We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Dit gerecht is een klassieke en elegante combinatie van gestoofd rundvlees, rijst en paddenstoelen, perfect voor een stevige en verfijnde maaltijd. Bij dergelijke rijke, aardse smaken passen goed vollere, aardse rode wijnen met stevige tannines en goede structuur. De genoemde wijnen uit Bordeaux en Piemonte bieden een mooie balans tussen kracht en finesse, waardoor ze de umami van de paddenstoelen en het vlees aanvullen. Een wijn met rijp fruit en een lange afdronk versterkt de diepte van het gerecht zonder te overheersen. Kies bij voorkeur voor een wijn met voldoende concentratie en een goede balans tussen fruit en tannines. Een wijn met subtiele houtinvloeden kan de aardse tonen van de paddenstoelen mooi accentueren. Serveer de wijn op ongeveer 16-18°C om de aroma's optimaal tot hun recht te laten komen. Kortom, een stevige, complexe rode wijn die de rijke smaken van het gestoofde rundvlees en de paddenstoelen onderstreept.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Piemonte · Italië
De krachtige tannines en aardse tonen van de Barolo vormen een perfecte harmonie met de diepte van het gestoofde rundvlees en de aardse paddenstoelen, waardoor elke hap een intensieve beleving wordt. De houtgerijpte nuances accentueren de rijke jus, waardoor de wijn en het gerecht samen een volle, complexe symfonie vormen.
34.75
Bordeaux · Frankrijk
De finesse en elegante structuur van de Saint-Émilion Grand Cru brengen een verfijnde balans die het zachte, gelaagde rundvlees perfect complimenteert, terwijl de fruitige ondertonen de aardse paddenstoelen versterken. Deze wijn, met zijn subtiele complexiteit, tilt het gerecht naar een hoger niveau van smaakbeleving.
269.95
Bordeaux · Frankrijk
De robuuste karakteristieken en minerale diepgang van de Pichon Longueville Les Griffons de Pichon Baron sluiten naadloos aan bij de rijke textuur van het stoofgerecht, waardoor de smaaklagen zich verdiepen. De houtgerijpte tonen en donkere fruitaroma’s vormen een krachtige, doch verfijnde match voor het hartige rundvlees en de paddenstoelen.
58.50
Stellenbosch · Zuid-Afrika
De volle, houtgerijpte intensiteit van de Strydom Retro Red vult de aardse tonen van de paddenstoelen prachtig aan, terwijl de kracht van de wijn het gerecht een stevige structuur geeft. Dit samenspel creëert een harmonieuze balans tussen de Zuid-Afrikaanse kracht en de aardse diepte van het gestoofde rundvlees.
13.30
Bordeaux · Frankrijk
De complexe mineraliteit en donkere fruitaroma’s van de Château Gruaud-Larose Sarget de Gruaud Larose resoneren mooi met de rijke jus en de sappige textuur van het vlees, waardoor een diepe smaakdimensie ontstaat. Deze wijn biedt een elegante, doch krachtige ondersteuning die het gerecht volledig aanvult.
36.95
Bordeaux · Frankrijk
De kracht en mineraliteit van de Château Ausone Chapelle d'Ausone versterken de aardse en houtgerijpte tonen van het gerecht, terwijl de frisse rode fruitaroma’s een mooie levendigheid toevoegen. Het resultaat is een intensieve en verfijnde smaakbeleving die zowel de diepte als de frisheid van het gerecht benadrukt.
265.00
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
