Paso Robles Wine Country is een Amerikaans wijnbouwgebied in de San Luis Obispo County, Californië. Het heeft ongeveer 33.000 hectare wijngaard beplant met wijndruiven en staat bekend om zijn historische variëteit Zinfandel, Cabernet Sauvignon en wijnen in Rhône-stijl.

Paso Robles was de grootste niet-onderverdeelde AVA in Californië op ongeveer 614.000 hectare. Daarentegen is de appellatie Napa Valley (die zestien AVA's omvat die binnen zijn grenzen zijn afgebakend) ongeveer een derde van het gebied op 225.000 hectare. Sinds de Paso Robles AVA werd opgericht in 1983, is Paso Robles uitgegroeid tot 200+ wijnmakerijen en 40.000 wijngaarden. Dit wijngaardareaal is verspreid over een uitgestrekt district van ongeveer 42 mijl van oost naar west en 32 mijl van noord naar zuid. De gemiddelde regenval varieert van meer dan 30 centimeter per jaar in de meest westelijke delen tot minder dan 25 centimeter in gebieden verder naar het oosten. Verhogingen variëren van 700 voet tot meer dan 2400 voet. Bodems verschillen dramatisch in verschillende delen van de AVA, van de zeer kalkrijke heuvels dichtbij ons tot zand, leem en alluviale bodems in het stroomgebied van de Estrella.