2021 Weingut Knipser Laumersheim Kalkmergel Riesling Trocken

Wijnsoort	Wit Wijnsoort: Wit
Land	Duitsland Land: Duitsland
Regio	Pfalz Regio: Pfalz
Wijnhuis	Knipser Wijnhuis: Knipser
Jaar	2021
Druif	Riesling Druif: Riesling
Inhoud (Alc)	0.75 ltr (12.5%)
Drink venster	2023 - 2032

Bekijk alle kenmerken
Ontdek meer over deze wijn

23,95

Excl. BTW: 19,79

Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen

Lage voorraad

Nog maar 1 over

Bestellingen geplaatst vóór 17:00 worden vandaag verzonden

Niet tevreden? 45 dagen proefgarantie

Klantbeoordeling 9.5/10

Geniet nu of bewaar tot 2032

Perfect bij Gevogelte

Serveer op 6-8°C

Heb je deze wijn geproefd?

Inloggen

Omschrijving

De gebroeders Knipser hebben hun eerste rode wijnen van internationale standaard al in de vroege jaren tachtig gepresenteerd. Sindsdien hebben ze zich volledig ingezet voor het perfectioneren van de wijngaardmethoden en dus ook voor de kwaliteit van de wijn. Hun focus is Große Gewächse Riesling en Pinot Noir. Weingut Knipser gelegen in Laumersheim in het één na grootste wijngebied van Duitsland, Pfalz. Knipser is diverse malen uitverkozen tot beste wijnmaker van Duitsland.

Knipser staat bekend om zijn vele uitstekende wijnen van verschillende soorten druivenrassen zoals; Spätburgunder, St. Lauren, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Grauburgunder, Weissburgunder, Gewürztraminer en zelfs de Bordeaux druivenrassen Merlot en Cabernet Sauvignon!! Een breed scala aan druivenvariëteiten, waarmee hij verschillende typen wijnen van stijlen als Bourgogne tot Bordeaux kan produceren uit één herkomstgebied. 95% van de wijnen zijn droog, voornamelijk uit traditionele druivenrassen, deze worden vergezeld door wijnen uit niet-inheemse variëteiten, maar dan met een Pfalz-interpretatie.

De Riesling Trocken Kalkmergel van Knisper betovert door zijn zachtheid, mineraliteit en delicate fruit. Mooi licht strogeel, een goede zuurgraad. Een wijn welke met de jaren nog fraaier zal worden. Ideaal bij veel sushi-gerechten, ook met zeevruchten zoals verse mosselen of Aziatische stijl tijgergarnalen.

Specificaties

Verpakking opmerking	Doos
Wijnsoort	Wit
Land	Duitsland
Regio	Pfalz
Wijnhuis	Knipser
Druif	Riesling
Biologisch gecertificeerd	Nee
Natural wijn	Nee
Vegan	Nee
Jaar	2021
Drinken vanaf	2023
Drinken tot	2032
Alcohol %	12.5
Alcoholvrij/arm	Nee
Inhoud	0.75 ltr
Houtrijping	Nee
Bubbels	Nee
Dessert wijn	Nee
Afsluiting	Kurk
Smaakprofiel	Complex, Droog, Fris, Mineraal, Rijk, Wit fruit
Drink momenten	Borrelen, Iets te vieren, Romantisch, Terras
Sommy Pairing Beschrijving	De 2021 Weingut Knipser Laumersheim Kalkmergel Riesling Trocken is een elegante wijn die wordt gekenmerkt door zijn zachte mineraliteit, delicate fruittonen en een mooie frisheid dankzij de levendige zuurgraad. De smaak wordt gedragen door een fijne balans tussen rijp fruit en een subtiele mineraliteit, wat deze wijn bijzonder verfijnd maakt. Deze Riesling past uitstekend bij lichte gerechten zoals sushi en zeevruchten, vooral als ze smaakvol bereid zijn met een frisse citrusmarinade of lichte saus, waardoor de wijn haar frisheid en mineraliteit mooi tot haar recht laat komen. Ook bij gestoomde mosselen of Aziatische gerechten met gember en soja komt de wijn goed tot zijn recht, omdat de delicate fruitigheid en mineraliteit de smaken versterken zonder te overheersen. Een lichte bereidingswijze, zoals stoom of korte bakken, benadrukt de frisheid en maakt dat deze wijn echt tot zijn recht komt.

Wijnhuis

Het wijnhuis Knipser is een familiebedrijf dat al sinds 1876 wijnen produceert. De huidige generatie wijnmakers, broers Volker en Werner Knipser, zet de traditie voort en heeft de reputatie van het wijnhuis verder versterkt. Knipser bevindt zich in de Pfalz, een van de belangrijkste wijnregio's van Duitsland. De Pfalz staat bekend om zijn milde klimaat en vruchtbare bodems, wat het ideaal maakt voor de teelt van verschillende druivensoorten.

Assortiment van Weingut Knipser

Het assortiment van Knipser omvat een breed veld aan druivenrassen, waaronder Riesling, Pinot Noir (Spätburgunder), Chardonnay, en verschillende andere witte en rode variëteiten. Ze zijn bekend om hun expertise in zowel witte en rode wijnen. Ze hebben ook enkele zeldzame cuvées die zeer worden gewaardeerd door wijnliefhebbers. Wij als grandcruwijnen verkopen meerdere wijnen van Weingut Knipser. Entree wijnen zoals de Laumersheim Blauer Spätburgunder Trocken en de Laumersheim Kalkmergel Riesling Trocken. De Pinot Noir (Spätburgunder) en riesling druiven komen van verschillende wijngaarden rondom Laumerheim. Ook hebben wij premium wijnen zoals de Kirschgarten Spätburgunder Grosses Gewachs en de Laumersheim Steinbuckel Riesling Grosses Gewachs. De Steinbuckel Riesling Grosses Gewächs van Knipser is de Grandcru onder de Riesling. De riesling druiven komen van een kleine wijngaard gelegen in de Pfalz op een ondergrond van mergel en kalksteen.

Spijs

De 2021 Weingut Knipser Laumersheim Kalkmergel Riesling Trocken is een elegante wijn die wordt gekenmerkt door zijn zachte mineraliteit, delicate fruittonen en een mooie frisheid dankzij de levendige zuurgraad. De smaak wordt gedragen door een fijne balans tussen rijp fruit en een subtiele mineraliteit, wat deze wijn bijzonder verfijnd maakt. Deze Riesling past uitstekend bij lichte gerechten zoals sushi en zeevruchten, vooral als ze smaakvol bereid zijn met een frisse citrusmarinade of lichte saus, waardoor de wijn haar frisheid en mineraliteit mooi tot haar recht laat komen. Ook bij gestoomde mosselen of Aziatische gerechten met gember en soja komt de wijn goed tot zijn recht, omdat de delicate fruitigheid en mineraliteit de smaken versterken zonder te overheersen. Een lichte bereidingswijze, zoals stoom of korte bakken, benadrukt de frisheid en maakt dat deze wijn echt tot zijn recht komt.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

🍽️