Wijn & spijs combinaties

+3

Fideua met Iberico en Kreeft

Een smaakvol Spaans gerecht met saffraan-risottarijst, Iberico-varkensvlees en kreeft, gekookt in een kruidige bouillon.

14 dec. 2025

6 wijnen

+3

Lam (Lamsrack) Gebraden met Groenten en Wijnsaus

Gebraden lamsrack geserveerd met geroosterde groenten en een rijke wijnsaus.

14 dec. 2025

6 wijnen

+5

Klassieke Steak Tartare

Rauw fijngehakte ossenhaas gemengd met ui, kappertjes en mosterd, geserveerd met toast of frieten.

14 dec. 2025

8 wijnen

+2

Vegetarische gegrilde aubergine met aardappelen, rijst en tomatensaus met kruiden

Een vegetarisch gerecht bestaande uit gegrilde aubergine, geserveerd met aardappelen, rijst en een kruidige tomatensaus.

14 dec. 2025

5 wijnen

+3

Kip in Wijnsaus met Kruiden

Gegaarde hele kip geserveerd zonder bijgerecht, bereid in een wijn- en kruidensaus voor een smaakvolle ervaring.

14 dec. 2025

6 wijnen

+3

Koffer van Fazant met Knolselderij Mousse, Hoorntjes des Overvloeds en Manzanilla-Roomsaus

Een verfijnd gerecht met gevulde fazant, zachte knolselderij mousse, krokante hoorntjes en een aromatische Manzanilla-roomsaus.

14 dec. 2025

6 wijnen

+3

Vegetarische Aubergine met Brood en Kruiden

Geroosterde aubergine geserveerd met vers brood en een kruidenrijke dressing, zonder saus.

13 dec. 2025

6 wijnen

+3

Hertenstoof

Een langzaam gegaarde stoofschotel met hertenvlees, groenten en rode wijn

13 dec. 2025

6 wijnen

+3

Groenterisotto

Een romige rijstschotel met diverse groenten, bereid met bouillon en Parmezaanse kaas.

13 dec. 2025

6 wijnen

+3

Groenterisooto

Rijst gekookt met diverse groenten, vaak geserveerd als vegetarische hoofdmaaltijd of bijgerecht.

13 dec. 2025

6 wijnen

+5

Vitello Tonnato

Dun gesneden kalfsvlees geserveerd met een romige tonijnmayonaise en capers.

13 dec. 2025

8 wijnen

+2

Boef Bourguignon

Traditioneel Frans stoofgerecht met rundvlees, rode wijn, uien en champignons, langzaam gegaard tot een smaakvol geheel.

13 dec. 2025

5 wijnen