We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Het gerecht is zo absurde als een kip die ruzie maakt met een salade: rauw, met nootachtige jus en een jurylid dat crispy crunch zoekt. Voor deze bizarre maar eerlijke combinatie kies ik wijnen die tegenwicht bieden aan de kracht van rauw kip en tegelijk de notenachtige, bittere en zijdeachtige frisheid van de salade complimenteer. Een verrukkelijke duo-draai: een oxidatieve, amandeuze sherry voor de 'juiste' nootachtige punch; een robuuste Nebbiolo voor spanning en structuur die kipfilets doen zwijgen; en een frisse, mineralische witte wijn die de salade en de jus laven. De eerste wijn laat de noten schitteren zonder de kip te overheersen; de tweede brengt tannines en zuren die de vetten en rauwmoleculen in evenwicht houden; de derde zorgt voor levendige zuurtjes en citrus die alles samenhangen. Daarna komen er nog een paar wippen met Grüner Veltliner voor kruidigheid, Riesling Kabinett voor finesse en een lichte Chardonnay/White blend als alles weer op adem moet komen. Concreet passen de volgende stijlen goed: een oxidatieve sherry voor noten en umami, een stevige Nebbiolo voor textuur en spanning, en een frisse, mineraal-gedreven witte wijn die de salade en jus laat zingen zonder te schreeuwen. Zo krijg je een wijn-spijs-anthem waar humor en wijnsamenspel elkaar ontmoeten in absurdisme met elegantie.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Andalucía · Spanje
La Bota de Palo Cortado N°118 arrolt elegant af met notenrijk jus en kipdijen, alsof de noten in de saus een geheime danspartner zijn voor de zwoele, oxidatieve sherry; de smaak verweeft krokante kip en rokerig zoet fruit in een verrassend speelse harmonie.
67,95
Californie · USA
The Pip Nebbiolo brengt een robuuste, aardse twist die het romige kipvlees kentupileren, terwijl de salade frisklonken blijft en de tannines een diarische knipoog geven aan de nootachtige jus.
30,55
Wachau · Oostenrijk
Grüner Veltliner Messwein snijdt door de romigheid met een peperige citrusenergie, waardoor de salade sprankelt en de noten een lichte bitterheid krijgen die de kip in balans houdt als eenincer komische wals.
15,95
Moezel · Duitsland
Brauneberger Juffer Kabinett brengt schone, fruitige frisheid die de delicate texturen van rauw kip contrasteert met een glans van zoetzuur in de jus, terwijl de noten een knipoog geven aan de terroir in Moezel.
21,95
Western Cape · Zuid-Afrika
Avondale Pekin White flikkert als een zomerse parade: fris, wit, geruststellend, met noten die genieten van de levendige zuurtjes en de kip die meebuigt naar een speelse, zonnige harmonie.
16,15
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
