We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Bij dit gerecht met tomatensaus en gehaktballetjes vraagt de zuurgraad van de tomaat om wijnen met voldoende vingerbrede frisheid en een zekere vet- en structuurondersteuning. Een middelvol of vol wijnprofiel met zachte stevige tanninen werkt prima: ze bieden genoeg body om de rijke balletjes aan te tekenen zonder de saus te overheersen. De kruiden zoals oregano en paprikapoeder brengen een kruidige, licht pittige lift die je wijn moet kunnen dragen zonder dat hij in schaduw verdwijnt: kies dus voor wijnen met fruitig karakter en wat rijpe tannines. Een wijn met een subtiele zuurgraad en fruitige kick helpt ook om de sausglans en de gezeefde tomaten te complimenteren, terwijl hij het mondgevoel niet verstikt. Voor de herkomstsuggesties geldt: houd de wijn in een middellange tot volle stijl met matig tot hoog alcoholgehalte, zodat de warmte van de peper en knoflook mooi gebalanceerd blijft. Een wijn die niet te agressief rijpt en niet doordrongen is van eikenhout, werkt beter zodat de kruiden niet overschreeuwen. Serveer licht gekoeld of op kamertemperatuur afhankelijk van je voorkeur, in glazen met een brede opening zodat aroma’s zich kunnen ontplooien. Tot slot ontkurk bij het moment dat de balletjes in de saus terugkeren, zodat de wijn even kan ademen en de smaken van het gerecht volledig kunnen samenvallen.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Puglia · Italië
Deze Salice Salentino roeit met zijn donker fruit en nuances van specerijen door de tomatensaus, terwijl de zuidelijke warmte van de wijn de oregano en knoflook onderstreept. De wijn’s zachtere tannines geven een prettig fruitig textuurcontrast met het krokante buitenkantje van de balletjes en de smeuïge saus.
9,95
Mendoza · Argentinië
De Malbec uit Mendoza brengt rijpe pruim- en chocoladeachtige aroma’s die verrassend goed contrasteren met de tomaat en ui, terwijl de stevige structuur van de wijn de vulling van het gehakt bewaakt. Door de subtiele kruidigheid van paprika en knoflook vult de malbec de mond met een volle, maar soepele loodrechte sensatie.
9,50
Toscane · Italië
Een Toscaanse Pavonero sluit elegant aan bij de tomatensaus dankzij zongerijpte wijnpure aroma’s en een zekere aardse mineraliteit die teruggrijpt naar de rijpe tomaten. Het medium-bodied karakter en de kis van rood fruit kuren de braad- en braadvetten af, waardoor elke hap uit balans raakt maar toch in harmonie.
8,85
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
