Schaaldieren (Mosselen), Gekookt met Aardappelen en Wiskeysaus met Kruiden

Sommy's advies

Dit gerecht combineert de verfijning van schaaldieren met de aardse eenvoud van aardappelen, en krijgt een warme toets door de whiskeysaus en kruiden. De pairing met frisse, aromatische witte wijnen die een goede zuurbalans en mineraliteit bieden, past uitstekend bij de zilte smaak van mosselen en de kruidige whiskey. Wijnen met een heldere frisheid en een lichte mineraliteit, zoals een frisse Loire of een Sauvignon Blanc met wat kracht, complementeren de zeevruchten en de rijke saus. De wijn uit Catalonië of Bordeaux die je noemt, kunnen de kruidige en fruitige tonen versterken zonder te overheersen. De wijn met een lichte rokerigheid of citrusaccenten zou het gerecht mooi in balans brengen. Het is een klassiek en doordacht gerecht dat zich leent voor een wijn met een goede zuurgraad en verfijning. Zorg dat de wijn niet te zwaar is, zodat de delicate mosselssmaak goed tot zijn recht komt.

Wijnen bij uw gerecht

Budget per fles

Wijnsoort

Mousserende wijn

Smaakprofiel

Land van herkomst

Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.

2024 Lagar Da Condesa Kentia

2024 Lagar Da Condesa Kentia

Galicia · Spanje

De fruitige en minerale frisheid van de Kentia complementeren de aardse tonen van de gekookte mosselen en de kruiden, waardoor een verfrissend contrast ontstaat dat het gerecht op een lichte, zomerse manier versterkt. Ideaal voor een ontspannen maaltijd vol smaakdimensies.

13,95

Meer wijnen die matchen

U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.

Speciale aanbieding

Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.

Gebruik code:


Ontdek andere gerechten

Bekijk alle combinaties

Meer over wijn & spijs

Liever persoonlijk advies?

Kom langs in onze wijnwinkel in Dordrecht

Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.

Bezoek de winkel