We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Voor een gerecht als deze tartaar van coquille met citroensap, gebakken coquille en een schuimige witte chocolade saus, is de keuze van de wijn cruciaal. Een wijn met frisse zuurgraad en subtiele complexiteit versterkt de delicate textuur van de coquille en snijdt door de romige saus, zonder te overheersen. Een wijn met een lichte mineraliteit en fruitigheid, zoals een droge Riesling, brengt de zeevruchten tot leven en vult de citrusachtige tonen mooi aan. Een goede Bourgogne blanc, met zijn elegante frisheid en subtiele boterachtige nuances, benadrukt de gebakken coquille zonder te veel af te leiden. Ook een frisse Sauvignon Blanc met levendige zuren en groene aroma’s kan de ziltigheid en frisheid van het gerecht versterken, terwijl hij de chocolade schuimigheid niet overweldigt. Een Chardonnay met een heldere fruitigheid en een lichte houttoets kan een mooie aanvulling vormen, mits de wijn niet te vol en eikachtig is. Over het algemeen kiest men voor wijnen die fris, levendig en niet te zwaar zijn, zodat ze de delicate balans van de coquille en de verrassende saus ondersteunen. Het draait erom de verfijning van het gerecht te accentueren en de wijn niet te laten vechten voor aandacht. Kortom, een wijn die zuurtje en mineraliteit combineert met een subtiele fruitigheid, maakt dit gerecht compleet en onvergetelijk.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Californie · USA
De rijke, houtgerijpte tonen van de Californische Chardonnay vinden een prachtige tegenhanger in de delicate frisheid van de coquille tartaar, waardoor een harmonie ontstaat die zowel krachtig als verfijnd is. De volle textuur van de wijn accentueert de romige saus, waardoor elke hap een smaakvolle sensatie wordt.
65,95
Loire · Frankrijk
De frisse en mineralige kwaliteiten van de Loire-wijn sluiten naadloos aan bij de subtiele zilte tonen van de coquille, terwijl de aromatische fruitigheid een mooie balans biedt bij de citroensap en schuimige saus. Deze wijn brengt een levendige lichtheid die het zomerse gevoel van het gerecht versterkt.
23,95
Moezel · Duitsland
De uitgesproken zoetheid en complexiteit van de Riesling uit Moezel zorgen voor een prachtige tegenhanger van de ziltige coquille en de frisse citroen, waardoor de smaakbeleving wordt verdiept. De wijn voegt een subtiele zoetheid toe die de gebakken coquille en witte chocolade saus mooi accentueert.
475,00
Marlborough · Nieuw Zeeland
De aromatische en grassige tonen van de Sauvignon Blanc uit Marlborough vormen een levendige tegenhanger voor de citroenzuur en de zachte textuur van de coquille, waardoor een frisse, bijna zomerse sfeer ontstaat. De wijn brengt een tropisch fruitaccent dat een verrassend complement vormt bij de romige witte chocolade schuim.
13,25
Bordeaux · Frankrijk
De volle, boterachtige structuur en subtiele nootige tonen van deze 2023 Domaine Matrot Meursault vormen een rijke, harmonieuze brug naar het gerecht. De frisse zuurgraad en lange, smeuïge afdronk houden het evenwicht tussen romigheid en frisheid, waardoor ieder hapje extra stralend naar voren komt.
99,95
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
