Wijn & spijs combinaties

+3

Romige Waterkerssoep met Crème Fraîche

Een romige soep van waterkers, afgewerkt met crème fraîche voor een frisse en zachte smaak.

21 sep. 2026

6 wijnen

+3

Parelhoen met prei, dragon en boterbonen in crème fraîche

Parelhoen bereid met prei, dragon en boterbonen, afgewerkt in een romige crème fraîche saus.

20 sep. 2026

6 wijnen

+3

Tarte Tatin van Wortel met Kimchi-Karamel, Labneh en Sesam-Bosui Salsa

Een tarte tatin van wortel bedekt met kimchi-karamel, geserveerd met labneh en een frisse sesam-bosui salsa.

20 sep. 2026

6 wijnen

+3

Gebakken eendenborstfilet met vijg, daikon, ingelegde knolselderij en gevogelte demi-glace

Krokant gebakken eendenborstfilet vergezeld van vijg, daikon en ingelegde knolselderij, geserveerd in een rijke gevogelte demi-glace.

20 sep. 2026

6 wijnen

Poke Bowl met Verse Tonijn

Een poke bowl met rauwe, in blokjes gesneden verse tonijn op rijst, aangevuld met frisse groenten en een lichte saus.

18 sep. 2026

3 wijnen

+3

Pasta all'Assassina

Pasta met pittige tomatensaus, chili en knoflook, bereid in olijfolie tot een vurige, volle smaak.

17 sep. 2026

6 wijnen

+3

Gebakken Rundvlees met Aardappelen en Kruiden

Een eenvoudig gerecht van gebakken rundvlees en aardappelen, bereid zonder saus en op smaak gebracht met kruiden.

16 sep. 2026

6 wijnen

Gegrilde Ribeye

Een sappige gegrilde ribeye steak, puur en mals zonder bijgerechten of saus, zodat de smaak van het vlees centraal staat.

11 sep. 2026

1 wijn

+3

Zeebaars Tartaar, Komkommer en Zeekraal met Limoenmayo en Komkommerbouillon

Een frisse zeebaars tartaar met komkommer, radijs en zeekraal, geserveerd met limoenmayo en een heldere komkommerbouillon.

10 sep. 2026

6 wijnen

Zacht gegaarde Heilbot met Wortelcrème en Beurre Blanc

Zacht gegaarde Heilbot gepaard met een zijdezachte wortelcrème, gemarineerde geschaafde wortel en een rijke beurre blanc.

10 sep. 2026

3 wijnen

+3

Gebakken Eend met Aardappelen en Groenten in Rode Vruchtensaus

Sappige eendeborst gebakken tot krokant, gecombineerd met aardappelen en groenten, afgemaakt met een rijke rode vruchtenysaus.

9 sep. 2026

6 wijnen

+1

Gehaktballetjes in Tomatensaus

Kleine gehaktballetjes gemaakt van gehakt, ei en kruiden worden bruin gebakken en in tomatensaus gestoofd, geserveerd met rijst, brood en salade.

8 sep. 2026

4 wijnen