We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Voor een verfijnd gerecht als sint jacobsmossel met bloemkoolcrème, beurre noisette en hazelnoot verdient een wijn die zowel de delicate smaak van de mossel als de rijke, boterachtige textuur kan aanvullen. Een jonge, romige Chardonnay met een mooie zuurgraad en subtiele houtinvloeden vormt een ideale partner; deze wijn accentueert de nootachtige tonen en zorgt voor een verfrissende tegenhanger die de romigheid in balans brengt. Daarnaast past een volle, minerale wijn uit de Bourgogne uitstekend, omdat de frisse zuren en delicate complexiteit de zoetheid en de noten in het gerecht accentueren zonder te overheersen. Een wijn met een goede structuur en een lichte eikinvloed versterkt de boterachtige nuances, terwijl de mineraliteit de zeevruchten en de bloemkool fris houdt. Een wijn die qua stijl tussen fris en vol ligt, kan ook de hazelnoot en de geroosterde noten in het gerecht benadrukken, zonder te zwaar te worden. Het draait allemaal om het vinden van die elegante balans tussen zuur en rond, zodat geen enkel element wordt overheerst. Kortom, kies voor een wijn die zowel krachtig als verfijnd is, zodat de complexiteit van het gerecht volledig tot haar recht komt.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Bordeaux · Frankrijk
De Bordeaux rode wijn met zijn diepe tannines en donkere fruitaroma’s vormt een krachtig contrast met de delicate structuur van de mossel en de romige bloemkool, terwijl de mineraliteit een mooie brug vormt tussen de zeevruchten en het terroir. Het accentueert de verfijning en intensiteit van het gerecht met een elegante, aardse diepte.
625,00
Bourgogne · Frankrijk
De Meursault met zijn rijkdom en mineraliteit brengt een harmonieuze synergie tot stand met de bloemkoolcrème en hazelnoot, waarbij de textuur van de wijn perfect aansluit bij de zachte mossel. Deze combinatie roept een gevoel van herfstige elegantie op, ideaal voor een seizoensgebonden diner.
136,95
Bordeaux · Frankrijk
De Magnum versie van Châteauneuf-du-Pape zou een indrukwekkende, volle tegenhanger vormen die met zijn diepe tannines en complexe aroma’s de verfijnde textuur van de mossel en de romige saus versterkt. Het is een krachtig huwelijk dat zowel de diepte van de wijn als de subtiliteit van het gerecht benadrukt.
1.295,00
Bourgogne · Frankrijk
De klassieke Meursault van Justin Girardin brengt een zachte, ronde rijkdom die de romige bloemkool en hazelnoot in het gerecht complimenteert, terwijl de minerale ondertoon de zeevruchtigheid van de mossel benadrukt. Een verfijnde keuze voor wie op zoek is naar een subtiele balans tussen frisheid en volheid.
87,95
Californie · USA
De frisse, barrel-gedraaide Chardonnay van Harken voegt een speelse complexiteit toe door de fruitige en houtige nuances die mooi samenkomen met de geroosterde hazelnoot en de zachte mossel. Deze wijn straalt een zomers gevoel uit en verhoogt de verfijning van het gerecht met zijn levendige karakter.
21,50
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
