We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Deze sausachtige combinatie van Noordzeekrab, kaviaar en een dashi-dille vinaigrette vraagt om wijnen met frisheid, mineraliteit en een subtiele rijkdom. Een klassieke, stringent gezuurde witte wijn met minerale tast en citrusachtige zuren past perfect om de zilte tonen van de krab en kaviaar te tollen zonder te overheersen. De dashi-umami en de dill geven extra entourage aan de wijn, waardoor noten- en citrusachtige revisies uitgesproken kunnen verweven raken. Kies een wijn met genoeg lichaam om de krappe zee-achtige smaak te dragen, maar met een delicat glaswerk zodat de afdronk lang en zuiver blijft. Een wijn met elegante eikeninvloed kan mooi aansluiten bij het romige aspect van de krab, zonder de frisheid te overschaduwen. Houd de serveertemperatuur net iets kouder dan normaal om de frisheid te bewaken en de ziltige elementen actief te houden. Vermijd volle, zware wijnen die de delicate balans kunnen verstoren; kies liever voor wijn met een verfijnde mineraliteit en een heldere zuurgraad. Deze combinatie vraagt om een wijn die de zee-kristallen sensatie van het gerecht verhoogt en tegelijk de verfijning van de dill vinaigrette naar voren brengt.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Bourgogne · Frankrijk
Deze 2022 Châteaude la Crée Santenay Premier Cru Gravières Blanc vult de ziltige zoetheid van de krab en de delicate kaviaar met een elegante frisheid aan. De mineraliteit en subtiele florale tonen versterken het zeegevoel, terwijl de aangename body de vinaigrette mooi ballast geeft.
84,95
Bourgogne · Frankrijk
De 2013 Daniel-Etienne Defaix Chablis 1er Cru Côte de Léchet biedt een knisperend frisse start die de dashi-dille vinaigrette schuift richting saltiness en umami-kick van de krab. Een speelse textuurinjectie zorgt voor een levendige interactie tussen wijn en gerecht, zonder de delicate smaak te overheersen.
50,95
Bourgogne · Frankrijk
Met Les Terrasses de la Crée geef je een wijn die zijn citrus- en mineraliteitskadragen licht laat schudden door de vinaigrette, waardoor de kruidenaroma’s van dille extra openen naast de kaviaar. De wijnstructuur blijft soepel en veerkrachtig, waardoor elke hap krab als een zachte golf over het gehemelte rolt.
61,95
Bourgogne · Frankrijk
De 2015 Chablis 1er Cru Les Lys brengt een fijnzuuraccent en elegante ziltigheid die perfect de zachtheid van Noordzeekrab gesteund door dashi benadrukken. Het kristalheldere citrusprofiel en de klassieke Chablis mineraliteit vormen een subtiel bruggetje naar de rijke kaviaar en het umami-karakter van het gerecht.
53,95
Bourgogne · Frankrijk
Domein Marc Colin Cuvée 5C Saint-Aubin 1er Cru combineert kruidige noten en een lichte tropicaliteit die verrassend mooi harmoneren met de visreductie en het dillige aroma in de vinaigrette. De zachtere body geeft ruimte aan de delicate textuur van krab en kaviaar zonder aan finesse in te leveren.
102,00
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
