We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Bij dit rijke wildzwijnstoofvlees met aardappelgratin en zwarte truffel heb je behoefte aan een wijn die kracht en subtiliteit in balans brengt. Een goede keuze is een volle, complexe rode wijn met fijne tannines die het vlees en de truffel kunnen weerstaan zonder de delicatessen te overheersen. De eerste optie, een wijn met diepte en verfijning uit een warmere regio, biedt de nodige structuur en aroma's van rood fruit en aardse tonen, perfect voor de aardse truffel. Een klassieke Barolo met zijn elegante tannines en aroma's van rozenblaadjes en truffelachtige nuances tilt het gerecht naar een hoger niveau. Een wijn uit een regio met een licht rokerige tint en een goede zuurgraad brengt frisheid en balans, waardoor het gerecht niet zwaar wordt. Een Pinot Noir met subtiele fruitigheid en een zachte, zijdeachtige structuur past verrassend goed, doordat het de aardse en rokerige elementen benadrukt zonder te overheersen. Een wijn die rijk is, maar niet te zwaar, met een goede balans tussen fruit, tannines en mineraliteit, vormt de perfecte partner. Tot slot, een wijn die de kracht van het gerecht kan pareren, zonder te domineren, is essentieel voor een verfijnde en harmonieuze ervaring.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Catalunya · Spanje
De krachtige, aardse tonen van de Can Blau vullen het rijke, kruidige wildzwijnstoofvlees perfect aan, terwijl de houtgerijpte diepgang een warme, winterse sfeer oproept. De tannines zorgen voor een ideale balans met de vettere aardappelgratin en de aardse truffel.
14.95
Piemonte · Italië
De complexe mineraliteit en boerse diepte van de Barolo Cerequio Riserva versterken de robuuste intensiteit van het wildzwijn, waardoor de smaak zich ontvouwt als een harmonieuze symfonie. De rokerige houtinvloeden matchen mooi met de aardse truffel en de romige gratin.
199.95
South Australia · Australië
De volle, kruidige kracht van de Redheads Studio Coco Rotie accentueert de rijke textuur van het vlees en de aardappel gratin, terwijl de donkere fruitigheid een subtiele zoetheid toevoegt aan het geheel. De aardse ondertoon zorgt voor een natuurlijke aansluiting bij de truffel.
14.35
Rheinhessen · Duitsland
De zachte, fruitige elegantie van de Gustavshof Pinot Noir brengt een verfijnd contrast met de stevige textuur van het stoofvlees, terwijl de subtiele aardse nuances de truffel en gratin mooi aanvullen. Het seizoen krijgt hiermee een warme, knusse sfeer.
12.60
Toscane · Italië
De soepele, fruitige en toch robuuste inslag van de Insoglio del Cinghiale ondersteunt de hartige diepte van het wildzwijn, en de aardse aroma’s resoneren goed met de truffel en gratin. Deze wijn brengt een Toscaanse warmte die het gerecht tot een compleet genot maakt.
33.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
