We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Bij een gegrild lamsrack met rijst, salade, groenten en honing-wijnsaus vragen we om wijnen die zowel de rijkdom van het vlees als de zoetheid van de saus kunnen dragen. Een volle witte wijn met voldoende zuurgraad en een subtiele mineraliteit past hier mooi, zodat de zomerachtige honingglans niet overmand wordt maar juist in balans blijft. De wijn moet genoeg body hebben om samen te smelten met de verlekkerde, licht gerookte karaktertrek van het vlees, zonder het te laten verdwijnen. Een vleugje rijpingstonen en enig oak-veldwerk geven structuur die mooi contrastert met de zoete saus en de knapperige broodtextuur. Te frisse of te eenvoudige wijnen kunnen verloren gaan tegenover de gaieté van de groente en de salade; kies dus een wijn met lengte en een zekere complexiteit. De honing in de saus benadrukt een subtiele fruit- en notensignatuur in de wijn, wat zorgt voor een elegante harmonie in elke slok. Serveer de wijn koeler dan kamertemperatuur, rond 10-12°C, zodat de frisheid en het minerale spoor fris blijven tegen de zoete saus. Al met al biedt deze combinatie een verfijnde balans tussen hartige, gegrilde tonen en zoet-fruitige lagen, waardoor elk element van het bord zijn moment krijgt.
Dit zijn de beste matches binnen jouw voorkeuren. Zonder die voorkeuren zou Sommy adviseren: Geen enkele wijn past bij jouw voorkeuren voor dit gerecht. Sommy zou adviseren:
Geen wijnen gevonden. Pas uw voorkeuren aan en probeer opnieuw.
Uw wijnadvies wordt klaargezet.
Bourgogne · Frankrijk
De volle, romige structuur van de Chassagne-Montrachet Pot Bois omarmt het lamsvlees als een zachte, boterachtige omhelzing die de honing- wijnsaus mooi balanceert. De citrus- en nootige hints spelen mee met de zoet-zure tonen van de saus, waardoor textuur en smaak in harmonie dansen.
91,95
Rhone · Frankrijk
Deze Crozes-Hermitage Blanc brengt een frisse mineraliteit en een vleugje pit die het gegrilde lam een levendige tegenkracht geven, terwijl de rijpe vruchten een sappige vergelding bieden bij elke hap. De wijn werkt als een elegante kontrastmaker tegen de zoete saus, en accentueert de fruitige noten van het gerecht.
72,05
Bourgogne · Frankrijk
Nogmaals een Pot Bois, maar nu met een andere verteltoon: de rijkdom van de wijn vult het gerecht als een zijdezachte deklaag die de honingglans van de saus benadrukt. De lengte van deze wijn laat je proeven hoe de pure chardonnay-elegantie het geheel naar een zwoele, gastronomische afronding leidt.
91,95
Bourgogne · Frankrijk
La Concis du Champs biedt een verfijnde Bourgogne-znak die de gegrilde lamkruiden elegance geeft, terwijl zijn mineraliteit de groenten en salade rechtvaardigt met een heldere, koele belofte. De aromatische randjes verbinden zich met de honing in de saus, waardoor elke hap een gelaagde, bijna poëtische ervaring wordt.
149,00
Hier beginnen de nieuwe matches
U heeft alle wijnen voor deze selectie gezien.
Speciale aanbieding
Bestel een door Sommy gekozen wijn en krijg 10% korting met deze code.
Gebruik code:
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Liever persoonlijk advies?
Onze sommeliers helpen u graag met een persoonlijke selectie en proeverij ter plaatse.
