We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Voor dit stevige kipgerecht met gegrilde dijen, rijst en een rijk paddenstoelensaus met kruidige accenten kies je wijnen die zowel de umami van de paddenstoelen als de kruidigheid van de specerijen kunnen dragen zonder de kip te overheersen. Een frisse witte wijn met mineraliteit en een subtiele kruidigheid accentueert de rijst en paddenstoelensaus, terwijl een aromatische, toch gerichte Riesling of Grüner Veltliner de saus mooi snijdt. Een lichte tot middelzware witte uit een koele regio biedt zuurgraad en frisheid om de romigheid van de saus te counteren en het gerecht helder te houden. Voor wie liever rood gaat, kies een wijn met net genoeg zuurgraad en weinig tannine om de kip en paddenstoelen te ondersteunen zonder zwaar te worden. De Stilte van de wijn moet de kruidenaccenten in de specerijen weerspiegelen zonder te concurreren met de umami van de paddenstoelen. Mineraliteit en citrusachtige vs fruitige toetsen zorgen voor balans tussen de tedere kip en de diepe saus. Probeer voor contrast een wijn met licht petrol- of petrolachtige noten in de zaal, die de paddenstoelenstructuren benadrukken zonder de keel te schuren. Tot slot, de combinatie moet zorgen voor een lange, elegante finish die de kruidige nasmaak van het gerecht verlengt in plaats van te onderbreken.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Wachau · Oostenrijk
De fris-zuurhoogte en kruidige mineraliteit van de 2024 Stift Götweig Grüner Veltliner Messwein accentueren de gegrilde kipdijen en rijst met paddenstoelen, terwijl de aroma’s van witte peper en citrus de sausstructuur verfrissen.
15,95
Moezel · Duitsland
De delicate zoet-frisse fruitaccenten en de precise mineraliteit van de 2024 Günther Steinmetz Riesling Brauneberger Juffer Kabinett bieden een elegante tegenhang aan de paddenstoelensaus, terwijl het koolzure profiel de specerijen helder houdt.
21,95
Western Cape · Zuid-Afrika
De 2024 Avondale Jonty’s Ducks Pekin White BIO geeft een licht exotische fruitigheid en kruidige lift die perfect samenwerkt met de gegrilde kip en de rijst, terwijl de zuiverheid van de wijn de paddenstoelensaus sablonistisch verlicht.
16,15
Western Cape · Zuid-Afrika
Met zijn volle body en rijp fruit biedt de 2018 Avondale Jonty’s Ducks Pekin Red BIO een verrassend samenspel: de wijn vult de aardse paddenstoelen aan en snijdt door de romige saus, terwijl het speelse spek-achtige kruidigheid toevoegt aan elke hap.
16,45
Pfalz · Duitsland
De 2021 Weingut Knipser Laumersheim Kalkmergel Riesling Trocken brengt een droge, össze-zuurdrijvende punch die de zogeheten umami-rijke paddenstoelensaus en de gegrilde kip in balans houdt, en echoot de mineraliteit van de Pfalz-regio in elke loop van het gerecht.
23,95
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
