We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Dit ragù Bolognese heeft tomaat, gehakt en pancetta die samen een stevig, aromatisch palet vormen; daarom vraagt het om wijnen met voldoende structuur en zuurgraad. Kies wijnen met middelhoge tot hoge zuren en tannines zodat ze de tomatensaud snijden en het vettige geheel in balans brengen. Een vleugje kruidigheid en aardse tonen in de wijn sluit mooi aan bij rozemarijn, salie en tijm in het gerecht. Welke wijn ook kiest uit de gekozen groep, hij moet genoeg body hebben om tegen het gehakt en de saus op te boksen. Een elegante, medium-full stijl met fruitige en kruidige noten werkt prima en brengt rijkdom zonder te overheersen. Te vol en zoet kan het tomaatkarakter overheersen of het gerecht zwaar maken; houd alcohol en rijpheid in balans. Schenk de wijn rond de 16-18°C zodat zuurgraad en frisheid goed uitkomen. Kortom: uit deze groep kies je een wijn met stevige structuur, heldere zuurgraad en milde tannines om het ragù op een evenwichtige, elegante manier te begeleiden.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Piemonte · Italië
De Langhe Bompè BIO biedt een frisse zuurgraad en delicate tannines die de tomatensaus en pancetta in de ragù moeiteloos begeleiden. Met bloemige en aardse kruidigheid rondom rozemarijn, salie en tijm ontstaat er een harmonieuze verbinding tussen wijn en gerecht.
33.95
Piemonte · Italië
Deze Nebbiolo Langhe Bartomè vult de ragù met zijn heldere zuren en stevige tannines, waardoor de vettigheid van het gehakt en de pancetta mooi getemperd wordt. In het aroma komen rode kersen, rozen en een vleugje kruidigheid naar voren, die zich verbinden met rozemarijn en tijm in het gerecht.
36.95
Piemonte · Italië
Elio Perrone Nò Rosso biedt een verfrissende zuurgraad en sappig fruit dat de ragù prachtig in balans houdt. Zijn mediterrane kruidigheid en een lichte peperige afdronk vormen een speels samenspel met rozemarijn, salie en tijm.
42.95
Veneto · Italië
De Amarone Le Poiane tilt de ragù naar een rijke, uitgesproken intensiteit met geconcentreerde pruim-, kers- en rozijntoetsen. Zijn volle structuur en fluweelachtige tannines smelten samen met het gehakt en de pancetta, terwijl kaneel- en cacao-accenten extra diepte geven.
41.95
Toscane · Italië
De Bolgheri Rosso van Le Macchiole biedt een stevige, fruitgedreven structuur die de ragù niet overheerst maar versterkt. Donkere bessen, cederhout en een subtiele kruidigheid sluiten mooi aan bij rozemarijn, salie en tijm, waardoor het Italiaanse terroir en gerecht elkaar versterken.
35.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
