Wijn & spijs combinaties

Gestoomde Mosselen met Aardappelen in Kruidenroomsaus

Mosselen gestoomd met aardappelen, geserveerd in een romige kruidenroomsaus.

2 sep. 2026

1 wijn

+3

Hazenbouten in Rodewijn-Wildfondsaus met Champignons en Zilveruitjes, Geserveerd met Aardappelpuree en Rodekool met Appeltjes

Gestoofde hazenbouten in een rodewijn- en wildfondsaus met champignons en zilveruitjes, geserveerd naast aardappelpuree en rodekool met appeltjes,...

2 sep. 2026

6 wijnen

+3

Courgettesoep met munt en broodcroutons

Een romige courgettesoep gemaakt van courgettes, ui, knoflook en groentebouillon, op smaak gebracht met slagroom en verse munt, geserveerd met...

2 sep. 2026

6 wijnen

+3

Kippendijen Met Rijst In Jus

Kippendijen gebakken met rijst en geserveerd in een jus, zonder bijgerechten of extra's.

1 sep. 2026

6 wijnen

+3

Zalm Sashimi met Rijst en Groenten in Kruiden Roomsaus met Paddenstoelen en Citrus

Rauwe zalm geserveerd met rijst en groenten, afgewerkt met een kruiden-roomsaus, paddenstoelen en citrus, voor een frisse, romige combinatie.

1 sep. 2026

6 wijnen

+3

Steak Tartare met Brood en Groenten en Kaas

Rauw rundvlees in de structuur van steak tartare, geserveerd met brood, groenten met kruiden en kaas.

31 aug. 2026

6 wijnen

Hertenbiefstuk medium-rare met gegrilde wortel, rode paprika en spruitjes in pepersaus

Ondanks medium-rare garing is de hertenbiefstuk heerlijk mals, geserveerd met gegrilde wortel, rode paprika en spruitjes in een pittige pepersaus.

31 aug. 2026

2 wijnen

+3

Ossenhaas met Eendenlever en Aardappelgratin in Rode Wijnsaus

Een sappige ossenhaas, krokant gebakken, geserveerd met foie gras, romige aardappelgratin en een rijke rode-wijnsaus.

31 aug. 2026

6 wijnen

+3

Mini Quiche met Zalm en Artisjokken

Kleine, smeuïge quiche gevuld met zalm en artisjokken, gebakken in een krokante korst.

30 aug. 2026

6 wijnen

+3

Gekarameliseerde Rode Ui Met Geitenkaas

Een eenvoudige combinatie van zoet gekarameliseerde rode ui en romige geitenkaas, ideaal als hapje of antipasto.

28 aug. 2026

6 wijnen

+3

Gebakken Eendenborst met Aardappelen en Sinaasappel

Gebakken eendenborst geserveerd met aardappelen en sinaasappel voor een robuuste, kruidige combinatie.

28 aug. 2026

6 wijnen

+3

Gebakken Eendenborst met Rijst en Groenten in Rode Curry met Specerijen

Knapperig gebakken eendenborst geserveerd met rijst en gemengde groenten in een aromatische rode curry vol specerijen.

28 aug. 2026

6 wijnen