Wijn & spijs combinaties

+5

Kipdijfilet gebakken met pasta en tomatensaus met truffel

Kipdijfilet gebakken, geserveerd met pasta in tomatensaus die richting truffelaroma gaat.

24 sep. 2026

8 wijnen

+5

Truffel pasta

Pasta met truffel.

24 sep. 2026

8 wijnen

+5

Pasta bolognese met rund

Pasta met een rijke tomaten- en rundergehaktsaus, hartig en licht vet.

24 sep. 2026

8 wijnen

+5

Borrelplank met veel kaas

Een borrelplank met een groot aanbod verschillende kazen, vaak met vette en zoute tonen.

24 sep. 2026

8 wijnen

+5

Gestoomde mosselen met salade en room-kruidsaus

Gestoomde mosselen geserveerd met een frisse salade en een romige saus met kruiden.

24 sep. 2026

8 wijnen

+5

Pasta bolognese met rund

Pasta met rijke rundvleessaus op tomaatbasis en zichtbaar vet van gehakt.

24 sep. 2026

8 wijnen

+5

Saté van fazant met zonnebloempitsaus

Gegrilde satéstokjes van fazant geserveerd met een pindavrije satesaus gemaakt van gemalen zonnebloempitten.

24 sep. 2026

8 wijnen

+5

Zeebaars amuse met klein oestertje en vinaigrette

Kleine zeebaarsamuse gecombineerd met een oestertje, opgefrist door een scherpe vinaigrette.

24 sep. 2026

8 wijnen

+5

Iberico ham met geroosterde paprikacrème

Dun gesneden Iberico ham geserveerd met geroosterde paprikacrème, crème fraîche, olijfolie en een scheut sherryazijn.

24 sep. 2026

8 wijnen

+5

Gegrilde lamsbout met kruidenaardappelen

Gegrilde lamsbout begeleid door in kruiden gebakken aardappelen.

23 sep. 2026

8 wijnen

+5

Carpaccio van gebraden rosbief met romige mierikswortelsaus en gekaramelliseerde uienchutney

Dunne plakjes gebraden rosbief met romige mierikswortelsaus en zoete, gekaramelliseerde uienchutney.

23 sep. 2026

8 wijnen

+5

Wildzwijnfilet met mosterd-crème fraîche en zwarte bessensaus

Wildzwijnfilet gemarineerd in rode wijn en kruiden, ingewreven met mosterd en crème fraîche, gebraden en geserveerd met zwarte bessensaus.

23 sep. 2026

8 wijnen