We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Dit gerecht vraagt om wijn met een strakke, vlezige zuurgraad die de romige saus en de zilte zoetheid van de schaaldieren balanceert, zonder te overheersen. Een jonge, koele wijn met mineraliteit en nuance in citrus- en bloemige aroma’s sluit de citrusaccenten in de saus perfect af. Door de roomsaus ontstaat er een rijke textuur; kies daarom voor wijnen met voldoende zuurgraad en een zekere helderheid om de mond niet te zwaar te maken. De zeegerichte tonen van mineraliteit en een lichte notigheid helpen om de zeevruchten te dragen zonder dat het wijn-achtige romaanse karakter te zwaar wordt. Een beetje rijping kan aangenaam zijn, zolang de wijn niet overdreven houtgelagerd is, zodat citrus- en fruittonen niet verdringen. De combinatie van kaasachtige romigheid en citrus vraagt om een wijn die elegante zuren heeft en een verfijnde lengte in de afdronk. Let op de zuivel- en citrusaccenten: een wijn met duidelijk geaccentueerde citrus- en steenfruitaroma’s maakt de saus eterbaar en laat de schaaldieren schitteren. Over het geheel genomen ontstaat er een evenwichtige, fris-krachtige pairing die de rijkdom van het gerecht neutraliseert en tegelijkertijd de verfijning van beide componenten laat spreken.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Languedoc-Rousillon · Frankrijk
De Chateau Lauriga Rivesaltes Ambré Hors d'âge voegt een aangenaam honingaangeraakt notenlaagje toe aan de romige saus en citrus, waardoor de zoete bitterheid van de Langoustines elegant balanceert met een rijk, drogend hart. De kruidige hints en de volle, amberkleurige structuur brengen een verwarmende, mediterrane soul aan het gerecht die glanst bij elke hap.
12,95
Bourgogne · Frankrijk
De 2025 Domaine Louis Moreau Chablis biedt een frisse, zeewater-achtige mineraliteit die de romigheid van de saus scherp verfrist en de citrusfrisheid van het gerecht naar voren haalt. Een strakke zuurgraad en delicate appelachtige fruitigheid vormen een elegant contrast met de vlezige scheuten van de Langoustine.
22,95
Bourgogne · Frankrijk
De 2014 Louis Latour Montrachet Grand Cru maakt een droomverband met zijn volle, boterachtige textuur die de roomsaus omhult zonder de delicate zeekorst te verdringen. De complexiteit van mineraliteit en rijpe, citrusachtige accentuering vangt de zeeachtige frisheid van het gerecht als een samenspel van rijk en helder.
695,00
Californie · USA
De 2023 Cali Shark California White laat een zonnige, rijpe kant van wit gewijde fruitpalet zien die mooi samenwerkt met de zuurbalans van de citrus en de romigheid van de saus. De fluweelachtige textuur en subtiele kruidigheid geven een moderne, Californische lift aan een klassiek zeevruchtenkompot.
15,63
Bourgogne · Frankrijk
Domaine Coffinet-Duvernay Chassagne-Montrachet Les Blanchots Dessus biedt een elegante combinatie van rijpe noten en verfijnde mineraliteit die de rijkdom van de roomsaus draagt en tegelijk sprankelend blijft. De aromatische kruiding met citrus wordt extra uitgesproken door een verfijnde, lange finish die het gerecht naar hogere sferen tilt.
170,00
Bourgogne · Frankrijk
Louis Latour Montrachet Grand Cru sluit met zijn weelderige, volle textuur en hoog rijpingsniveau perfect aan bij de romige saus, terwijl de citrusaccenten in de wijn een sprankelende, zingende koolzuurloze lift krijgen. Deze wijn schenkt een mondgevoel van ausreikende elegantie die het subtiele zoete en zoute spel van schaaldieren versterkt zonder te overheersen.
975,00
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
