We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Wagyu vlees, met zijn rijke marmering en boterzachte textuur, vraagt om een wijn die zowel kracht als verfijning kan weerstaan. Een volle, complexe rode wijn met rijp fruit en subtiele tannines biedt de perfecte balans, zodat de wijn de sappigheid van het vlees kan aanvullen zonder te overheersen. Wijnen uit de Bourgogne met hun verfijnde structuur en aardse nuances passen uitstekend, omdat ze de umami en de subtiele vetheid van Wagyu accentueren. De elegante tannines en de frisse zuurgraad in deze wijnen zorgen voor een mooie contrast, waardoor de smaak van het vlees nog meer tot zijn recht komt. Een wijn met een goede concentratie en een laagje mineraliteit helpt om de smaak dieper te maken en de mond fris te houden na elke hap. De complexiteit van deze wijnen, vaak met tonen van kers, pioenroos en subtiele houtinvloeden, complementeert de rijkdom van Wagyu zonder te domineren. Bovendien zorgen de fijne tannines voor een zachte afdronk die niet te zwaar wordt, wat essentieel is bij zo’n verfijnd stuk vlees. Kortom, deze Bourgogne-rouws zorgen voor een harmonieuze dans tussen vlees en wijn, waarbij beide ingrediënten elkaars kwaliteiten versterken.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Bourgogne · Frankrijk
De zachte, aardse tonen van de Bourgogne-rood wijn completeren perfect de rijke vetheid van wagyu, waardoor de fruitige en minerale nuances de sappigheid versterken. Het houtgerijpte karakter voegt een subtiele rokerigheid toe die het gerecht een elegante diepte geeft.
49.95
Bourgogne · Frankrijk
De Corton Grand Cru’s gesofisticeerde tannines en verfijnde fruitigheid vormen een harmonieuze balans met het malse vet van wagyu, waardoor elke hap een samensmelting van kracht en elegantie wordt. De aardse ondertonen accentueren de rijke bodem en terroir-geschiedenis van de regio.
175.00
Bourgogne · Frankrijk
De Echèzeaux Grand Cru brengt een weelderige, bijna romige textuur die het sappige vet van wagyu versterkt, terwijl de complexe aroma’s de diepte van het gerecht benadrukken. De wijn’s volle karakter en minerale frisheid zorgen voor een seizoen-onafhankelijke wijn-spijs ervaring.
330.00
Bourgogne · Frankrijk
De Magnum Charmes-Chambertin met zijn soepele tannines en uitgesproken fruitaroma’s biedt een perfecte tegenhanger voor de rijke, malse wagyu, waarbij de aardse en minerale tonen de smaak een boerse diepgang geven. Het houtgerijpte profiel voegt een subtiele rokerigheid toe die de smaak compleet maakt.
425.00
Bourgogne · Frankrijk
De delicate rijkdom van de Volnay 1er Cru Santenots harmonieert prachtig met de verfijnde vetstructuur van wagyu, terwijl de frisse, fruitige en aardse nuances de complexiteit van het gerecht versterken. Deze wijn straalt een tijdloze elegantie uit, ideaal voor een feestelijk seizoen.
153.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
