita Venus Parellada 2024 is een uitstekend voorbeeld van die filosofie. Een wijn met een uitgesproken karakter, laag in alcohol, puur en levendig – een stijl die perfect past bij de huidige generatie wijnliefhebbers en sommeliers die op zoek zijn naar energie en transparantie in het glas.

De regio Cabra del Camp en het terroir

De druiven voor de Òrbita Venus Parellada 2024 komen uit Cabra del Camp, een klein dorp in de heuvels van Tarragona, ten noorden van Conca de Barberà. Hier heerst een mediterraan klimaat met continentale invloeden. De hoogte en frisse nachten zorgen voor een lang groeiseizoen, waardoor druiven hun natuurlijke zuren behouden.

De wijngaarden zijn tussen de 50 en 60 jaar oud en worden al meer dan twintig jaar biologisch bewerkt. De bodems bestaan uit kalksteen en klei met goede drainage, wat bijdraagt aan de frisse, minerale stijl van de wijn. De aanwezigheid van natuurlijke begroeiing tussen de wijnstokken versterkt de biodiversiteit en zorgt voor een gezonde balans in de bodem. Dat proef je terug in de puurheid van de wijn.

De druif Parellada – een Catalaanse klassieker

Parellada is één van de historische witte druiven van Catalonië, traditioneel bekend van Cava, maar in handen van moderne wijnmakers als Barbier laat deze druif een heel ander gezicht zien. Het is een laatrijpend ras met een lang groeiseizoen en een opvallend laag suikergehalte. Hierdoor levert het lichte, verfijnde wijnen op met een alcoholpercentage onder de 10%.

In deze uitvoering krijgt Parellada de kans om zijn frisheid en aromatische finesse volledig te tonen. De oude stokken van Cabra del Camp brengen lage opbrengsten maar een grote concentratie aan aroma’s: bloemen, citrus, groene appel en een subtiele kruidigheid. De druif vormt het hart van deze wijn en laat zien dat licht en elegant minstens zo boeiend kunnen zijn als krachtig en vol.

Vinificatie en rijping

De wijn wordt volledig gemaakt van 100% Parellada. De druiven worden na de oogst drie weken lang op de schillen vergist. Deze korte maceratie zorgt voor extra textuur en diepte, zonder dat de wijn zijn luchtige karakter verliest. Na de vergisting rijpt de wijn acht maanden in roestvrijstalen tanks.

Er wordt bewust geen hout gebruikt, zodat de natuurlijke expressie van de druif centraal blijft staan. Het resultaat is een wijn die extreem licht, fris en levendig is. Met minder dan 10% alcohol is dit geen alledaagse witte wijn, maar een moderne interpretatie van wat Catalaanse elegantie betekent: verfijnd, verteerbaar en vol spanning.

Kleur, geur en smaak

De Òrbita Venus Parellada 2024 heeft een bleke strogele kleur met een zweem van groen. In de geur vallen tonen van witte bloemen, citroenschil, groene appel en een hint van vers gesneden kruiden op. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen ook lichte minerale en kruidige nuances naar voren.

In de mond is de wijn verfijnd, dorstlessend en uitzonderlijk lichtvoetig. De lage alcohol geeft hem een bijna etherisch karakter, terwijl de lange zuurgraad zorgt voor spanning en lengte. De smaak is delicaat en precies: citrustonen, lichte bitters en een fluwelig mondgevoel maken deze Parellada een wijn die puurheid en verfijning in hun meest moderne vorm toont.

De stijl en filosofie van Òrbita Venus

Wat Òrbita Venus bijzonder maakt, is de bereidheid om te experimenteren zonder het terroir uit het oog te verliezen. De wijnmakers zoeken de grenzen op van frisheid en balans, maar altijd met respect voor de natuur. De Parellada 2024 is daar een treffend voorbeeld van: een wijn die laat zien dat licht niet gelijkstaat aan simpel.

Onder invloed van René Barbier combineert Òrbita Venus traditie met nieuwsgierigheid. Het zijn wijnen die aanzetten tot nadenken en die bewijzen dat minimalistische wijnbouw groots kan smaken. De Parellada 2024 is elegant, subtiel en origineel – een wijn voor kenners die authenticiteit waarderen.

Wijnen van Òrbita Venus online bestellen?

Indien aanwezig vindt u In de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator.

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn-spijs combinaties

Òrbita Venus Parellada 2024 is een frisse, lichte wijn die uitstekend combineert met pure gerechten. De delicate zuren en bloemige tonen geven ruimte aan fijne smaken, terwijl het lage alcoholgehalte zorgt voor een elegante balans aan tafel.

• Carpaccio van sint-jakobsschelpen met limoen en dille – de zachte structuur van de schelp en het frisse citrusaccent sluiten naadloos aan bij de wijn.
• Salade van venkel, sinaasappel en geitenkaas – de frisse zuren en kruidige tonen van de wijn versterken de levendigheid van dit gerecht.
• Gegrilde kip met citroen en rozemarijn – het kruidige karakter van de wijn past perfect bij de aromatische kruiden.
• Risotto met citroen en doperwten – de romige structuur en lichte bitters van de wijn vormen een mooi contrast met de zachte risotto.
• Zeebaars in zoutkorst met olijfolie en peterselie – de ziltigheid en verfijnde textuur van de vis versterken de minerale kant van de wijn.
• Linguine met vongole en knoflook – de lichte, zilte tonen van het gerecht sluiten harmonieus aan bij de frisheid van de Parellada.