Wijn & spijs combinaties

+3

Vislasagne met Zalm, Zeeduivel, Gerookte Heilbot, Tomaten, Champignons, Bechamelsaus en Kaas

Een rijke ovenschotel met laagjes pasta gevuld met diverse vissoorten, groenten en romige bechamelsaus, afgedekt met kaas.

23 dec. 2025

6 wijnen

+3

Vegetarische pasta met kaas, brood en pesto met truffel en kruiden

Vegetarische pasta geserveerd met brood en een pesto met truffel en kruiden, afgewerkt met kaas en gebakken groenten.

23 dec. 2025

6 wijnen

+3

Gestoofd Varkensvlees met Aardappelen in Wijnsaus en Kruiden

Gestoofd varkensvlees geserveerd met aardappelen en een wijn- en kruiden saus, afgewerkt met honing.

23 dec. 2025

6 wijnen

+3

Vleesgourmet

Een selectie van verschillende soorten vlees, bereid op de grill of bakplaat, vaak geserveerd met diverse sauzen en bijgerechten.

23 dec. 2025

6 wijnen

+3

Gebakken passievruchten met passievruchtencurd en slagroom

Een dessert bestaande uit gebakken passievruchten gevuld met passievruchtencurd, geserveerd met slagroom, witte chocolade en vers fruit, afgewerkt...

22 dec. 2025

6 wijnen

+3

Gegrilde Sint-Jakobsschelpen met Groenten en Groene Gazpacho met Kruiden

Gegrilde Sint-Jakobsschelpen geserveerd met groenten en een groene gazpacho op basis van kruiden.

22 dec. 2025

6 wijnen

+3

Gegrilde Bavette of Ossenhaas gevuld met Champignons en Spinazie, en Kalkoen gevuld met Champignons

Een gerecht met twee hoofdgerechten: gegrilde bavette of ossenhaas gevuld met champignons en spinazie, en kalkoen gevuld met champignons, geserveerd...

22 dec. 2025

6 wijnen

+3

Veluwse Hertenrugfilet met Kalfsjus, Spruitjes en Pommes Fondant

Geroosterde hertenrugfilet geserveerd met kalfsjus, gestoofde spruitjes en zachte, gekookte pommes fondant.

22 dec. 2025

6 wijnen

+3

Tuna Tataki en Watermeloen Tataki

Een gerecht bestaande uit licht aangebakken tonijntataki en watermeloentataki, geserveerd met bijpassende sauzen en garnering.

22 dec. 2025

6 wijnen

+3

Beef Wellington

Een gerecht bestaande uit ossenhaas omhuld met paddenstoelenpuree en bladerdeeg, gebakken tot een goudbruine korst.

22 dec. 2025

6 wijnen

+3

Pittige Coquilles

Gebakken coquilles met een pittige saus en smaakvolle garnituren.

22 dec. 2025

6 wijnen

+3

Mosterdsoep

Een romige soep gemaakt van mosterd, bouillon en kruiden, vaak geserveerd als voorgerecht.

22 dec. 2025

6 wijnen