Gegrilde ribeye met blauwe kaas

Sommy's advies

Bij een stevig gegrild ribeye met blauwaderkaas zijn robuuste, volle rode wijnen de ultieme partners in crime. De wijn met een diepe, rijke structuur en sappige tannines vult het sappige vlees en de krachtige kaas naadloos aan, waardoor geen enkele smaak verloren gaat. Een wijn met een goede concentratie en een hint van kruidigheid of houtlagering accentueert de geroosterde aroma’s van het vlees en brengt de complexe smaken van de blauwaderkaas naar voren. De tannines in deze wijnen werken als een soort smaakreiniger, waardoor de hartige en zoute tonen nog beter tot hun recht komen. De wijn uit een regio met een warm klimaat en een levendige fruitigheid biedt de juiste balans tussen kracht en finesse. Bovendien zorgt de volle body van de wijn ervoor dat het gerecht niet wordt overstemd, maar juist wordt versterkt. Het is alsof deze wijn en dit gerecht voor elkaar gemaakt zijn, twee krachtpatsers die elkaar vinden in een harmonieuze dans van smaken. Kortom, deze wijnen maken het ultieme wijn-spijs avontuur compleet, met genoeg diepgang en karakter om een stevige maaltijd te begeleiden.

Wijnen bij uw gerecht

Budget per fles

Wijnsoort

Mousserende wijn

Smaakprofiel

Land van herkomst

Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.

2020 Louis Jadot Echézeaux Grand Cru

2020 Louis Jadot Echézeaux Grand Cru

Bourgogne · Frankrijk

De elegante structuur en delicate mineraliteit van de Échézeaux sluiten naadloos aan bij de sappige textuur van de ribeye en de zachte, scherpe karakteristiek van de blauwaderkaas. Deze Bourgognes feel-good harmonie brengt het seizoen van de herfst op je bord tot leven.

330,00

Meer wijnen die matchen

U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.

Speciale aanbieding

Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.

Gebruik code:


Ontdek andere gerechten

Bekijk alle combinaties

Meer over wijn & spijs

Liever persoonlijk advies?

Kom langs in onze wijnwinkel in Dordrecht

Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.

Bezoek de winkel