We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Voor een verfijnd gerecht als schol met gepofte uien, paddenstoelen schuim, budelzwammen en truffel is een wijn die elegantie en subtiliteit uitstraalt onmisbaar. Een frisse, minerale witte wijn met een goede zuurgraad brengt de aardse tonen van de paddenstoelen en truffel mooi naar voren, terwijl de frisse fruitigheid de romige uiencrème in balans houdt. Een lichte Chardonnay zonder te veel houtlagering past perfect, omdat hij de vettigheid van het gerecht niet overheerst maar juist complimenteert met zijn fruitige en mineralige karakter. Een aromatische Pinot Grigio kan de delicate texturen ondersteunen, met zijn frisse en licht fruitige profiel dat niet concurreert met de aardse ingrediënten. Een Arneis uit Piemonte brengt een mooie complexiteit en een licht nootachtig karakter dat de paddenstoelen en truffel versterkt. De frisse, medium-structuur van een Verdicchio voegt een mooie spanning toe, zonder te overheersen, en accentueert de truffeltonen mooi. Een Chenin Blanc uit een koel klimaat biedt een mooie balans tussen fruit, zuurgraad en een vleugje mineraliteit, wat de aardse en umami-rijke elementen in het gerecht versterkt. Tot slot kan een lichte, fruitige rode wijn zoals een Pinot Noir met zachte tannines een verrassende keuze zijn, vooral als de paddenstoelen de hoofdrol spelen, omdat hij niet te zwaar is en de aardse tonen mooi aanvult. Al met al is het een uitdaging die vraagt om verfijning en subtiliteit, en deze wijnen bieden de juiste balans tussen frisheid, mineraliteit en lichte aroma’s om het gerecht te laten schitteren.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Piemonte · Italië
De fruitige, aromatische kwaliteiten van de Paolo Manzone Roero Arneis resoneren mooi met de aardse tonen van de paddenstoelen en truffel, terwijl de lichte structuur het gerecht een elegante frisheid geeft. Het geheel voelt als een mediterrane harmonie, perfect voor een seizoensgebonden herfstmaaltijd.
15,15
Marche · Italië
De frisse mineraliteit en grassige nuances van de Verdicchio Classico complementeren de aardse en aardse elementen van de paddenstoelen en truffel, terwijl de lichte, strakke structuur het gerecht een verkwikkende lift geeft. Deze combinatie brengt de terroir-gebonden expressie van Italië perfect naar voren.
14,95
Mendoza · Argentinië
De zachte, fruitige en volle karakter van de Pinot Noir uit Mendoza brengt een soepele, warme dimensie die mooi contrasteert met de delicate textuur van de gepofte uien en schuim. Het resultaat is een smaakvolle samensmelting van Zuid-Amerikaanse kracht en Franse finesse.
14,95
Stellenbosch · Zuid-Afrika
De lichte, fruitige en frisse stijl van de Stellenbosch Chenin Blanc biedt een verfrissende tegenhanger voor de rijke, aardse smaken van het gerecht, terwijl de subtiele zoetheid de complexiteit van de truffel onderstreept. Een perfecte match voor wie op zoek is naar een elegante, zomerse pairing.
15,50
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
