2019 Kaesler Old Bastard Shiraz
125.95
104.09
Shop By
Giannikos Winery - Kaesler
The Kaesler vineyards are located around the village of Nuriootpa in the Barossa Valley and have been planted since 1893. After working in France and South Africa long, the successful winemaker Reid Bosward returned to Barossa in 1999 to work with several partners. Kaesler to take over. The biggest temptation for this acquisition was the opportunity to work with an unprecedented amount of older vineyards. All vineyards are cultivated according to a 'sustainable viticulture program. As a result, the old vines produce compelling and concentrated wines characteristic of the region. It is striking that the style of the wines has become more refined over the years. This balance between power, concentration, freshness, and elegance is perfectly reflected in, for example, the beautiful Shiraz called 'The Bogan'.
Giannikos Winery bezit 8 ha wijnstokken op twee locaties, één in Korinthe rond de wijnmakerij en de andere in Mycene, nabij de beroemde archeologische vindplaats en geboorteplaats van de Griekse wijnbouw bijna 4000 jaar geleden. Beide wijngaarden worden strikt biologisch geteeld omdat men ervan overtuigd is dat alleen natuurlijk geteelde wijnstokken gezonde druiven kunnen produceren die de basis vormen van hun kwaliteitswijnen. Een ander belangrijk aspect is de invloed van de zee op het microklimaat. De verkoelende winden zorgen samen met de mediterrane zon en de bodem voor de beste omstandigheden en zijn de redenen dat Giannikos Winery internationaal inmiddels al zeer gewild en bekend is maar gezien de kleine productie.
Griekenland heeft een rijk erfgoed van inheemse druivensoorten en bij Giannikos Winery heeft men als filosofie om de traditie en nieuwe technologie te verenigen. Daarom teelt men biologisch en oogsten en snoeien men zorgvuldig met de hand. In de wijnmakerij gebruiken ze moderne stalen tanks, ultramoderne machines en Franse eiken vaten van geselecteerde fabrikanten.