Wijn & spijs combinaties

+3

Salade met Hollandse Garnalen, Avocado en Dragonvinaigrette

Een frisse salade met Hollandse garnalen, romige avocado en een aromatische dragonvinaigrette.

7 dec. 2025

6 wijnen

+2

Venkelsalade met Sinaasappel, Walnoot en Zwarte Olijven

Een frisse salade met dun gesneden venkel, sappige sinaasappelpartjes, geroosterde walnoten en zwarte olijven, gekruid met een lichte dressing.

7 dec. 2025

5 wijnen

+3

Gelaagde terrine van tamme eend en eendenlever met pruimenmarmelade

Een verfijnde terrine bestaande uit lagen van tamme eend en eendenlever, geserveerd met een zoete pruimenmarmelade.

7 dec. 2025

6 wijnen

+2

Carpaccio van kalfsvlees met Parmezaanse kaas en truffel

Dun gesneden kalfsvlees geserveerd met Parmezaanse kaas en truffel voor een verfijnde smaak.

7 dec. 2025

5 wijnen

+3

Gebakken Rundvlees met Salade, Groenten en Paddenstoelensaus

Gebakken ossenhaas geserveerd met een frisse salade, groenten en een romige paddenstoelensaus.

7 dec. 2025

6 wijnen

+3

Broodrol gevuld met gemarineerde kastanjechampignons en oesterzwammen in miso, tomatenpuree en sojasaus

Een hartige broodrol met umami-rijke paddenstoelen die gemarineerd zijn in miso, tomatenpuree en sojasaus.

7 dec. 2025

6 wijnen

+3

Hertenbiefstuk met truffelmarinade, rode kool en gekookte aardappelen

Geroosterde hertenbiefstuk gemarineerd met truffel, geserveerd met gestoofde rode kool en gekookte aardappelen.

7 dec. 2025

6 wijnen

+3

Tiramisu met passievrucht en witte chocolade

Een tiramisu met mascarpone, passievrucht, lange vingers en witte chocolade, geïnspireerd door de pornstar martini cocktail.

7 dec. 2025

6 wijnen

+4

Crostini met Ricotta, Geroosterde Druiven en Hot Honey

Krokante toastjes belegd met romige ricotta, zoete geroosterde druiven en pittige honing voor een verrassende smaakcombinatie.

7 dec. 2025

6 wijnen

+4

Crostini met Geroosterde Druiven en Hot Honey

Knapperige toastjes belegd met zoete geroosterde druiven en een pittige honingsaus.

7 dec. 2025

6 wijnen

+3

Gerookte Kreeft in Soep

Gerookte kreeft geserveerd in een smaakvolle soep zonder bijkomende gerechten.

7 dec. 2025

6 wijnen

+3

Kalkoen met champignons in een roomsaus

Gekookte kalkoen geserveerd met een romige champignonsaus.

7 dec. 2025

6 wijnen